美食專欄
依依不捨再度與嘉義告別的那個早上，說什麼都要再吃上一碗火雞肉飯的我，聽了青旅老闆娘的建議，到了南門桃城火雞肉飯。但不知道是因為今日沒開還是我太早來，只見該店沒有營業，藍色的鐵門一如我吃不到在地人力推雞肉飯的心情。
「不如再往前走一點，找看看還有沒有什麼吧！」抱著一種冒險的心態，沿著安和街再往前走一點，我看到了那個位在巷弄轉角的低調招牌。
「原民國路火雞肉飯」是這間店的名字，查了查google地圖，有高達4.4顆星的評價。照著青旅老闆說「嘉義這邊的google評價不太會騙人」這句話，以及看到火雞肉飯忍不住的衝動，我下了機車，走進這間店內。
低調的街角美食
我曾吃過位在民國路上的民國火雞肉飯，那是我大學某一次在嘉義閒晃，意外吃到的美味。特別是他們的雞肉，肥嫩又大塊。
我不確定這間店與原本民國路那間是否有關係，因為在我的印象中，那間店仍有營業。
但不論是否為「正統」的民國路火雞肉飯，看到招牌上那便宜的可愛的嘉義價格，二話不說就讓人想進門吃個夠。
走進店內，空間並沒有到特別大，也沒什麼顧客，不免讓人擔憂接下來的用餐體驗。但在連假期間，處處排隊的火雞肉飯店中有這麼一間沒有太多人潮的店，總是會吸引著我。
這種店有可能是因為太過隱密，有可能是缺乏宣傳，當然也有可能是不夠好吃。但看了Google評價，我是絕不相信不好吃的。
整間店內的環境簡單，不知為何讓我想到鄉下一些早餐店。牆上大大的看板標示著菜色與價錢，每一種都讓人想點。
這裡沒有冷氣，只有開電扇。在即將進入初夏而逐漸燥熱的嘉義，進入這間店內卻有著自然的微涼，更讓我確定非吃他不可。
夯仔內的銅板美味
拿起菜單，一時多的不知讓人如何選擇。最終，我決定點只有嘉義才吃得到的雞片飯，還有代表嘉義特色的涼菜。當然，還要來個荷包蛋，以及一碗20元不到的丸仔湯。
在點菜時，除了菜色，也讓我特別注意到的一點，就是那菜單下方寫的「夯仔內火雞肉飯」。心想，「奇怪，這裡不是原民國路火雞肉飯嗎？」，但後來又換個角度思考，原民國路這名稱，似乎就像一種包袱，終究擺脫不掉已經不再的那個位置。用「巷子內」(夯仔內)來取名，不管是要做正式名稱還是在地的代稱，都很符合。一是他的位置真的在巷子內，二是他好吃卻又隱密的特質，真可說是只有夯仔內的人才知道的。
等待並不久，我的餐點都上桌了。看著這一道平凡但豐盛的料理，很難不流口水。
特別是雞片飯大塊的肉片，魚丸湯只要15元卻不只有兩顆丸子的大份量，都讓人還沒吃就先滿足。
涼拌苦瓜 $30
涼菜是嘉義小吃店的必備品項，或許是因為天氣較熱的緣故，又或許是因為嘉義很愛加美乃滋的緣故，總之涼菜就是來嘉義吃小吃必點的，而且都很便宜。我這一次點了比較不一樣的涼拌苦瓜，因為加了美乃滋與醬油，吃起來並不是單純的苦，而有著剛好又不衝突的滋味。加上這道菜本身是冷的，所以不會讓人吃得滿頭汗。
另外，雖然魚丸湯是熱的，但也不會燙口。扎實鮮甜的丸子，溫潤的湯頭，可以說是扒了好幾口雞肉飯後的好搭配。
雞片飯(小) $35
而說到主角雞片飯，更是讓我驚艷。雞片飯雖然價格會比一般的雞絲飯貴一點，但大而軟嫩的肉片，絕對是錯過就太可惜的。咬一口雞片，彷彿能品嘗到當初火雞身上的滿滿活力。配上伴著雞油、豬油與油蔥酥，微微濕潤的飯，一吃就停不下來，而且越吃越香，越吃越餓。
這時候，在把半熟蛋加入飯中，剖開蛋黃，讓金黃的蛋液流進飯裡，與米粒、雞油等作融合，吃下肚的每一口，都是幸福。
原民國路火雞肉飯(夯仔內雞肉飯)
地址：嘉義市東區安和街27號
營業時間：7：00-14：30
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