台中美食|手工人氣甜品「圓木嫩仙草」，古法熬製復刻童年美好滋味!肉依小姐吃什麼

清涼爽口的仙草可說是消暑聖品，炎炎夏日來碗甘甜的仙草冰令人滿足，從彰化起家的人氣甜品店「圓木嫩仙草」，堅持以古法熬製仙草及手工揉搓芋圓，還有巨無霸的澎派配料加好加滿，讓大家用銅板價位享受沁涼美味!

▼來自彰化在地的「圓木嫩仙草」延續人氣，已經在台中也插旗了兩間分店，這次拜訪的大業店位在西區大業路上，米色牆面搭配木造建築及透明玻璃，散發出新潮復古文青風，提供外帶和內用服務(目前疫情暫停內用)。

▼「圓木嫩仙草」遵循古法製作仙草，堅持傳統將木柴放進磚窯燒煮仙草，雖然更加耗工耗時耗力，卻保留了少見的傳統好味道。

▼「圓木嫩仙草大業店」採開放式廚房，可以直接看到新鮮的芋圓正在製作當中，一顆顆圓滾滾的模樣看起來超療癒~

▼櫃檯旁邊可以看到琳瑯滿目的配料，有地瓜圓、芋圓、綠豆、薏仁、紅豆、花生、珍珠等等，共有10幾款可依照喜愛挑選！

▼「圓木嫩仙草大業店」除了甜品也有提供手搖選項，價位相當親民最貴不超過50元。

手作古法窯燒的嫩仙草不常見，所以來「圓木嫩仙草」強力推薦一定要吃嫩仙草系列，再來滿料系手搖也是值得嚐鮮的消暑好選擇。

嫩仙草芋圓1號💰50元 (配料:芋圓、紅豆、珍珠、仙草凍、鮮奶)

▼仙草基底可選黑糖冰沙或黑糖水，淋上鮮奶帶有濃濃的奶香，仙草味屬於清爽風味口感滑順，最重要的是不會過於甜膩!

▼另外這個用料真的沒再開玩笑，滿滿芋圓加上綿密的紅豆和珍珠，絕對讓咀嚼控可以好好滿足!

嫩仙草芋圓5號💰50元 (配料:芋圓、芋泥、芋頭、珍珠、仙草凍、鮮奶)

▼古法熬製的嫩仙草吃的到天然清香，搭配芋圓、芋泥和芋頭三重享受超過癮~

▼其中手工製作的芋圓不只造型巨無霸，口感軟Q紮實還吃得到細小的芋頭塊，有厲害到!

芋頭鮮奶小芋圓💰50元 (芋頭泥、小芋圓、鮮奶)

▼芋頭控不能錯過這杯超澎派的飲品，芋泥根本就超過半杯份量有夠狂~

▼芋泥尬上大量芋圓及滿杯鮮奶，芋泥屬於偏水狀的清爽質地，每口都可以喝到芋頭香氣，還蠻過癮的！

嫩仙草小芋圓鮮奶凍飲💰50元 (嫩仙草、小芋圓、黑糖、鮮奶)

▼夏天很適合來這杯消消暑，鮮奶為基底搭上仙草的甘味很解渴~

▼一杯就有芋圓的Q、仙草的嫩，鮮奶的香和黑糖的濃，如果小芋圓吃起來更有嚼勁就完美了!

一年四季都能享用的仙草，夏天能消暑冬天能暖胃，是最天然的退火暖心聖品，如今這股滋味不再專屬童年回憶，在「圓木嫩仙草」柴燒熬製的神級仙草中，感受苦中回甘的淡薄青草味，結合顆顆飽滿紮實的手工配料，用味覺回憶最用料實在的古早味!

圓木嫩仙草

大業店

📍台中市西區大業路32號

📞04 2310 5155⏲11:30-21:30

天津店

📍台中市北區天津路二段140號

📞04 2299 4939⏲12:00-22:00 (週一~五 ；0000-22:00(週末

肉依小姐吃什麼?

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