八樣 KAFFE 生活料理｜宜蘭冬山的無菜單美食！

位於宜蘭冬山鄉的八樣 KAFFE，外觀是一間再普通不過的民宅，要不是平常出遊前很喜歡先用地圖找美食，也不會發現這麼特別的餐廳。八樣走一個居家復古風，每一道菜皆為老闆親手料理，一份套餐共有7道菜，除了主餐、甜點和熱茶以外，其他餐點都以當季食蔬為主，那時候看到八樣，就馬上決定前往宜蘭旅遊一定要去吃！

營業時間：固定每週二公休，建議至粉絲團查看或電話詢問比較準確。

電話：0972-005-079，用餐一定要預約喔！

價格：套餐價格落在650元～750元

用餐環境

八樣 KAFFE是一棟平房，就這樣一棟房子佇立在稻田旁，通往入口的道路兩旁都是植物，感覺就像是要通往一個密境一般。

一直走到餐廳入口前，才確定這裡真的是八樣 KAFFE。

門口簡簡單單的沒有什麼標示，放了許多植物盆栽和一台可愛的小電視。

打開門入內之後，八樣的用餐空間真的是別有洞天！有點鄉村復古的感覺，好像回到數十年前一樣。

八樣 KAFFE的座位滿少的，只有四張桌子，總共約能容納20人，用餐前一定要預約喔！

餐點

最先送上的是有機杭菊枸杞紅棗茶，前陣子才剛喝過不太好喝的菊花茶，帶著忐忑不安的心情喝下八樣的菊花茶，沒想到一個驚為天人！！喝起來是淡淡的花香和茶香，完全沒有香精的味道，只有很舒服的感覺，喝完還可以再回沖。

自製手工麵包為起司馬鈴薯麵包，上面的粉末是起司粉，剛烤好熱騰騰的麵包一送上來，隨之而來的是撲鼻的麵包香和起司香，拍完照就忍不住大快朵頤。

現做新鮮前菜的配料超豐富！有生菜、香菇、蛋、葡萄和雞肉，生菜因為有淋上醬料，所以吃起來菜味不會很重，雞肉的部分超級好吃，不知道怎麼調味的，真的相當入味。

熱湯包含雞肉、蘿蔔、花椰菜和香菇，喝起來很像香菇雞湯，沒有很重的調味，味道十足卻不讓人覺得膩。

接下來就是主餐啦～這是美國嫩肩里肌牛排，能選擇要幾分熟，覺得份量相當大，直接吃很好吃，沾旁邊的起司胡椒粉也很好吃，吃完非常飽。

看看這個厚度！光用看的就覺得好幸福！雖然有些地方帶有筋不太好咬，但是牛肉的味道真的很讚，肉質也相當有嚼勁。

另外一份主餐是松阪豬義大利麵，上面白色的粉末是起司粉，份量也是相當足夠。

有超多片松阪豬肉，而且每一塊都還滿厚的。松阪肉的位置在豬的下巴處，據說一隻豬只能取出約5～6百公克，是相當珍貴的肉品，所以八樣這份量真的太超值了！

吃完主餐後選甜點，原本放主餐菜單的地方，已經擺上甜點品項，這天有焦糖布丁、桑椹鳳梨優格和檸檬愛玉。

先送上來的是當季水果，兩塊鳳梨和一塊木瓜，兩種水果都很甜，本來還擔心先吃木瓜再吃鳳梨會不會太酸，結果完全不會，鳳梨吃起來還是超甜的，真的好想多吃幾塊啊～～

甜點的部分選了焦糖布丁和桑椹鳳梨優格，布丁的雞蛋香十足，配上甜苦剛好的焦糖，真的是絕配！而桑椹鳳梨優格的果醬都是店家手工熬製的，味道相當濃郁，就像真的在吃水果一樣，兩種甜點都相當好吃。