美食專欄信兵衛 手作浮誇丼 | 最浮誇的丼飯、生魚片，必吃的超夯日式名店 | 台中美食
🔺最近吃到這家超熱門的日式店家──【信兵衛 手作浮誇丼】，每到用餐時段都會大排長龍❗大家吃過了嗎❗
這次來吃的是【成功總舖】，用餐位置比之前去過的【大勇町目】大一些，而【南門町目】是新開的，我還沒有去過
這家大家真的可以收！畢竟我都二訪了~你們就知道我多愛，我蠻推薦的❤
🔺環境非常日式，如下圖，像是瞬間移到日本~
也喜歡分享食物的大家，更是歡迎來一起看我分享好吃好玩的地方唷!!!
🔍IG
🔍line：@yie5138g
✅平日時間：11:30-14:00│17:30-22:00
✅假日時間：11:00-14:00│17:00-22:00
❌公休：無
Tips：無服務費│不可訂位
🔺菜單MENU如下，選擇有夠多，我和朋友選了20分鐘XDDD
🔺這次我們點的餐點如上：
▪️牛魔王薔薇丼丼 NT$.280元(安格斯牛排)
▫️醬燒鰻魚丼丼 NT$.550元(蒲燒鰻魚一整尾+溫泉蛋)
▪️奶油干貝烏龍麵麵 NT$.200元
▫️牛五花握握 NT$.180元(6貫)
▪️鮭魚控握握 NT$.320元(8貫，赤鮭*3+赤鮭魚肚*3+鮭魚卵*2)
▫️海老紅蝦炸炸 NT$.180元(3尾)
▪️焗烤鮭魚肚 NT$.100元(1尾)
▫️胡麻豆腐 NT$.50元
▪️茶碗蒸 NT$.50元
▫️可口可樂 NT$.40元
▪️古日本彈珠汽水 NT$.40元
🔺牛五花握握
6貫排排站的炙燒牛五花握握太可愛，這款是熱賣前十名的商品唷。
牛五花淋上店家的特製醬汁再炙燒，滋味鹹鹹甜甜的，肉質很嫩，再灑上白芝麻提升香氣。
一旁還有芥末可以沾，增添口味
🔺鮭魚控握握(8貫)
-赤鮭*3+赤鮭魚肚*3+鮭魚卵*2
我個人不吃生魚片，但我敢吃「炙燒系列」。
肥美鮭魚超幸福，經炙燒後油脂香氣爆出，鮭肚肥嫩嫩的，最愛~~~~~~油脂超多啦！
味蕾瞬間打開，吃完唇齒留香，忍不住差點再加購：「老闆，請再來一道好嗎？」XD
三種口味一次滿足，還有鮭魚卵在口中啵啵啵，Hen療癒～
🔺海老紅蝦炸炸
共有三大隻，炸蝦外皮有夠酥，可以吃到蝦子的鮮甜味！
還可以沾上微甜醬汁，味道會尤佳，也可以搭配苜蓿芽和底部生菜唷
🔺奶油干貝烏龍麵麵
烏龍麵Q度十足，奶香俱全，中間放上兩顆煎過的干貝，鮮嫩多汁。
再撒上海苔、明太子蝦卵、蔥花，使用七位粉調味，趁熱吃口感不賴~
🔺胡麻豆腐
口感ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的，微微紮實，濃郁胡麻香氣有夠開胃！
配上一點明太子/海苔/柴魚片，整體頗清爽的啦
🔺醬燒鰻魚丼丼
【信兵衛 手作浮誇丼】主打就是「浮誇系」，丼飯就是代表之一。
這碗超狂鰻魚飯，大手筆呢，鰻魚控必點，是鋪上整尾蒲燒鰻魚，中間還藏有一顆溫泉蛋，不僅好拍也好吃~
蒲燒鰻魚淋上醬汁甜鹹交錯，魚肉油脂豐富，超級涮嘴呢！一旁還有碎蛋可以配
整體飯量十足，飽足感up up
🔺牛魔王薔薇丼丼
這道是「肉肉控的最愛」，鋪上大片的厚實安格斯牛排，頗厚的超涮嘴，擺成花形好吸睛。
牛肉配上七味粉入口很香，搭配得宜，中間還藏有療癒的溫泉蛋。
對了，如果要更狂的話，我上次有吃「富士山爆牛丼丼」大家可以試試，是「翼板牛+雪花牛」雙重組合唷！
🔺焗烤鮭魚肚
啊！！！好療癒好心動，烤至金黃的焗烤起司超犯規！逼逼快給我吃~
爆汁的鮭魚卵，配上鹹香的鮭魚肚，實在過於迷人~
🔺茶碗蒸
一定要趁熱吃！茶碗蒸豐富的料，魚板│明太子蝦卵│生菜│蛤蠣
CP值頗高的，還有看到販賣「海膽茶碗蒸」，大家愛吃海膽的也可以試試唷！
🔺可口可樂
🔺古日本彈珠汽水
滿滿懷舊風，瞬間想到小時候常常喝的彈珠汽水
也喜歡分享食物的大家，更是歡迎來一起看我分享好吃好玩的地方唷!!!
🔍IG
🔍line：@yie5138g
✅平日時間：11:30-14:00│17:30-22:00
✅假日時間：11:00-14:00│17:00-22:00
❌公休：無
Tips：無服務費│不可訂位
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