YABI KICHEN，瓦城集團新品牌 跨國界亞洲美食。勤美商圈聚餐 

身為瓦城集團的愛好者，

這次員工聚餐便選了他們新出的品牌 YABI KITCHEN

台北首家店是微風南山店，第二家便落腳台中勤美

(最近台北開 誠品南西 二店了 )

匯聚星、馬、泰、港、韓等跨國界的亞洲美食，

菜色一如以往的開胃下飯

YABI KITCHENFB

電話 0423025258

營業時間 一~五 11:30~14:30 / 17:30~21:30

地址 台中市西區向上北路100-5號

六日 11:00~15:00 / 17:00~21:30

▲這裡最早原址是 BUG&BEE泰式創意料理

後來又由納豆的燒肉品牌 滋滋咕嚕接手

現在又變成瓦城集團的 YABIKITCHEN 應該可以撐住了吧

▲店家有戶外座位，但除非有抽菸或寵物(?)等特殊需求

一般應該都還是偏向坐在室內用餐會來得比較舒服些

▲裝潢採用鮮豔的黃色，搭配工業風

外圍都是大片落地窗 採光好 形象鮮明

雖然空間就沒有想像中來得大 . 但他們二樓還有座位

▲趁著等餐之際去二樓拍了空景的座位給大家參考

▲因為我們這天五個人來訪

所以店家是直接給我們5人套餐的MENU

5人套餐是$3175(加一成) 所以平均下來一個人約 $700

套餐沒有附甜點飲料，如有需求需要額外加價

如果要參考不同人數套餐的朋友，可以點此看線上MENU

▲YABIKITCHEN主打可以吃到很多 異國的創意料理

菜色自然比較少見特別，也沒有跟旗下其他品牌重疊

▲米飯有提供薑黃飯和茉莉香米飯，

因為是點多人套餐 所以飯是無限享用的

YABI海南雞

▲一共提供了兩種醬料可以佐配 是主廚特選醬料

左邊黑黑的鹹度比較低，

右邊紅色的不會辣 就像甜辣醬一樣

還有檸檬可以自行添加 解膩增添風味

▲雞肉皆已經去骨 . 方便好食用，並且以舒肥手法製作

所以口感鮮嫩多汁，是亞洲代表著名菜色之一

馬來好風光

▲最接近蝦醬空心菜的一道，

我覺得醬料的口感上再更酸一點 但一樣美味脆口

重磅黑白胡椒蝦

▲這個應該算是我們裡面最有記憶點的一道

雖然是酥炸的蝦子 可是不會讓人覺得很乾口

胡椒也沒有想像中的嗆辣 搭配馬鈴薯及洋蔥

爆炒出來散發出的清甜都鎖在蝦子裡頭了

超濃郁咖哩燒雞

▲這個拿來加在泰國茉莉香米飯非常下飯!

▲裡面有超大塊 滑嫩的雞肉

▲還有超大塊馬鈴薯， 一樣也燉煮到很入味了

星洲肉骨茶豬肚煲湯

▲湯頭滿清也滿好喝的，溫潤滋補 不會太嗆

排骨也有給額外的沾醬，以煲湯來說這排骨算好吃的

除了排骨以外也有豆皮跟乾淨的豬肚，豬肚口感滿有韌性的

噴香酥炸檸檬魚

▲用紅色盤子裝著讓人看了就食指大動

可以看到他們使用了非常多的食材提味

選用鱸魚 肉質軟嫩 外皮炸到金黃酥脆

搭配檸檬醬汁 酸酸甜甜很開胃

越香咖啡排骨

▲使用的部位是豬上排 醃製10小時 再經過油炸

用咖啡醬拌炒，口感類似糖醋 可是是咖啡的香氣

一旁有鳳梨可以搭配 我覺得可以輔佐甜味更出來

不過肉的部分沒有很多 我覺得主要是在吃那個氣味的

YABI拉餅

▲乍看很像PIZZA一樣，是主廚創意菜色 . 屬於馬泰料理

建議可以直接在品名後面備註含牛肉比較會注意到，

因為我現在打文才發現 菜單下方白色小字寫了

"內含多汁牛肉餡"但我們全都不吃牛...

▲撇除含牛這點以外 其實滿好吃的 餅皮是多層派皮

邊邊有點像炸彈蔥油餅一樣的口感 . 上方有泰北香腸增添鹹味

不過平心而論難免口感上就會比較油膩一點 一次一片差不多

如果本身就喜歡瓦城旗下品牌餐廳的人

應該也會喜歡 YABI KICHEN，

能吃到更多不同變化的菜色

提供給有要在勤美一帶聚餐的朋友們參考囉

YABI KITCHENFB

電話 0423025258

營業時間 一~五 11:30~14:30 / 17:30~21:30

地址 台中市西區向上北路100-5號

六日 11:00~15:00 / 17:00~21:30