美食專欄小王煮瓜 - 華西街夜市裡的米其林必比登美食，推薦必吃傳說中鎮店之寶「黑金滷肉飯」
捷運：龍山寺站1號出口步行約7分鐘
電話：02-2370-7118
連結：小王煮瓜臉書
營業時間：09：30 – 20：00 │ 星期二公休
小王煮瓜位於華西街夜市裡
這附近有著許多美食小吃
因此原本就有不少觀光客會來訪
近幾年更是獲得米其林必比登的推薦
讓原本的高人氣再更上層樓
延著華西街觀光夜市牌樓往內走
不用多久的路程就會看到小王煮瓜
原店名為「小王清湯瓜仔肉」
從 1975 年開業至今已四十多年
2019 年由接手的第二代重新裝潢
並改名為「小王煮瓜」
店家在門口外擺了台古早味的攤車
除了重現當年從攤車起家的場景外
也很適合拍照打卡
走入店內最先看到開放式的出餐區
讓人在入座前就先被香味誘惑一番 … XD
經過重新裝潢的老店環境多了股文青味
用餐時間通常都會出現排隊人潮
但是店內桌數多且翻桌的速度蠻快的
不用擔心須要久候
店內的桌椅配色繽紛
整體環境舒適外也整理的乾乾淨淨
有別傳統小吃給人的刻板印象
讓人用餐安心也開心
小王煮瓜 菜單
因為位處觀光夜市
所以菜單除了中文外還加上英文
就算帶外國朋友來也很適合
另外餐點價位的尾數多以 4 和 6 結尾
不知道是否利用多數人不喜歡一堆零錢習性
所以會想再多點湊成整數的黑暗兵法 … XD
魯肉飯(小) │ 30 元
魯肉飯可說是鎮店之寶之一
最上層的魯肉黑亮黑亮
讓它被暱稱為「黑金滷肉飯」
煮得粒粒分明口感 Q 彈的米飯
淋上帶點肥肉但不會膩口的魯肉
和米飯拌勻後讓人一口接著一口停不了
焢肉飯 │ 76 元
魯肉飯的升級版
除了淋上魯肉外再放上一塊五花肉
適合喜歡大口吃肉的人
將焢肉燉煮到香氣十足
肥肉部分沒有可怕的油膩感
在嘴中化開充滿了焢肉的香氣
清湯瓜仔肉 │ 66 元
這道湯品是另一項鎮店之寶
肉羹、醬瓜
搭配上清甜的湯頭
肉羹給的份量不算少
口感吃來紮實有彈性
而醬瓜則是脆口開胃
而且這道湯品內用是可以免費加湯的哦
所以一上桌就不客氣的先喝了一碗 … XD
鮮魚湯 │ 96 元
簡單的薑絲、蔥花、豆腐
加上細緻嫩口的魚肉
湯頭清甜喝起來相當舒服
滷白菜(小) │ 34 元
白菜滷的相當入味再淋上滷汁
加上蝦米讓味道充滿古早味
高麗菜(小) │ 34 元
高麗菜脆口清甜
但如果份量能再多一點就更好啦
筍絲(小) │ 34 元
筍絲吃來脆口不會酸
淋上店內的百搭魯肉更添風味
地瓜葉 │ 56 元
地瓜葉的份量就比較多一些了
均衡飲食有益健康
油豆腐(大) │ 26 元
油豆腐看那色澤就知道滷的很入味
應該是跟著魯肉一起滷製的 … ?
雖然顏色上看起來會覺得鹹
但吃起來卻剛剛好
野生醬燒秋刀魚 │ 96 元
秋刀魚煮的相當透澈入味
鹹甜鹹甜的醬汁深得我心
平均花費與心得
此次平均花費金額：183 元 / 人
銅板價的傳統美食
雖然比普遍小吃店的價位高上一些
但多了舒適整潔的用餐環境
而且早上就有營業還可以當早午餐來吃
餐點的表現也都很出色
再加上米其林必比登的光環加持
真的是一間相當值得推薦的美食
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