美式鄉村菜x早午餐-ABV Bar & Kitchen美式餐酒館

今天來介紹一家餐酒館

ABV Bar & Kitchen 美式餐酒館

這家是陪朋友逛東區的時候，看到這家餐點很特別進去吃的，也是一家藏於巷弄的餐酒館，

整體裝潢有點那種美國西部牛仔場景的建築風格，一進餐廳彷彿好像進入美國電影裡

進門前的木頭柱子的設計，好像是要讓騎馬的牛仔，將自己的愛馬拴起來一樣。

招牌風格有著西部餐廳的手繪風，

進入餐廳後牆上的燈居然是煤油燈，加上牆面的支撐設計、木製牆面、感覺好像進入礦坑的感覺。

我回家後比對一下電影裡的場景，我覺得整個復刻得很成功，整個滿有FU的

啊對一進去還有一個很吸睛的點，就是一整排的精釀啤酒冰箱櫃，超浮誇的欸！！！

一整個讓人很想在這裡買醉欸哈哈哈哈

然後這家餐酒館營業時間還滿特別的，一般餐酒館大部分都是晚上才營業，

這家是從白天就有營業了，白天的餐點是早午餐，而我們今天是白天逛街，所以吃的就是早午餐囉～

不過雖然說是早午餐，但我覺得跟聽眾你們想像的早午餐有點不太一樣喔！！！

我就直接介紹給你們聽就知道啦！！！

話說身為一個美食介紹的節目，深深覺得有朋友真好，有時候介紹一家餐廳只有一個人的話，

真的都要吃好幾次才能介紹多一點，不過這次有朋友陪，一次可以吃到四個餐覺得幸福哈哈

而且我仔細看了一下菜單，發現好像每道菜都有一個共通點，就是幾乎都有一個美國州的名字

由此可見這應該是代表那個州的鄉村菜無誤。

首先介紹第一道　熱布朗濕式三明治 早午餐

這道剛好沒州的名字，我稍微科普了一下，

原來這道菜是於1926年肯塔基州的布朗飯店主廚發明的餐點

菜一上來恍神的我還稍微遲疑了一下，想說說好的三明治勒？.

原來這道菜是採用一種Open Sandwich的概念

簡單來說就是每個食材感情都不好，獨自鬧脾氣的概念啦，

這道菜是以橄欖油煎炒至酥脆炭香的法國麵包及嫩雞肉為基底，淋上熱騰騰的香濃乳酪白醬，

鋪上煎至焦脆的培根，再搭配上櫛瓜及番茄解解膩，很特別的一道菜，第一次吃這種分開的三明治

在這各自為家中，我獨愛法國麵包，外層酥脆裡面鬆軟，搭上乳酪白醬，歐買尬雖然熱量很高，但真的好吃

接著最後以美國鄉村的特色菜，搭上沙拉、薯條及炒蛋還有飲料

蹦出一個創新的早午餐套餐，還滿奇特的搭配方式，滿有趣的欸，然後接下來的餐點我就只說主角鄉村菜喔

所有早午餐配的都是沙拉、薯條及炒蛋還有飲料。

接著第二道　明尼蘇達薯球牛肉派 早午餐

顧名思義未看先猜他是來自於明尼蘇達州的鄉村菜，沒錯科普一下這道就是當地早期農婦為了節省開銷，

所發明的料理，以濃郁的蘑菇奶油白醬，加入牛絞肉、培根及起司為基底，

再將義大利麵改良成金黃酥脆的薯球做代替，上桌時蘑菇奶油白醬吱吱作響

湯匙一挖絞肉隨著香濃的白醬起司還有薯球一起入口，老話一句好吃的東西熱量都很高哈哈哈

再來第三道　花生醬鳳梨牛肉漢堡

人就是這樣，在嘗鮮之餘，總是會想念著舊愛，花生醬鳳梨牛肉堡每次我只要看到這種經典組合，

就會控制不住自己想點來吃，當然這次也不例外，花生醬的濃郁、鳳梨的酸甜及融化的起司片

搭配上厚度滿有誠意的牛肉，光想像就會流口水的組合，超讚，裡面還有培根、番茄及蔬菜，

我建議女生千萬別想不開點這個，尤其是跟自己暗戀的人，因為這疊起來整個超厚！！！

吃的過程中，可能嘴巴要張開到極限，也別奢望吃完口紅還能完好無缺啦，不過除了這困擾，

這道真的是滿推的啦！！！喔對了點漢堡加50塊可以升級成早午餐喔！

最後第四道　楓糖炸雞鬆餅早午餐

科普時間，據說是以前紐奧良某間24小時的美式公路餐廳，為了迎合三更半夜混的夜貓子，

不知道是該吃消夜還是吃完早點在回去，所推出的創新組合，

是將大塊的去骨雞腿排炸得金黃酥脆，炸得時間剛剛好，一口咬下肉汁還滿多的，

在搭配上烤得焦脆的鬆餅，淋上楓糖，一整個甜鹹甜鹹的搭配，第一次嘗試這種組合

真害羞～～今天怎麼這麼多第一次哈哈哈，在今天也算是上了一堂美國歷史課欸！！

欸話說這次在這家餐酒館點的是早午餐，但看著那一整排各國的精釀啤酒，不爭氣的我們

還是都點了一隻不同的精釀啤酒來喝，對不起了錢錢，我真的想買那個好喝的東西

而且這家餐酒館滿貼心的，在選酒的時候，都有受過訓練的侍酒師，根據你的喜好

幫你選道最適合你的酒，那天我是喝一隻來自德國的精釀叫慕尼黑淡拉格，

這支精釀專注在麥芽風味的表現，因此啤酒花的感受並不明顯，我個人是滿喜歡這隻的

其他三隻我沒喝，所以就不多加評論了～

這家ABV Bar & Kitchen美式餐酒館，餐點跟精釀的表現都有一定的水準

而且餐點價格上真的還滿親民的，CP值我覺得滿高的喔，推薦給大家。

Anyway

有時候想和朋友吃一頓好料，往上找是2000塊以上的餐廳，價格太貴；

往下找是200到300元的燉飯、義大利麵，稍嫌不夠體面。

那麼價格平均落在1000元左右的餐酒館，就是CP值的最佳選擇，

餐點上有一定的水準，裝潢都別具風格，重點也多了許多酒的選擇。

最後還是要提醒大家　　飲酒過量，有害健康～請理性飲酒

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