Salad Den -松山美食餐廳推薦-繽紛蔬果營養豐盛又飽足X給身體高能量低熱量
大部分吃外食的時候很容易吃到較油膩與高熱量的餐點
雖然可以解解嘴饞,但吃久了對身體也是會造成負擔
尤其對於正在健身或是想減輕體重的朋友們,如果在外頭吃飯必須要挑三揀四
畢竟好不容易練出來的肌肉、減掉的油脂要好好保持下去才行啊
位於小巨蛋的"Salad Den"主要是以新鮮蔬果為主,還有低GI餐點
對於每天吃便當的上班族,或是想要吃點清爽的人是個很好的選擇
地址:台北市松山區南京東路四段168號1F(近小巨蛋4號出口)
電話:02-2577-8268
營業時間:11:30–21:00
"Salad Den"的餐廳位置就在南京東路的大馬路上,位置很好找
若搭捷運來的話台北小巨蛋站或是南京三民站都可以
內用的座位從兩人座的高腳椅、四人的慵懶沙發到多人的長型桌面都有
裡面的牆面還佈滿整片綠色植物,綠意盎然的氛圍,就如同來到都會叢林般
玻璃櫥窗內擺放著一盤又一盤的高能量食材,每一樣看起來超級健康
對於食材方面如果有想詢問的,服務人員都會耐心解釋
"Salad Den"所選的食材大部分都是有機的,而且烹調方式也不會過於油膩、口味上也不會太鹹
為的就是讓來的客人吃的健康、不發胖,同時又得獲得滿滿的纖維與營養
四種沙拉-298元(附湯或飲品 $100元以下,2選1)
"Salad Den"的沙拉主要有分成兩種,一種是冷沙拉,另外一種則是溫沙拉
所有的沙拉餐點也都會呈列在櫃檯上,可以挑選自己想要什麼再點餐
原以為沙拉的分量會少少的,沒想到一盤盛裝好的分量有夠多,看來今日午餐可以吃很飽
堅果薑黃拌飯
中午沒吃米飯就感覺沒吃飽,特意挑了溫沙拉中的堅果薑黃伴飯
米粒是粒粒分明,而堅果增添在米飯裡面較少見
第一次這樣的組合不僅不覺得突兀,反倒增添了口感與創意性呢
香蘋甜菜根
有點像是草莓的柔和粉色是因為甜菜根的薰染,讓蘋果也成了粉紅的樣貌
部分餐廳所製作的甜菜根會帶一點生腥味,但"Salad Den"的甜菜根是帶著甜香氣息
甜菜根的質地偏軟,搭上清脆的蘋果,兩種不同表現的蔬果合再一起也能蹦出美妙滋味
烤季節時蔬
另外一款的溫沙拉我們選擇烤季節時蔬,裡面的鮮蔬可多著
有綠、白花椰、牛番茄、櫛瓜、紅蘿蔔等,烤到蔬菜稍微出水,吃起來是軟嫩的
將烤食蔬沾一點檸檬橄欖油,檸檬的味道不刺激,反倒是柔和中帶點酸度,吃起來很清爽
羽衣甘藍燕麥
羽衣甘藍屬於深綠色蔬菜,葉黃素和β-胡蘿蔔素含量都很高
這近期很受歡迎的一款蔬菜類,外型看起來有點像是菠菜
羽衣甘藍本身帶一點苦味,但沾上"Salad Den"自製的培煎胡麻醬
苦澀味完全消逝殆盡,而且他們家的胡麻醬芝麻香氣甚濃,很百搭所有的沙拉
特製猴頭菇高能量餐-530元
乍看之下很像是煎牛排,其實是酥炸的猴頭菇
我自己通常在家吃到的猴頭菇都是媽媽使用麻油煮成湯
用炸的方式的尚未嘗試過,靠近一點聞帶著一股清香味
可以沾一點店家自己製作的胡椒醬,胡椒的氣味也是首當其衝
配上本身有點菇味又爽脆的猴頭菇,真的有點像在吃牛排般的錯覺產生呢
雙黃雞蛋我選的是用太陽蛋的方式來呈現,生熟度剛剛好
若喜歡吃炒蛋的朋友也可以請店家更換製作方式喔
大多吃早午餐餐廳旁邊的配料都會是炸物,雖然部分也有提供沙拉
但沙拉總類性很少像"Salad Den"這麼多,特製猴頭菇高能量餐的沙拉居然還出現酪梨
這套餐的沙拉醬是蜂蜜芥末,味道香甜而不嗆,很快地就將沙拉一口一口地吃進肚子裡去
不說的話是不是以為這是馬鈴薯沙拉
我想"Salad Den"應該不會這麼簡單製作出高能量餐點
詢問之下原來是利用鷹嘴豆與三色藜麥賣製成的
將鷹嘴豆打成泥的模樣,口感介於馬鈴薯與栗子之間
沒有過多的調味,可以吃得出鷹嘴豆微微的甜香
餐點中還有無糖優格+堅果,中間咖啡色的部分則是黑糖
無糖優格本身是帶酸度的,但配上微甜的黑糖與脆口的堅果
既解膩又能當作是飯後甜點呢
總匯季節時蔬歐姆蛋-280元
喜歡吃雞蛋的朋友我很推薦這道喔,這歐姆蛋非常的飽滿厚實又水嫩
歐姆蛋裡面還夾藏著滿滿的蔬食,可以說是蛋白質跟蔬菜都有補充到了呢
切開後從頗面看來,歐姆蛋的厚度大概有一公分吧XD
裡面有花椰菜、番茄與櫛瓜等,整體來說蔬菜的水份不會過多導致整體口感偏濕軟
歐姆蛋吃起來非常的軟綿,與蔬菜做搭配整體變得豐富又美味
而旁邊的烤土司附的是奶油與藍莓醬,"Salad Den"給的奶油是有點甜鹹甜鹹的
我自己是將吐司抹點奶油與藍莓醬一起,所以吃起來吃酸甜可口
沒想到我居然會被這簡單的吐司給征服味蕾XD
而這盤的沙拉醬是使用水果優格,酸度是今日吃的四種醬料酸度較高的
但同時也是最為清新的沙拉醬口味喔
南瓜濃湯
只要是點套餐類都可以加價158元,有湯品、甜點以及飲料(可換其他飲品,可折抵80元)
今天的特製湯品是南瓜濃湯,他們家的濃湯是濃稠的南瓜泥湯
且南瓜味道之濃郁,猶如在吃南瓜本人一般,喝起來也相當有飽足感
楚佛巧克力蛋糕
"Salad Den"的甜點都是經由挑選過才合作的,所以品質及表現是指日可待
巧克力蛋糕的巧克力氣味頗濃烈,稍微帶點苦味讓整個甜度降低了些
若是下午茶前來吃塊蛋糕,再來一杯咖啡,就是個很愜意的午後
輕乳酪蛋糕
想要滋味輕柔一點的可以選擇輕乳酪蛋糕,乳酪香氣十足
但吃起來卻不會給人有罪惡感,適合有點想吃甜食又不過於嚐過於heavy口味的朋友
澄心澄意-160元
現打果汁的名字取的特別有趣,這杯澄心澄意是由甜橙、紅蘿蔔、牛番茄、檸檬所組成
其中甜橙的味道特別突出,所以不愛紅蘿蔔與番茄的朋友也可以試試這杯
"Salad Den"的果汁完全不加任何一滴糖,所以喝到的甜度都是自然蔬果甜度
綠巨人-180元
這杯綠色的果汁是由羽衣甘藍、菠菜、鳳梨、蘋果、柳丁所打製成而
沒有擾人的青菜的生味,取而代之的鳳梨、蘋果、柳丁的清香
喝完這一杯感覺自己又更神清氣爽了點,由於蔬果汁容易氧化,大家記得要盡快喝完喔
後記:"Salad Den"的餐點總類相當多選擇,想要吃套餐、單點或是喝杯果汁都OK
店內也有提供咖啡以及下午茶蛋糕
不過來到"Salad Den"我很推薦你們吃看看他們的沙拉或是早午餐系列
像是我們點的特製猴頭菇高能量餐,除了主餐猴頭菇之外,還有生菜沙拉、烤土司、雞蛋跟無糖優格
如果想更豐盛一點,還可以加點套餐,就有當日濃湯、蛋糕以及飲料
而"Salad Den"雖然主打有機蔬果、高能量、低GI餐點,但口味上絕非你們想像中的枯燥乏味
每份餐點都很用心,味道上也很多采多姿,下回想吃點輕盈的食物,就來"Salad Den"吧!~