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吃粽子過端午，家家戶戶飄粽香

Item: 銓福肉粽油飯（軒福食品）
Author: 女子的休假計劃

發表於：2021/07/22

銓福肉粽油飯（軒福食品）
4.5

台北市士林區小吃

地址: 台北市士林區永平街74號1樓

電話: 0228132708

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端午節粽子是家家戶戶桌上不可或缺的美食，每到這時節就會引發南北大戰，北炊蒸南水煮，但我還是喜歡肉粽裡包上一顆鴨蛋黃、豬肉、花生、香菇，配上軟糯鹹香的糯米飯，帶著竹葉香氣，是最經典的人氣組合，現在市面上有了更多創新的組合，讓我們每年都能有不一樣的選擇。

「銓福肉粽油飯 / 軒福食品(社子店)」販售油飯與各款不同口味粽子，還貼心提供素食著也可以吃的紅藜養身粽，粽子冷凍保存可達一個月，平常日就有再營業販售，就算不是端午節前來買粽子也不會白跑一趟。

剝開粽葉一眼就能看到所有料都完美契合在米飯上，大粒的干貝與鮑魚加上五花肉、栗子、香菇、蝦米、鹹蛋黃等食材，糯米與醬油拌抄得非常均勻，每一口米飯都帶有濃濃海味，吃起來口感濕潤帶有醬油香，五花肉很肥美，干貝鮑魚很鮮美，山珍海味一次擁有，好過癮。

三角形尖尖的堆滿了食材，有五花肉、豬肉、栗子、香菇、蝦米、半顆鹹蛋黃等食材。豬肉吃起來緊實中絲絲分明好嫩口，五花肉肥美油脂滋潤了整體，兩種不同口感的肉感很有層次，也滿足肉食怪的標準了。

而我最愛的是裡頭有顆甜香鬆軟的栗子、鹹蛋黃鹹香帶沙，每一口都好滿足，可說是福氣滿滿啊。

素食著也可以安心享用的一款，嚴選糯米搭配醬料拌炒，內有包一片鹹蛋黃、花生、香菇、香菇頭、菜圃、栗子等食材，米飯中看到一點一點紅紅的就是健康的紅藜麥，吃起來米飯Q彈，但吃不太出來紅藜麥滋味，不過軟軟糯糯與米飯合而為一的口感是我喜歡的。

花生也夠鬆軟香甜，又多了菜圃助攻下，吃起來更有脆脆口感層次，雖說是素食，但身為肉食者的我也吃得很開心。

一打開粽葉就會看到超大的肉片，不愧叫招牌大肉粽。嚴選糯米搭配醬油拌炒，加入頂級豬肉、花生、香菇、蝦米、一片鴨蛋黃等食材，包裹於厚實的粽葉之中，米飯很Q彈有咬勁，這一款的料比較少些，適合喜歡吃米飯的首選。

嚴選糯米使用醬油小火慢炒與麻油爆香，內還有香菇、肉絲等佐料，盒子裝著一份約450G，對我來說分量很剛好，小食量還可以分兩餐吃光。蒸好的油飯香氣迷人，入口口感粒粒分明、吃起來鬆軟香甜，咀嚼中可感受到米的Q彈感與香菇香、麻油香在嘴中擴散開來，吃多了也不油膩，濃濃古早味道，非常好吃，雖然與肉粽的飯很雷同，但不同之點在於多了炒後的香與多了香菇，不加甜辣醬也是相當好吃。