美食專欄古早味小吃，古早餅弟免煎嗲，大稻埕迪化街傳統好味道
發表於：2021/02/22
過年來迪化街採買年貨，遠遠就發現古早餅弟免煎嗲這家小餐車大排長龍的隊伍，還伴隨濃濃的麵糊香氣，害我忍不住嘴饞，趕快加入排隊陣容！
▼當天大約排隊了10分鐘
▼一邊排隊還可以一邊觀看老闆熟練的製作免煎嗲，還有陣陣的香味撲鼻，排隊排到都餓了(圖為芝麻口味的)
▼來看看菜單，總共有芝麻、花生、黑糖、奶油、紅豆，5種口味，一份30元
▼還有提供個人獨享餐、四塊分享餐
▼還有已通過SGS驗證的手工鮮豆漿，微甜、無糖兩種口味，一罐30元，搭配免煎嗲一起享用就不會過乾，而且一份免煎嗲一罐豆漿的份量，當成正餐吃剛剛好
這次選擇四塊分享餐(NT100)，買了1份芝麻、1份花生和2份奶油
▼花生口味，是有顆粒的，免煎嗲份量厚實，外皮煎的酥香，內層又蓬鬆濕潤有Q度，花生香和麵糊香融合的剛剛好
▼芝麻口味，芝麻味道沒有過濃，也不會太甜
▼奶油很濕潤，讓整個免煎嗲奶香味濃郁，綿密的內餡，甜而不膩
來到大稻埕迪化街走走逛逛，可以選擇必米登米其林推薦的小吃店賣麵炎仔，或是來吃個古早餅弟免煎嗲，搭配手工的豆漿，邊逛邊吃，享受愜意的逛街時光
更多 古早餅弟 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
古早餅弟
· 台北市 大同區 · 6則評論
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