美食專欄
打爆起司Double Cheese是知名鬥牛士旗下的餐飲品牌，這是一間主打現點現作的手工窯烤披薩吃到飽餐廳，擁有20種口味的披薩，有鹹、有甜，可以依照自己的口味與喜好選擇單一口味、雙併或是三拼，除此之外，也能吃到開胃菜、義大利麵、冷麵、燉飯、炸雞、薯條、濃湯、飲品及冰淇淋，所有的餐點通通無限量供應吃到飽，超適合三五好友或是家庭一同歡樂聚餐。
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打爆起司Double Cheese就隱藏在高雄河堤社區之中，敦煌路與聯興路的交叉口，鄰近知名的悅誠購物廣場及大樂DOLLARS大型購物中心，藍白色系的建築物很吸睛，絕對不容易錯過。
披薩都是現點現做，送上桌時都是熱呼呼的，熱熱的披薩就是特別好吃，透過外面的玻璃就可以清楚的看見披薩的準備過程。
用餐空間除了一樓之外，二樓的空間也很大，自助吧一、二樓都有，即使坐在二樓也不用跑一樓很方便唷！
提供各種湯品、飲品及冰淇淋，通通無限量供應。
二樓擁有更大更舒適的用餐環境，也很適合多人團體或是學生謝師宴包場唷！
打爆起司Double Cheese都會每季定期更換菜單，鹹的+甜的共有20種口味，最棒的是這裡的口味都很有創意，是一般的披薩店少見的口味，除了披薩之外，還有開胃菜、義大利麵、燉飯、天使冷麵、炸雞、脆薯也都是可以無限量續點。
午餐$329/人、晚餐$349/人，真的是佛心價，用300多元的價格就可以吃到多款創意口味的披薩，而且還不收服務費，想要外帶的話也可以選擇單點。
披薩都是現點現做，大小為8吋，可以選擇單一、雙拼或是三拼口味，人多加食量大，全部都給他點一輪，20種口味一次滿足，吃起來就是爽啊！
相較於其他披薩吃到飽，肥獅子個人更愛打爆起司Double Cheese的披薩，這裡的披薩是純手工再透過高溫窯烤，餅皮是屬於薄餅，披薩的外圍帶著酥脆，內層餅皮咀嚼起來軟Q有口感，而且餅皮會越嚼越香，最棒的是採薄餅，不會讓一堆麵粉皮給塞滿胃容量，反而可以吃到更多元的口味。
像是近期新出的春川雞腿、韓式打拋豬、澄汁櫻花鴨、功夫紅糟叉燒都是新品，但不得不說，這裡的口味都超有創意，用各國的特色餐點為元素與披薩做結合，真的讓人很驚豔啊！
大阪章魚燒，裡頭加了新鮮又帶脆度的章魚，搭配上美奶滋與柴魚，用料真的非常的實在，口口都能吃到海鮮料，最讚的是吃起來有著濃郁又鹹香的滋味。
明太子乳酪，這款也是讓肥獅子一試就愛上，餅皮上加了滿滿的明太子及有著濃厚香氣的乳酪，大口大口咬下，享受那明太子在口中嗶嗶啵啵的口感之外，還有濃厚的奶香，讓口感層次更加的明顯。
打爆起司Double Cheese巧妙的將各國的特色餐點融合到披薩裡頭，對於喜歡創意、喜歡嚐鮮的人說，很值得一試唷！
春川辣雞腿披薩，韓、義口味的結合，採用鮮嫩的雞腿肉，肉質軟嫩又不柴口，搭配上韓式辣醬，帶著微微的辣度跟那香濃的起司，好吃的不要不要，對於一向無辣不歡的肥獅子來說，根本是無法抗拒的美味。
韓式打拋豬，打拋豬真的是也是肥獅子的愛啊！帶著酸、香、辣多層次滋味的豬肉末，吃起來超級夠味，沒想到一向下飯的打拋豬肉也可以與義式披薩創造出美妙的好滋味。
功夫紅糟肉這道是使用東方秘傳道地燒臘製成的紅糟肉，再配上蜂蜜芥末醬，紅糟肉吃起來鹹香感十足之外，還擁有嚼勁，搭配上餅皮及西式料理比較常見的蜂蜜介芥末醬竟然意外的合拍。
橙汁櫻桃鴨用法國的經典菜橙汁櫻桃鴨做為主題，結合宜蘭在地食材做搭配，餅皮酥脆又軟Q，吃到帶有油脂的肉質又擁有香氣的櫻桃鴨及帶點酸甜的澄汁，口口都擁有豐富的層次，好吃又不膩口。
江戶蒲燒鯛披薩，日式料理常出現的蒲燒鯛魚也能做成披薩口味，真是大酷了！每一塊披薩上都有一整塊完整的蒲燒鯛魚，雖然是吃到飽，但是用料依舊超大器，上頭的鯛魚吸足了蒲燒醬汁，吃起來鹹甜鹹甜，搭配上新鮮又細膩的魚肉，吃起來很涮嘴，搭上披薩皮讓日、義口味巧妙的結合，口味竟然是這麼的合拍。
沙茶松葉蟹，整個超豪邁的放上一整條鮮甜的松葉蟹，肥美又多汁，吃的到鮮味，餅皮上涮上一整層的沙茶醬，口口都擁有沙茶淡雅的香氣，讓整個披薩吃起來很有戲，卻不搶走主角松葉蟹的丰采，真的是厲害。
哈辣剝皮綠椒雞腿，這個口味也是讓肥獅子覺得挺妙的組合，以往剝皮辣椒都是以湯品口味呈現，來到打爆起司Double Cheese可是讓我開了眼界啊！把湯品變成披薩，吃了第一口，那帶點辣度的剝皮辣椒自然的甘甜及湯汁在口中流竄，偶爾咬到雞肉塊，吃起來的口味真的很不錯，是台菜與義式披薩的結合，值得一試。
很多人都說，對於女孩兒來說，不管的再飽，永遠有一個胃在裝甜點！對於披薩控的我來說，也是這樣，不管我的鹹披薩吃的再撐，我一定會在吃甜披薩，這樣才滿足啊！不過，這裡的甜披薩會以4種口味隨機出餐，再由服務人員詢問每桌要的片數，對於喜愛吃甜食的披薩控，千萬別錯過啊！
熱帶草莓，是草莓控絕對不能錯過的一款，裡頭除了草莓之外，還有鮮奶卡士達、煉乳、藍莓醬，多汁又酸甜的滋味在口中爆發，很有戀愛的感覺。
日式紅豆麻糬，軟Q的紅豆麻糬吃起來甜甜的，而且紅豆香氣很夠，搭配上餅皮，口感層次豐富。
香蕉巧克力是巧克力控不能錯過的，香氣十足的香焦淋上滿滿的巧克力醬汁，大口大口吃下超滿足，不管是大朋友或是小朋友都很難拒絕的誘惑。
玉米濃湯，裡頭的用料很實在，隨便一撈就是滿滿的玉米，喝起來擁有十足的奶油香及玉米香，大口大口喝好滿足。松露菇湯，不愛濃湯的話，也有提供清湯可以選擇，這款菇香氣足，喝起來是屬於比較爽口的湯品。
披薩全都是現點現做，等待需要一點時間，可以先點一些義大利麵、燉飯、冷麵、炸雞或薯條邊吃邊等待，不用擔心吃了這些披薩會吃不下，因為每個份都都只有一點點，多點一些口味大家分食也很不錯，可以吃到更多元的餐點。
白醬奶油雞肉燉飯，米飯吸足了白醬，吃起來香濃不膩口。
茄汁海鮮義大利麵，帶點微酸的茄汁吃起來更開胃，麵條吸足了醬汁吃起來更過癮。
黃金炸雞，吃披薩配炸雞就是滿足啊！肥獅子也是很喜歡這裡的炸雞，每支炸雞都炸到金黃酥脆，外皮酥酥脆脆，內層的肉質鮮嫩又多汁。現炸脆薯，炸的酥香，沾點蕃茄醬，一邊吃一邊聊天，一下就完食啦！
吃過很多披薩，吃到最後就真的覺得只是在吃披薩，不管是什麼口味吃起來都大同小異，但是打爆起司Dobble Cheese讓我覺得特別的是，這裡的披薩口味是創意口味，融合了各國的特色做元素，最棒的是，每款口味都很鮮明，而且用料也很實在，一個人只要329起還不加服務費，真的是太超值啦！超適合各種聚餐活動唷！
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