美食專欄Chao・炒炒蔬食熱炒 ~ 兩分鐘上好菜，在家享用健康美味蔬食料理炒炒蔬食
許多人對於素食的刻板印象就是青菜豆腐、不太好吃的素肉、口味清淡，其實素食也可以有很多種變化，位於東區的「Chao・炒炒蔬食熱炒」打破小涵對於素食餐廳的想像，原來蔬食做成熱炒這麼對味，完全不輸葷食喔! 難怪Chao・炒炒蔬食熱炒開幕不久就成為台北很夯的蔬食餐廳。因為疫情關係，最近許多人不想外出用餐，Chao・炒炒蔬食熱炒推出了宅配蔬食料理包，讓大家在家裡也能享受Chao・炒炒蔬食熱炒的美味。
Chao・炒炒蔬食熱炒的宅配蔬食料理包目前在"素日子"獨家販售，有11款菜色可以選擇，像是炒炒招牌菜販、炒炒炒河粉、麻油熱炒猴頭菇、孜然素雞丁、三杯魚豆腐、新肉絲炒豆干、三杯杏鮑菇、剁椒桂竹筍肉絲、塔箱紫菜糕等等。訂購網址與價格可上素日子網站查詢 (點我) 。
在素日子訂購後，是用冷凍宅配到府，很方便。收到後先放進冰箱冷凍，要吃的當天再退冰即可，非常方便。
炒炒蔬食熱炒的每一道菜都已經料理到全熟並用真空包裝，袋子是耐熱袋所以可以直接用微波爐加熱。小涵一次微波一包，約2分鐘即可，非常方便。如果家裡沒有微波盧也可以用隔水加熱的方式加熱。
小涵剛收到時看到小小一包還以為份量很少，沒想到加熱後倒出來變好大一盤，份量讓人滿意。
每道菜的背面都有詳細的標示，像是成分、製造日期、保存日期、保存方法、營養標示等。
Chao・炒炒蔬食熱炒的所有料理都不添加味精，以植物肉取代傳統素肉，讓大家吃得健康。
小涵只煮了白飯，將炒炒蔬食熱炒的料理包用微波加熱，10幾分鐘就上了一桌好菜!
對於上班族或是辛苦照顧小孩的媽媽們真的很方便。
三杯魚豆腐 ($260)
這道是小涵最愛的一道，好下飯啊!
炒炒蔬食熱炒的三杯口味做的相當不錯，以老薑和麻油爆炒魚豆腐，讓每一塊魚豆腐都吸附醬汁，最後再加上九層塔提味。
魚豆腐口感不錯，吃起來像百頁豆腐。
咬一口就可以看出豆腐有入味喔!
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孜然雞丁 ($280)
炒炒蔬食熱炒的雞丁、肉絲不是用傳統的素肉，而是使用植物肉。植物肉主要是由植物蛋白所製作，口感和營養價值都比傳統的素肉好很多，成本也較高。
孜然雞丁裡有大塊的植物雞丁，加上甜椒一起炒，並以孜然調味，味道很香。
雞丁口感不錯，加上孜然和芝麻的香氣，是平常不習慣吃素食的人都能接受的口味。
剁椒桂竹筍肉絲 ($350)
這道剁椒桂竹筍肉絲很合小涵的口味。
使用OMNIPORK的新肉絲加上桂竹筍，並以辣椒、乾辣椒、辣油翻炒調味。
小涵之前就吃過OMNIPORK的新肉絲和新豬肉，是小涵覺得滿不錯的植物肉，加上好吃的桂竹筍，帶點微辣及花椒香，鹹香下飯。
辣炒花椰菜乾 ($260)
平常很少吃到的花椰菜乾，竟然在炒炒蔬食熱炒能吃到，對於食材的選用真的很用心。
這道是以花椰菜乾、紅蘿蔔加上乾辣椒一起爆炒。
花椰菜乾吃起來脆脆的口感，有點類似筍乾，和新鮮的花椰菜完全不同，很特別喔!
雖然這道是辣炒，但辣度很低，小朋友也能輕易入口。
塔香紫菜糕 ($280)
這道小朋友應該會喜歡。
將紫菜糕以紅燒的方式烹調，最後加上九層塔，味道很香。
紫菜糕就像豬血糕，但口感比傳統的豬血糕來得軟綿。
每一塊紫血糕上都吸飽了鹹香的醬汁，也是好下飯的一道料理。
第一次嘗試「Chao・炒炒蔬食熱炒」的料理，讓小涵對於蔬食大改觀，原來蔬食用台式熱炒的料理方式可以變得更美味，讓我們輕鬆享受一頓美味的無肉料理。Chao・炒炒蔬食熱炒的宅配蔬食料理包真的很方便，只要微波2分鐘一道健康美味的好菜就上桌了。等疫情趨緩後，有機會小涵也要到Chao・炒炒蔬食熱炒店裡用餐，品嘗更多美味現做的蔬食料理。
餐廳資訊:
Chao・炒炒蔬食熱炒
地址: 台北市大安區大安路一段52巷21號
電話: 02-2775-3005
FB:https://www.facebook.com/ChaoChaoStirFry
IG:https://www.instagram.com/chao_stir_fry
宅配蔬食料理包訂購網址:素日子
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FB:https://www.facebook.com/minghan118/
IG:https://www.instagram.com/teresachen118
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※感謝Chao・炒炒蔬食熱炒邀約體驗
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