美食專欄食材每日清晨新鮮處理真材實料，均不會超過24小時，吃的很安心
餐點美味選擇多樣化，份量很澎湃，大推海鮮粥；均是現點現做，為開放式廚房
除了湯品外，還有各種熱炒類，像是頭骨、下巴、魚肉、內臟、蝦、小卷、蛤蜊等
整體環境乾淨舒適也很衛生，生意非常的好！！
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▍高雄仁武小吃－顏記鮮魚湯仁雄店
記鮮魚湯在高雄是很有名的魚湯店，從自由黃昏市場起家的，目前已經開到第四間分店了
這次我們要推薦的是顏記鮮魚湯仁雄店，比起其他店面都還大，整體舒適性也不錯
不管是要內用或是外帶都可以，建議可以先電話預訂哦，比較不會等太久
內用餐具自行拿取，顛峰時段由店家帶位（從早上營業到晚上，中午不休息）
顏記鮮魚湯仁雄店
營業時間：10:00-21:00（週一公休）
電話：07-372-5700
地址：高雄市仁武區仁雄路91-5號（顯示地圖）
魚肉都是凌晨去漁港採買回來新鮮處理再分送到各家分店（大約都2.3點開始用），相當新鮮（不會放超過24小時）
食材均可以在櫃檯看到，非常新鮮；開放式廚房也可以看到料理過程，魚湯都是一鍋一鍋煮，不會煮起來放
▍高雄仁武小吃－顏記鮮魚湯仁雄店菜單
主推龍膽與鱸魚兩種魚肉，分為熱炒、麵線、湯、粥、蒸等；另外還有鍋燒與飯麵小菜可以選擇
餐點選擇多樣化價格實在；重點是食材很新鮮，超級推薦要點魚肉類：）
白飯
選用成本較高的玉里香米，香噴噴米飯Ｑ彈
海產粥
大推這碗海產粥，料多實在，裡面有草蝦、蛤蜊、蚵仔、小卷、大塊豬肉片等，食材都很大份
顏記鮮魚湯在用料方面真的都不手軟，算是走高成本路線；湯頭鮮甜好喝米飯也很好吃：）
龍膽魚肉湯
魚肉湯是沒有刺的很方便，湯頭甘甜好喝真的非常新鮮！！裡面還有超大顆的蛤蜊
高麗菜
有特別處理過把粗大的梗都修掉了，所以非常的好咬（蔬菜也都是每天新鮮購買，不會放置隔夜）
炒小卷
非常新鮮的小卷，算是蠻大一塊Ｑ彈美味又鮮；芹菜脆口
炒蛤蜊
選用較大顆的蛤蜊，都有事先挑選過，品質能掌握～～炒九層塔非常的香
蚵仔煎蛋
蚵仔也很大顆又新鮮，都是每天新鮮現挖的，炒成蚵仔煎蛋很下飯
炒內臟
每日限量商品賣外就沒有了，炒之前會汆燙現點現用，沒有腥味處理的還不錯
清蒸鱸魚肉
算是比較新的商品，不用到餐廳或是熱炒店就可以吃到，比起魚肉湯清蒸的魚肉會比較多，現點現蒸所以需要等候
魚肉都已經處理過了非常嫩口，真的很新鮮；下面能吃到大塊嫩豆腐
整體來說顏記鮮魚湯是一間吃完會讓人想要再次回訪的店家
全部的食材都很新鮮，真的是有嚴格在控管，每次來品質都一樣，這一點我們真的很推薦
顏記鮮魚湯仁雄店
營業時間：10:00-21:00（週一公休）
電話：07-372-5700
地址：高雄市仁武區仁雄路91-5號（顯示地圖）
每個人的喜好與觀感程度不一樣，僅供參考，請以自己的感受為主：）
食記與遊記皆有一定的時效性，請依現場為主
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