麻入口｜東海必吃鴨血臭豆腐，五項主食裝好裝滿只要79元，超質感擺盤跳脫傳統臭豆腐｜東海美食推薦

麻入口

【麻入口】可以說是「蒙古烤肉版」的麻辣鴨血臭豆腐，隱藏在東海商圈的巷弄內，網路評價超高，無論內用或外帶尖峰時刻必客滿！

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關於【麻入口】

有別於一般常見的麻辣燙及麻辣臭豆腐店，【麻入口】老闆用比較創新的方式呈現，給予顧客餐碗，讓顧客自行五項主食夾到滿，以吃完為優先。

除了用餐方式不同，餐具也非常跳tone，特別選用很有質感的玻璃碗盤，容量超大而且看了心情也很舒服。

▾ 市面上的麻辣燙基本食材就是蘿蔔、排骨、臭豆腐、板豆腐、鴨血，而【麻入口】特別只採用這五款當作主食，讓大家自己盛裝，裝好裝滿！

▾ 除了主食外，還有意麵、王子麵可以選擇，保證讓大家吃飽飽～

環境介紹

【麻入口】有著大片玻璃落地窗，從外看的話一清二楚，室外有兩個座位區，室內則是一排吧台座位與一張圓桌。

一走進去就聞的到又濃又香的主食香氣，還沒夾就流口水了！整間店都採自助式，自行夾料與煮麵、自行放碗筷到回收區。

▾室外與室內座位區。

▾ 熱騰騰的五種主食夾取區，有鮮蘿蔔、燉排骨、臭豆腐、板豆腐、嫩鴨血。

▾ 想吃麵的朋友，就點一包麵食來自己煮吧！

▾ 飲品部分的基底紅茶都是店家自己泡的，再調配出其餘口味，像是這款為沁鮮果飲，會有淡淡的乳酸風味，蠻清爽解油膩。

▾ 辣椒醬有分麻而不辣、小辣（紅燈籠辣椒）、中辣（墨西哥辣椒）、大辣（朝天椒），可依照自己喜好去添加。

餐點介紹

主食部分都不會辣，如果想吃辣的話可以自行添加。光是這點就成了許多不吃辣的新歡，終於有臭豆腐是不辣的了！而五款主食的湯頭都是用香料類中藥去熬煮，孕婦也可以食用唷。

如果想加湯的話，會建議盛裝鮮蘿蔔與燉排骨的這兩鍋，湯頭會有原本食材的精華與鮮甜，不會讓人感到很濃厚鹹重。

主餐$79：

五款主食隨意夾，看要怎麼疊都可以XD完全是挑戰大家的技術～但切記是夾了後都要吃完，不要浪費食物。

大家喜愛的主食都不太一樣，在這裡提供給大家我們的盛裝方法，我們一共兩個碗，分做為三+二這樣盛裝。然後再一起共享。

一碗主要放鮮蘿蔔、燉排骨與板豆腐，另一碗則單純只有臭豆腐與嫩鴨血，雖然沒有疊得很高，但一樣裝的份量超多，光是這碗就擁有11塊臭豆腐！

▾鮮蘿蔔是白紅蘿蔔一起燉煮，煮得很入味很透，讓它的湯頭很甜不油膩。

▾燉排骨是許多人喜歡疊高的一款主食，排骨骨肉分離，吃完肉後再吸吮骨頭做個完美ending。

▾臭豆腐又大塊又嫩，咬下滿滿都是湯汁，又臭又好吃！重點是這滿滿的11塊真的會飽，臭豆腐控光是整碗都裝豆腐就超滿足～

▾板豆腐口感則比較扎實一點，同樣又嫩又入味，如果不愛臭味的人可以選擇它。

▾嫩鴨血處理得很不錯，不會有很濃厚的腥味，綿密估溜的質地真的滑嫩好吃。

MENU

總結

滿滿一碗的鴨血臭豆腐只要銅板價就可以吃到，這麼佛心的店家就只有【麻入口】。他們跳脫傳統臭豆腐，用創新的方式獻給大家，在味覺上老闆不怕大家夾，只願大家吃得飽！在視覺上則用精緻質感的餐具，讓大家吃臭豆腐也能擁有儀式感～

而目前疫情關係，想吃的朋友可以多多利用外帶與外送平台唷！在家也能享受美味美食。

▾ 最後放上目前的優惠活動

相關資訊

[麻入口]

地址：台中市龍井區台灣大道五段3巷6弄38號

營業時間：12:00～21:30

電話：04-2631-0563

粉絲團：麻入口

Instagram：@maruko_hot

官方LINE：@844ugthk

備註：提供內用／外帶。與UberEats合作。

優惠好康：只要是外帶，每碗只要69元。

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*本篇與麻入口合作  *

✔小編品嚐時間 : 2021/05月

✔此篇文章純屬自己的觀感想法，詳細的還是要各位自己體驗囉~

✔文章具有時效性，僅供參考。

✔全文照片皆為本人所拍攝，如要索取請告知，謝謝!