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台北市


多種吃到飽價位,豐富食材讓大家享受燒烤吃到飽


以往很冷的時候阿連會想吃火鍋,而最近這種不冷也不熱的日子,似乎吃燒烤+火鍋將將好...

(眾人:根本是為了吃找理由吧...XD)今天阿連介紹一間位在西門町的瓦崎燒烤火鍋

平日最低$529就可以享用39款燒烤、多種火鍋食材、還有哈根達斯、酷聖石冰淇淋、多款飲品、

沙瓦通通吃喝到飽,另外+$50還有台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲,你們說說看是不是很划算啊...


《瓦崎燒烤火鍋 西門店》

地址台北市萬華區成都路17號2 樓

預約電話(02)2383-0333

營業時間一~日 11:30~00:00

線上訂位(限平日)https://watchbbq.com.tw/booking-rules/

官網https://watchbbq.com.tw/

FB粉絲團https://www.facebook.com/瓦崎燒烤火鍋-160326474093697

IGhttps://www.instagram.com/watchbbq.ad/



瓦崎燒烤火鍋 西門店的交通非常方便,捷運西門站6號出口出站後,走到屈臣氏隔壁就到達囉

公車的話超多路線,只要可以坐至西門町的公車都很容易到達;平日白天過來摩托車也好停

開車的捧油可以停在峨眉立體停車場走4分鐘即可到達,不過建議要喝啤酒的捧油就別開車囉...


瓦崎的正對面就是西門紅樓和西門商場,是很熱鬧的地標


瓦崎位在2樓及3樓,屈臣氏隔壁是通往2樓的出入口,阿連覺得樓梯有一點陡

膝蓋不好的捧油要抓緊扶手小心行走...


阿連預約平日中午11點半,提早10分鐘到達時,樓下已經有一些要用餐的客人在等待

原來平日中午生意就很不錯,建議各位捧油來用餐記得要訂位喔 (平日2~4人可接受線上預約)


櫃台旁邊還有候位區(應該算候位室...XD),要等朋友到達一起用餐也不用在1樓騎樓,夏天流汗or冬天吹寒風...


門口有註明各種肉品的原產地,牛肉來自美國及澳洲;雞肉和豬肉來自台灣...


2樓空間多為4~6人桌,4人桌會有1烤爐+1瓦斯爐;6人桌則會多1個烤爐

椅子底下就可以放包包外套(吃飽別忘了拿),還不到12點這個區域就客滿了,生意頗好...


靠近櫃台旁還有1桌,三邊包圍起來的4人桌,感覺很不錯

其實碳酸飲料冰箱後方還有座位,阿連到吃飽才發現...


3樓因為沒有廚房,所以座位數更多,不過平日中午還沒有那麼多人暫不開放,阿連才能拍到空景


採光啵好,還好店內冷氣頗強,阿連烤到結束也沒流一滴汗




洗手間在3樓,樓梯上來就可以看到,所有"斜坡"、"出口"都有這種投射燈提醒...XD


瓦崎燒烤火鍋 西門店提供$529、$599、$699、$8994種消費方式

$529包含4款牛肉+8款豬肉+6款雞肉+9款海鮮+10款蔬菜&配菜+1款甜點,另外+$50還有台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲

阿連覺得這個價位提供的食材很多耶,但僅在週一~週四全天&週五17點前,如果不吃牛也不喝酒的捧油很適合點這個價位喲...


$599除了包含$529的食材之外,還多了6款牛肉+5款豬肉+3款雞肉+1款羊排+6款海鮮+4款蔬菜+3款甜點,

也包含台灣生啤酒&嘉士伯啤酒暢飲在內。這個價位的食材就比較進階版,愛喝酒的很適合這個價位...


$699除了包含$529及$599的食材之外,還多了3款牛肉+1款鴨肉+6款海鮮,以及台啤芒果/鳳梨啤酒暢飲

這個價位的食材超棒了,有很多阿連喜歡的牛肉部份,也是阿連今天享用的價格...

價位最高的$899可以享用1人1隻的青龍龍蝦+巨無霸海虎蝦,還有澳洲M9+和牛、宮崎A5和牛漢堡排吃到飽


在櫃台決定好要享用的價位之後,店員會印出點餐單,這時就要拿出手機掃描QR Code

手機沒有網路也沒關係,瓦崎有提供免費的WIFI可以使用...

阿連覺得瓦崎最棒的是沒有基本盤這傢伙,想吃什麼就點什麼,完全不用擔心有不愛的食材...


手機掃描之後就會出現點餐系統,就可以開始點餐囉

一次可以選擇8種菜色,數量不能選擇,會直接出依照用餐人數的份量;另外還有記錄可以查詢

只要發送出去之後,就可以繼續點餐放購物車,等全部上菜完畢後再按發送,阿連在90分鐘內點了5輪

完全不間斷也沒漏單,吃的可開心呢...


別忘了瓦崎是燒烤火鍋喔,入座後店員就會詢問想要的湯底

可以從北海道昆布鍋、溫補養生鍋、天香麻辣鍋、香濃牛奶鍋、韓式泡菜鍋裡5選2


阿連選擇了北海道昆布鍋、溫補養生鍋,別看瓦崎以燒烤為主,火鍋湯底也不遜色喲

北海道昆布鍋使用日本昆布+柴魚提味,淡淡昆布香氣很適合川燙海鮮

溫補養生鍋以各種溫補藥材燉煮,喝起來還蠻濃郁的食補藥膳味,不燥熱不會不舒服喔...


火鍋區的蔬菜、主食、火鍋料等等都是在自助吧自取。阿連覺得種類比一般火鍋店還要多耶

而且火鍋料品質蠻不錯的。阿連爹很愛吃這裡的九層塔花枝丸,他老人家最少吃了5顆以上...



醬料區是火鍋和燒烤共用,有和風醬、胡麻醬、白醋、沙茶醬、昆布醬油、辣椒、

特製辣椒、萬家香烤肉醬、蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、雞蛋


上方還有烤肉醬、玫瑰鹽、黑胡椒、七味粉,可以直接拿到位置上使用


阿連吃燒烤和火鍋甚少沾醬,所以醬料類阿連都沒用到,這幾罐提味用的最常使用...



瓦崎提供的喝到飽酒類有台灣生啤酒、嘉士伯啤酒、青梅沙瓦,不過阿連和阿連爹是騎車前來不適合喝

沒關係一旁還有無酒精的香檳沙瓦和荔枝沙瓦可以喝,荔枝沙瓦喝起來有十足的氣泡,甜度有一點高


一旁還有柳橙冰沙、乳酸冰沙、無糖日式煎茶、金選奶茶、檸檬風味紅茶

阿連覺得最耐喝的是無糖日式煎茶,沒有糖又可以去油解膩,根本是燒烤的好伙伴...


喜歡喝碳酸飲料的這裡有可口可樂、雪碧、芬達。阿連覺得玻璃瓶喝起來比較順口;鋁罐喝起來比較刺激一些


不喝冷飲的話,酷聖石冰淇淋上方有煮好的熱茶和熱開水可以喝


另外3樓多了咖啡機喔,使用UCC咖啡豆,光在研磨時的香氣就超濃郁的,咖啡控阿連爹在這裡喝了5杯...


入座後沒多久,店員就會來放木炭+烤肉網,打開瓦斯爐讓木炭生火後

就可以把瓦斯爐關起來,阿連覺得比直接加入燒紅的炭火相比,這樣比較安全一些...


瓦崎的肉品都是採用現點現切的方式,所以人多的時候會需要等一下,像阿連平日中午報到

第1輪還把牛肉給點好點滿。依據照片的時間來看,差不多5分鐘就上桌了,很快...

1人份的肉品約是2片,阿連覺得可以少量多樣的點很不錯,可以吃到各式各樣的食材喲...


牛五花肥瘦相間,阿連喜歡烤久點讓肥肉微焦,逼油後微微的卡滋口感,可以單吃也可以包裹蔥鹽一起享用

也可以點泡菜一吃起都很對味。本來想說第1次烤要先放油花較多的牛五花,結果碰到熱呼呼的炭火直接發爐

還好瓦崎屬於無煙炭火,排油煙的吸力頗強,一下就熄滅啦...


澳洲A+牛胸雖然跟牛五花一樣肥肉蠻大塊,不過紅肉的部份較結實,纖維粗較有嚼感

咀嚼中透在嘴裡的牛油香味很濃郁,阿連很愛這個油脂香氣...


嫩肩板腱牛特色是中間有條粗筋,外圈帶點油花算是較清瘦的牛肉,所以烤約7分熟就可以喲

肉質紮實飽嘴,粗筋有QQ口感,灑點玫瑰鹽就可以帶出牛肉鮮甜滋味,阿連還蠻喜歡的...


上等牛舌高溫烤到表面出水翻面烤一下,大約5~7分熟。脆口中帶著嫩與韌的口感

阿連覺得灑一點玫瑰鹽or搭配蔥鹽更是鹹香好滋味


安格斯黑牛口感紮實中帶著鮮嫩,厚切保留超多肉汁,入口還有很濃郁的牛香味

烤好時直接灑一點玫瑰鹽和黑胡椒在上頭,吃起來很香甜呢


極品紐約客屬於牛的前腰脊肉,運動量很大,油花介於肋眼和菲力之間,呈現不規則放射狀

切的有點厚度,口感較為紮實,帶筋帶油花需要較多的咀嚼,咀嚼時會不斷分泌肉汁,十分香甜


骰子牛很厚實需要一點時間烤熟,吃起來多汁豐沛有嚼勁


煙燻德國豬腳切成約0.5~1公分的厚度,本身就是熟的只要烤熱就可以享用

豬腳吃起來很入味,咀嚼有煙燻的香氣,不過切片烤起來會略乾一些,如果有黃芥末或酸菜感覺更好吃


剛剛提到阿連等到第1輪的菜色全上齊之後,就立馬丟第2輪,所以這一大盤海鮮盤早早就在桌上等我們囉...


這裡有肥美生蠔、海虎蝦、極鮮手堂蝦、聚合大干貝、奶油香蒜蝦、奶油扇貝、椒鹽花枝片、炭烤鮑片...


還順便叫了第3輪丹麥A級松阪豬、炭烤士林香腸、香滷大腸、爆漿雞腿捲、蛤蠣絲瓜、東北小卷...


店員會適時的補木炭&換烤網,阿連用餐的2小時內,總共補了2次木炭、5次烤網,阿連覺得還蠻勤快的...

也是今天阿連碰到的缺點,炭火真的很旺,不管烤什麼都好快就熟,讓烤給阿連爹吃的阿連無法喘息...XDDD


呼,終於把桌子給擺滿啦...



丹麥A級松阪豬將表面烤到微焦,口感微脆,搭配瓦崎酸酸甜甜的泡菜很對味


炭烤士林香腸硬是比一般香腸還要大片,烤到微微變紅就可以吃,吃起來很香很多汁,忍不住還叫第2輪...

夜市很夯的爆漿雞腿捲這裡也有喔,建議最好放在烤網邊緣,不停翻動他,烤好後外皮金黃酥脆

裡頭充滿雞汁和黏嘴膠質,雞腿肉超級嫩,記得要小口吃,才能把雞汁通通送進嘴巴而不會燙到喔...

香滷大腸已滷到上色,記得要烤到冒油泡才是吃的狀態,但阿連不小心烤焦,多了濃濃焦炭味...


奶油香蒜蝦有3隻白蝦佐奶油蒜末,白蝦蠻新鮮很好剝殼,且吃起來鮮甜中帶著奶油和蒜頭香氣

這道奶油香蒜蝦是用鋼碗加蓋直接放在烤網,一般這最少都要烤5~10分鐘以上才會熟

佔空間又浪費時間所以平常不太會點,不過瓦崎的炭火非常給力,大約1分半就大滾,想吃可以盡量點...


蛤蠣絲瓜蛤蠣超大顆、絲瓜很新鮮,還吸飽蛤蠣鮮味,煮出來的湯汁超多,阿連爹直接當湯喝很鮮美




阿連爹愛的生蠔和烤蝦...


肥美生蠔下烤網烤到出水,滾到冒泡就可以享用。據1次吃掉4顆生蠔的阿連爹說

生蠔很新鮮沒有腥味,而且真的蠻肥美的,直接再點一次...


極鮮手掌白蝦、嚴選海虎蝦阿連在網上烤,火力太強大不小心有點焦,焦了不太好剝殼

不過剝好的蝦子口感厚實彈牙,帶著濃縮蝦子香氣和甜味,要不是我們很懶,不然會再點來享用...

後來吃完要離開看到隔壁桌點了天使紅蝦,超大隻的,後悔怎麼沒有點...


奶油扇貝是$529就可以享用的菜色,扇貝的內臟都清除的很乾淨,只保留干貝和干貝裙的部份

烤好後香氣十足,有奶油和胡椒香確不搶味,吃的到干貝的鮮和一絲絲的口感喔


椒監花枝片稍微烤到微捲,變成白色就可以吃啦。只有用黑胡椒和鹽簡單調味,吃起來厚實中帶著脆口

聚合大干貝是4月份的新菜色,聚合大干貝是由許多小干貝壓合而成,跟日本生食級干貝口感完全不同

吃起來比較紮實,更彈牙,超鮮美路線,阿連覺得燒烤會比煮火鍋好吃喔


東北小卷我們放在火鍋裡川燙約30秒起鍋,小卷身上的斑點明顯,身體微微透明

煮熟後身體微紅色,頭跟身體緊緊沒有分離,看起來就很新鮮喔,阿連爹說吃起來軟Q非常鮮甜


店員貼心提醒90分鐘快到了,於是阿連點一些蔬菜、海鮮和最後要烤的甜點...



帶殼玉米筍外皮很厚需要花一點時間烤熟,撥開後灑一點玫瑰鹽和黑胡椒粉,哇塞,清脆又超甜的耶...

炭烤臭豆腐是已經炸過的臭豆腐,讓炭烤烤出香氣就可以吃囉,臭豆腐入口還有點湯汁,如果夾泡菜花生粉更好吃啊

日式天婦羅因為第1輪不小心把他烤成包青天,所以這次非常專心烤他,阿連把天婦羅烤到有層酥酥的外皮

外酥內軟,裡頭的魚漿很細緻,而且香氣好濃,好好吃。如果有人幫阿連烤,阿連可以吃10片沒問題...


終於進入甜點階段,阿連和阿連爹已經飽到要叫媽媽啦


乳酪一口酥這個只要稍微烤一下就可以吃囉,外層的酥皮很容易焦掉

一口咬下可以吃到層層分明的酥皮之外,裡頭微微酸的乳酪,口感不膩很好吃耶


煉乳麻糬一向是阿連最愛的甜點,把麻糬烤到外皮有一點膨脹,微焦帶黃的程度

熱熱酥酥的沾煉乳一起享用超美味


吃的再飽,別忘了要留胃給哈根達斯跟酷聖石冰淇淋,12種口味不要錯過...


哈根達斯提供玫瑰荔枝覆盆子、巧克力、藍莓、芒果4種口味


酷聖石冰淇淋提供黑糖麻吉、紅豆牛奶、芒果覆盆莓、鐵觀音茶、濃!巧克力、珍珠厚奶茶、

草莓覆盆莓、微醺葡萄8種口味


3樓冰櫃有3款明治雪糕、百吉雪糕,還有童年回憶的義美銅蘿燒冰淇淋、福爾摩沙麻淇冰,別錯過啦


真的不小心前面吃的太多太飽,只吃的下1小球哈根達斯...


阿連在來瓦崎用餐之前,看過孤狗評論只有3.7顆醒,略過優點的話,缺點有漏單、上菜速度慢、

服務人員不主動、手機點餐不好用、份量少等等,原本來擔心今天帶阿連爹來用餐會被打搶

不過或許因為平日中午用餐,不會會發生漏單、而且上菜速度很快,服務人員循桌超主動,完全不會臭臉...

阿連個人覺得手機點餐超好用。今天用餐的感覺蠻棒的,以這個價位來說非常超值,阿連推薦給愛吃燒肉的捧油

公司聚會、學生聚餐、謝師宴辦在這裡都很適合喔...


離開之前阿連在櫃台看到這個服務超特別,如果你來瓦崎用餐客滿怎辦?瓦崎買單!

載你到敦南店或公館店其他分店,計程車資直接抵扣餐費,超棒的尊榮服務阿連還第1次看到耶...

(活動詳情請洽櫃台喔!)



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《瓦崎燒烤火鍋 西門店》

地址:台北市萬華區成都路17號2樓

電話:(02)2383-0333

營業時間:一~日 11:30~00:00

交通方式:捷運西門站6號出口 步行1分鐘 (約50m)

線上訂位(限平日):https://watchbbq.com.tw/booking-rules/

官網:https://watchbbq.com.tw/

FB粉絲團:https://www.facebook.com/瓦崎燒烤火鍋-160326474093697

IG:https://www.instagram.com/watchbbq.ad/


日式燒烤吃到飽.延伸閱讀


更多 瓦崎燒烤 西門店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/5873d1562756dd4b7f640481
本文餐廳資訊:
瓦崎燒烤 西門店
3.7
· 台北市 萬華區 · 28則評論
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