美食專欄米其林推薦︱S Hotel合尊酒店：雙人套餐送住宿 S餐廳新主廚重拾饕客芳心
〔S HOTEL〕是由世界建築名師菲力普・史塔克Philippe Starck擔綱設計，最吸睛的即是外觀如珍珠項鍊的裝置藝術，自2017年開幕後，即成為當地新打卡地標。針對國旅住客則跟多家訂房網推出雙人午餐送住宿專案，約$3000出頭就能爽嗑12oz炭烤牛排套餐，這麼好康，當然先訂囉~
〔S HOTEL〕位在台北市商務為主的松山區中心地帶，距離台北松山機場車程5分鐘，離捷運南京復興站或小巨蛋站步行8分鐘即可抵達。
〔S HOTEL〕同時為知名藝人大S老公汪小菲所開設，並以愛妻藝名「S」做為飯店名稱。
自2018年起連續獲得米其林「1棟紅房子」的評價，自2020年3月轉型成分流防疫旅館後，順勢成為台灣唯一米其林認證的防疫旅館，推出包三餐每晚$6,000的防疫住房專案，竟然還一房難求呢~(發現台灣富豪也蠻多的XD)
若提到合尊酒店，大概會覺得有點陌生，印象中S HOTEL的中文名稱不是叫量子酒店嗎？
查了資料才知原來2019年1月已更名為合尊酒店。不過，不論中文名稱為何，最出名的還是S HOTEL英文名吧~
🌟飯店也有米其林評鑑？
小知識：除了美食餐廳的星星、必比登、餐盤等評分標準之外，米其林指南也會於書中推薦優良的住宿飯店，並以2種顏色的「房子」作為評分圖案。
其中最高為5棟房子（奢華），最基本為1棟房子（頗舒適），其中「紅房子」又比「黑房子」的評價更高。
🌟什麼是分流式防疫旅館？
一般旅客入住是安心樓層與防疫旅客動線、空調、電梯，完全區隔且獨立。
S HOTEL 位置：
五六年級生對於S HOTEL的位置應該不陌生，早期是知名美式餐廳TGI FRIDAYS星期五餐廳的起家厝(第一間店)，也是佩吉小時候和朋友打混的地方XDDD
同一條敦化北路上，S HOTEL隔壁就是五星級豪華飯店的台北文華東方酒店~外觀就是奢華，只能先拍照過乾癮。
S Restaurant ＆ Bar 餐飲：
話說，在2017年S餐廳還是名為HYG北歐餐廳時，我們一家曾到此渡過聖誕節，留下極好印象。一晃眼，四年過去，S餐廳也換新主廚，年節前正好看到易遊網推出用餐送住宿專案，於是乎『因為吃順便住』就這樣成行了~
S HOTEL官網上寫著：出身於香港的新主廚Constant張卓智，有許多米其林星級餐廳的經驗，以精湛的廚藝而聞名。
【用餐區】
圖：主要用餐區
圖：(左下圖)有一區專門給愛酒人士飲用各式高檔威士忌
【酒吧吧檯】
圖：主要用餐區旁就是酒吧吧檯，右手邊為開放廚房
圖：主要用餐區左手邊放了撞球檯，這裡也是許多人拍照景點
【VIP包廂】
圖：撞球檯後方布簾是VIP包廂，藉此一窺富豪們的奢華生活
【菜單】
我們這次住房專案是不含早餐，含雙人午餐，專案價$2888＋10%。
正常菜單價位：12:00~17:30提供單點，義大利麵$380起，咖啡茶等飲品$180起，12:00~14:30提供6道菜午餐+季節酒品無限暢飲$1280+10%，氣泡水/礦泉水$80起。
圖：除夕特別套餐
【餐點】
雙人套餐內容包含手工麵包佐風味奶油、海鮮沙拉、野菜溫泉蛋、南瓜湯、軟殼蟹燉飯，主菜為炭烤美國肋眼牛排(另有松阪豬選項)，另有中式甜品(桂圓湯與三拼-黑糖糕、糖葫蘆、酥餅)及餐後綠茶、紅茶。
我們還另外單點了奶油蕃茄湯、白酒蛤蠣義大利麵。
圖：套餐前菜-海鮮沙拉，包含明蝦、干貝、鱸魚
圖：套餐前菜-野菜溫泉蛋，菠菜、起司粉(我猜的)，口感較清淡
圖：套餐前菜-南瓜濃湯，還蠻好喝
圖：單點-奶油蕃茄湯$280，也不錯
圖：套餐前菜-軟殼蟹燉飯，屬於硬米，應該是好吃，但這次鹹到無法入口
圖：單點-白酒蛤蠣義大利麵$480，還不錯
圖：套餐主菜-美國肋眼12oz牛排，五分熟，不錯~
圖：主菜配菜-馬鈴薯泥，好吃
圖：套餐甜點-桂圓湯，好喝~
圖：餐後飲料-無法回沖的紅茶、綠茶
這次用餐過程有些意外插曲-燉飯過鹹，經反應後，本要重新製作，但因為我們已吃不下，餐廳主管也立馬致贈小點心作為補強。
只是作為賠禮的蛋糕是在用餐過程中送上，而不是餐後@@(感覺主管也是有點兩光XD)。
但，整體用餐過程還算滿意啦~
圖：贈送甜點-覆盆子蒙布朗，感覺還沒退冰完成，中心有點結凍，退凍部分還可以
S HOTEL 住宿心得：
住宿部分，櫃台服務親切客氣，入住有專人親自帶領入房解說客房設施。只是房間用很好的音響，但隔音就顯弱了，躺在床上聽得到隔壁房的音箱音樂(原來隔壁早上10點多退房XD)
回歸到主題，瑕不掩瑜，含午餐的房價專案其實蠻划算，不用趕七早八早搶早餐，又能睡到自然醒再吃午餐，很適合慶生或紀念日，吃一餐順便住一晚啦~
網友疑問：住防疫旅館不怕自己也被傳染？
基本上，S HOTEL分流防疫做得還蠻徹底，6樓以上為防疫樓層，電梯也是明確分流，值得稱許~為台灣防疫第一線工作人員掌聲鼓勵。
➤原文出處：https://peggiewangtw.blogspot.com/2021/04/s-hotel.html
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圖文作者：
介紹：Peggie Wang王佩吉/遊走大小企業20年的行銷企劃&媒體公關、誤闖育兒不歸路的斜槓媽媽。【佩吉王生活記事】分享親子遊記、食記與社群筆記。部落格精選文章同步發表於各大網路媒體(合作媒體一覽)。
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