美食專欄蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐-全雞套餐/養生百菇雞鍋/手工黑豆醬油/展售部/附停車場
宜蘭員山．老媽媽豆腐乳烤香雞全餐
位在宜蘭員山的老媽媽豆腐乳烤香雞，適合小家庭也適合團體來聚餐
店內附設大型停車場，所以來這裡用餐停車不是問題
菜單內容為固定的，僅提供3-4人的全雞套餐$1200，內容有：
烤雞（搭配南瓜、地瓜）、養生百菇雞湯、水果優格沙拉、蘿蔓生菜、吐司、甜點
但非一個人一份的上菜，而是一道道上桌後再分食的模式
烤雞肉質鮮嫩，沾點雞油或豆腐乳醬料都好吃
用來搭配烤雞的沾醬裡加了豆腐乳，口味蠻特別的也好吃
其它的配菜也都不錯，份量看似不多，但其實很有飽足感
餐廳旁附設醬油展售部，另外也有販賣冷凍產品、水果和農產品
用餐後也可買瓶手工製作的醬油帶回去嘛美賣^^
蘭陽老媽媽手工黑豆醬油
專門做無毒醬油與豆腐乳，以及原製產品。
歡迎來電洽詢，03-9226639，並提供宅配服務。
我們還有提供《蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐》，需提前預約。
（以上資訊來源:蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐粉絲頁）
在來老媽媽豆腐乳烤香雞的路途中
也有經過2016年時和BBM一起入住過的亞維儂民宿
看到曾入住過的民宿，當時歡樂的氣氛也浮現在腦海中呀
店家前的空地即為停車場，若沒位置在後面還有第二停車場，車位也不少喔
而上圖這放有一缸缸醬油罈的地方就是店家後面的停車場了
從後方停車場這裡也有入口可以進到餐廳裡
上圖這裡即是店家的廚房作業區
走道的兩側也有貼售些冷凍產品、水果和農產品，有興趣的人都可以洽詢店家
另一側的走道上也設有座位區
門口也放有店家防護措施的小立牌
我們剛好在店家休息前的時間來，所以當時用餐的客人就沒這麼多了
等到要離開時也幾乎都沒客人了，所以才能拍到這樣的情景
店家的座位多為2~4人的位置，但遇人多也可以併桌
目測來看，座位數還不少，連同室外的座位應有上百個以上
菜單來源：店家粉絲頁
因為游小熊較晚到，就座的時候家人已點好餐，所以沒能看到菜單
因此直接從店家粉絲頁上找了菜單上來給大家參考喔
這裡好像只有提供一款三~四人的全雞套餐，價格為$1200
內容物有:
烤全雞（地瓜、南瓜）
水果生菜沙拉
養生百菇雞湯
熱吐司
蘿蔓
甜點
稍候一會兒，餐點也陸續到齊了
上圖的雞油拌飯是在店員的推薦下加點的，但忘了一碗多少錢
除了淋上雞油外，上面還有一塊肉和醃漬物，味道還OK
水果生菜沙拉 & 蘿蔓
水果生菜沙拉搭配的是優格淋醬，吃來清爽且開胃
杯子裡裝著的生菜，我們反而都沒人去吃它
後來才想到，可能也是可以拿來包著烤雞一起吃的說（但來不及，肉已沒了）
熱吐司
放在蒸籠裡的是切了邊的白吐司，可以夾烤雞來吃
養生百菇雞湯
由多種菇類所熬煮的養生百菇雞湯，多款菇類熬煮的湯頭鮮甜味美
湯的份量也不少，因為點了兩份套餐，最後還喝不完打包帶回家
烤全雞（地瓜+南瓜）
大大的餐盤裡放有隻色香味俱全的烤全雞，已先大致分成幾塊以方便進食
除了烤雞之外，裡面還有地瓜、南瓜可以搭配著雞肉一起吃
不管是地瓜或南瓜都有著鬆軟的口感，而且都很甜呢
烤雞本身的香氣就蠻夠的，若覺得味道不多可以搭配沾醬一起吃
店家的沾醬也蠻有特色的，是使用豆腐乳做成的沾醬，是外面吃不到的喔
一般吃雞肉，游小熊是不大愛吃雞皮的，但這裡的雞皮很受歡迎
不僅小朋友喜歡吃，就連一向沒有很愛吃雞皮的游小熊也覺得好吃呢
而肉質鮮嫰不會柴的烤雞也好吃，誘人的香氣會讓人不自禁地一口接一口
甜點
最後的甜點是奶酪，味道不會太甜也不錯吃
【後記】
這家老媽媽豆腐乳烤香雞全餐，是入住五結民宿（MASTER閣陛）時經由其它房客推薦的
因為他們專程去吃，所以我們也將最後一天的行程中特別安排來這裡嚐鮮看看
雖然全台各地都有烤雞，比這裡好吃的也一定有
真要說這家老媽媽豆腐乳烤香雞全餐的過人之處，應就是在於醬料和供餐模式了
一般大多是點烤雞搭配其它中式快炒，但這裡是以固定量的三~四人套餐形式販售
從一開始的生菜沙拉、吐司、雞湯、烤雞（主食）再到最後的甜點，像以西餐模式來供應
份量原本以為不多，可能會吃不飽，沒想到最後還是有剩，所以還是吃的飽的
固定式的套餐，缺點就是餐點選擇性相對來的少，若一群人來也只能吃一樣的
拿來搭配著烤雞一起吃的醬料，是添加了豆腐乳的沾醬，口味特別也很好吃
若喜歡店內的沾醬或純手工釀造的醬油、豆腐乳，都可到展售部去走走逛逛喔
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【店家資訊】
「蘭陽老媽媽豆腐乳烤香雞全餐」
宜蘭縣員山鄉坡城路68號
03-9226639
預約訂餐時間為09:00~20:00
餐廳營業時間為11:00~20:00
每週二為公休日,如遇國定假日或連續假期將順延一天公休
本文餐廳資訊：
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