美食專欄
今天兔貓跟柚子要帶客官去一家
我期待非~常久的一家特別的店家“食在燒”
看到燒字就知道一定是一家燒烤店對吧！對吧？
但這家跟別人可不一樣了！！不是什麼黑炭、瓦斯
而是~~石板烤肉使用的是天然花崗岩哦！
兔貓我一直一直都超想用石板烤肉的！！
而這次終於找到這家也吃到了~
位在竹東大同路上的個人燒肉，價格實惠一點都不貴還可以吃飽
看著店門口的彩球算是剛開幕不久
店面不在大馬路上而且招牌也沒有特別浮誇很低調
讓人感覺是隱藏版美食呢！
在門口會看到一個打卡照相的地方旁邊有著邱氏姊妹
因為這是一對姊妹開的店哦！
跟兔貓一樣是開車前往的也不用擔心，旁邊就有停車場了哦~
騎機車的朋友可以選擇停車場或是直接停在門口
可是通常門口很快沒位子了，相信我真的……
最近雖然疫情好些了，但還是要乖乖消毒哦！
店內座位不多大概24個位子
都是四人座位，椅子舒適桌面也都很乾淨
而且每個位子都有一個抽風機
拉到石板上面一點點可以馬上吸走燒烤油煙
不用擔心吸到油膩的空氣哦！真的是麻雀雖小五臟俱全呢~
不要看小小家還是很多人訂位的哦！
第一次到店的也不用擔心，店員都會介紹的~
店家使用的是天然火山岩花崗石，可以維持15分鐘的熱度
如果覺得不夠熱可以請店員換石板
如果有帶小朋友的也可以跟店員拿兒童椅用
然後石板溫度真的很高記得手不要亂摸！！
有些小朋友是已經不用使用兒童椅了所以一定要注意哦！
這邊是用自助區，主要有滷肉飯、味噌湯、醬料、飲料
這裡升級套餐是有可以選飲料的
但如果沒有想用套餐也不要怕沒東西喝
店家很貼心在自助區用飲料哦~
醬料區有
沙茶、豆瓣、辣椒、蔥花、醋、醬油、玫瑰鹽
還有特別的醬料哦！！
這裡也有白飯吃到飽還提供牛豬滷肉、豬肉滷肉
不吃牛的福利哦！
這邊要先說一下聽別人說這家的滷肉飯非常非常好吃哦！
可是兔貓我不太愛吃飯
所以就交給去吃的客官們一定要試看看哦！
豬肉滷肉
牛豬滷肉
這裡的味噌湯真的很好喝，料真的用的不手軟哦！
今天只有紅茶，不是沒甜無味的哦！
我在旁邊聽到介紹，現在的菜單跟以前的不一樣了哦~
我看過以前的菜單有牛、豬、雞，而現在增加了羊哦！
而且這裡還有牛舌跟牛小排耶！還不吃爆！！
價位其實不貴最低150元就有一份餐點了
有肉當然也不可以沒有蔬菜跟小菜呀~
由於兔貓跟柚子沒有想露臉所以是用小老虎、小白虎代替哦！
我們的菜菜有花椰菜、玉米筍、杏鮑菇（都是30元）
韓式泡菜40元、台式泡菜30元
2種泡菜和肉片搭起來各有不同的口感都很好吃！
吃這種的最不能少的就是美生菜了
搭配烤好的肉片吃起來更清爽可以讓油膩感減少哦~
還可以自己找到美味的吃法
為了讓客人烤起來更方便不易烤焦
所以蔬菜是有先燙熟
不管是直接吃或是放在石板上再稍微烤出一點焦香味都可以！！
豬五花150元
煎起來有豬肉甜味，煎這個的時候會比較有油想飛起來
所以要小心一點哦！可以先吃原味的口感再吃沾特別醬料口味哦！
豬五花配飯吃也很不錯哦~我是配玉米筍吃超好吃！！
牛五花150元
牛五花的比例很好，放上石盤看著牛五花
瞬間熟了起來慢慢縮起來很療育~
因為是牛所以不用太久再翻面烤一下就可以開吃了！！
牛五花本身就很嫩口整塊吃也不油膩但配泡菜也是一種選擇~
食在燒的肉質都很好哦！
美國板腱牛180元
口感上比較有咬勁，雖然有筋但完全不會有咬不斷的問題哦！
這個沒有影片，因為被小老虎、小白虎吃掉了~
闆娘會想到用石板烤肉，是因為她吃過用火山岩做的石板來烤肉
不僅有良好的聚熱功能，能瞬間把肉煎熟且迅速鎖住水分
口感鮮嫩多汁又不會像炭烤有健康負擔
加上闆娘也是一位愛美食的人
想讓大家可以跟她一樣吃到用石板燒肉的美食
所以價錢是非常平價的！
闆娘也是有觀察過附近的人吃的東西
果然是有創意頭腦的闆娘呢~
地址：新竹縣竹東鎮大同路94號
電話：0966-306783
時間：週一~週日11:00-21:00
沒有中間休息
(無服務費/現金交易/有兒童椅)
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