美食專欄
每次到松菸附近都會被這裡悠閒的氛圍給吸引，周邊也有許多特色餐廳，用餐後到松菸湖畔走走，不用到郊區就很有度假的感覺
VJ show 義法餐廳在松菸開業近兩年，是這邊評價很高的異國料理餐廳，老闆本身也在國外餐廳深造後才回來創業
店內的所有菜色都是老闆自己的創作研發，從前菜、主餐、甜點都不假他人之手，道地的異國風味無私的端出來分享喜歡美食的你
從捷運市政府站走過來約6分鐘，附近也有很多收費停車場可以停，我喜歡慢步走過來，看到純白色的庭院空間就知道VJ show到啦
戶外的用餐區很適合微涼的午後，小巧的庭院真心覺得好拍，不管是白天或是傍晚來都散發著悠閒氣息
店內的用餐空間不算太多，簡約的裝潢配上溫潤的木質桌椅，給人沒有拘束的親切感
店內的菜色也都是老闆的創意發想，主餐、湯品、開胃菜、義大利麵、燉飯、甜點、飲品、酒精性飲料通通有
價格坐落在280-980之間，點主餐、燉飯、義大利麵+160元就可以升級套餐，套餐包含手工海鹽迷迭香麵包、湯品、沙拉
遇到特殊節日也會推出超值組合套餐，店內也提供包場聚餐或外燴的服務，有任何需求都能跟VJ show私訊討論喔
手工麵包
手工海鹽麵包鬆軟帶有淡淡鹹味，不管是單吃或是搭配湯品都很涮嘴
也可以沾點一旁的油醋橄欖油，風味更加獨特
南瓜湯
南瓜湯非常濃郁，每一口都能嘗到南瓜果肉細綿的滋味，搭配奶油調味，讓整體的口感更加溫順
沙拉
雖然它是套餐的沙拉，但整個用料跟分量完全不馬虎，一整個木碗沙拉根本就是兩人份呢
新鮮的青蔬當作基底，最特別的是上面點綴了酥炸過的蘑菇，刨上一點松露點綴，色香味通通在裏頭
我覺得炸過的蘑菇真的很加分，吃起來脆脆的豐富口感，偶而竄出的松露香氣淡淡不搶戲，讓沙拉多了清爽風味
沙烏地式炸雞佐蒜味檸檬蛋黃醬 280元
獨特的沙烏地風味的炸雞也是主廚鑽研特製，有別於一般炸雞的炸衣油膩，沙烏地式的炸雞炸衣薄脆、雞肉鮮嫩多汁
別看它炸起來的顏色好像沒有太深，就好像不酥脆，吃起來依然保有脆脆的滋味，跟其他炸雞風味很不同，吃多了也不膩口
搭配主廚特製的蒜味檸檬蛋黃醬更是美妙，加了檸檬嚐起來帶著一絲清爽，蒜香氣息更讓食慾大開，我可以一個人吃完一盤沒問題~
千層肉醬義大利起司麵 380元
各位觀眾~這就是地表最強的千層麵了，我個人不是一個愛吃肉醬風味的人，這一次完全被這盤千層麵給收服~也太好吃啦
從麵條製作到肉醬調味全部都出自於主廚的一雙巧手，撒上大量的起司下去烤，金黃焦脆的起司瀑布覆蓋千層麵，這也太誘人了
這盤麵一上桌就只能用香氣撲鼻來形容，濃濃的奶香直勾味蕾，天兒啊~我知道這盤熱量一定破表，但是Who cares！！
每一層都細心的抹上主廚特製的肉醬，看著麵體層層疊疊的也挺療癒
肉醬的鹹香跟起司的奶香完美搭配，尤其是澎派的起司融化後的絲滑口感更讓人捨不得停下來
以前吃肉醬千層麵只吃幾口的我，這次整盤全都嗑光，到現在還懷念不已，已經想再二訪啦
炭烤西班牙伊比利帶骨豬排 780元
這個炭烤帶骨豬排也是嫩到誇張，表皮烤到油亮恰恰的模樣，一旁溢出的亮晶晶油脂，光看口水都快滴了下來
有「 豬肉界的勞斯萊斯」之稱的伊比利豬大理石般的油花，加上帶有橡樹果實的芳香，光是烤好就夠美味動人
最後灑上一點黑胡椒點綴更是香氣逼人，主廚精心的用小花點綴擺盤，讓簡單的炭烤豬排也像是五星級餐廳的菜色
切開後還溢出香甜的肉汁，單吃就能享受伊比利豬的獨特風味，雖然很厚一塊，每一口真的跟牛排一樣嫩口，完全不會乾柴啊
法式舒芙蕾 280元
主餐好吃到爆，甜點也是不馬虎的，全部都是主廚精心研發的好味道，法式舒芙蕾更是店內的甜點TOP喔
剛出爐的法式舒芙蕾像是雲朵般的蓬鬆，撒上白色糖粉粧點，鬆軟的模樣讓人捨不得挖開它，哈哈
熱的時候是舒芙蕾最好吃的時候，濃郁的奶香入口即化，蓬鬆綿密的滋味每一口都帶著浪漫的口感
搭配一旁的奶油增添濕潤口感，有了舒芙蕾當完美的END真的太幸福了
VJ show 義法餐廳的餐點真的無從挑剔，尤其是它們家的千層麵真的是我吃過最好吃的千層麵，在我心中排名第一啊
有空到松菸走走絕對不能忘記VJ show的好味道，輕工業風的環境也是適合情侶們用餐或朋友聚餐，推薦給大家~
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