用香料記錄生活～南夏咖喱。

用香料記錄生活～南夏咖喱。

之前就有看到這家的食記分享，

不過在台南老屋咖哩滿常見的

所以也沒特別想去吃。

（加上最近天氣超熱、

咖哩濃厚系等等、

可真沒啥特別想吃的感覺。）

但剛好聽朋友說

這家印度咖哩頗為清爽！！

讓人瞬間有了想造訪的興致～

雖然藏在海安路旁的支巷

但滿好找的！尚禾黑糖粉圓冰

旁巷子進去就是！

低調的大門，

讓人不知有沒營業？

（看門上的葉子

是寫open還close就知道啦）

老房子裡面是雅致簡約的復古風格。

除了蕨類植物與傢俱陳設外、

我覺得"窗子"

也是一個很重要的視覺元素！

夜晚造訪時、

中間那扇通透內外的窗景

相當吸引人啊～

而白日時、小巷裡的陽光

透窗灑入的光影感也很棒呢！

空間不大、所以位子自然也少，

可生意很好，

我開店到就幾乎滿額！

從朋友推薦的

「印度香料雞肉咖哩」

到說很建議點來吃的「烤時蔬」

以及有吸引我的餐後甜點

「鹹味磅蛋糕」

以及飲品「現煮香草牛奶」

完美的用餐搭配！！

＜可惜沒遇上味噌豬肉咖哩

看起來超好吃的樣子＞

「印度香料雞肉咖哩」

先說咖哩裡面的"烤雞肉"

不得不給個讚！

上桌烤香飄散、入口則是

喔喔、這保濕效果很棒啊啊！

水分鎖在雞肉裡那樣～

肉質彈嫩鮮明，似有汁香

加上外層微酥增添口感、

雞肉香嫩裡含香料風情！

接著，一直覺得戳破蛋黃

看那金黃流出是件很美的事兒！

咖哩配太陽蛋=Parfait

＜有個朋友看到照片提出問題

這是食物模型嗎？＞

米粒口感分明，煮的好！

印度香料與優格的微酸風情

加上太陽蛋的滑嫩柔軟

既清爽又濃郁的開胃組合，

今天熱啊、

原本以為口感會太厚，

可即使有微微辣意添香其中，

依然是很清爽呢！

有讓我想續盤的感覺～

「烤時蔬」

很純粹的、

相當簡潔俐落的味覺感受、

就是好吃的蔬菜原味!!!

燙香帶潤意有汁甜(天然)

確實推薦！！

「現煮香草牛奶」

熱熱的、有著在夜裡

那懷念的熱甜香氣～

很像睡前的幸福感覺！

「鹹味磅蛋糕」

既酥又脆又入口綿化、

鹽粒的鹹與蛋、糖香氣，

只能絕配兩字形容！！

真真讓我有驚艷之感！

二訪吃「日式奶油咖哩」

。選套餐組合。

比起之前的印度香料，

依然有著酸香爽口

（這次換番茄登場！）

以及帶點微辣的濃郁特性，

但吃的出多了份

奶油的柔滑香韻在其中～

雞肉也嫩著呢、好食開胃 ！

店名：南夏咖喱

地址：台南市中西區海安路二段30巷7號

時間：參照臉書公告