美食專欄富田和牛燒肉：台中北屯燒肉餐廳推薦，頂級日本A5和牛加上龍蝦海鮮痛風火鍋，雙人海陸套餐超澎湃
每次討論要吃燒肉還是火鍋，
最後都會跑來富田和牛燒肉，
日本A5和牛+炸牛排+龍蝦總匯鍋，
頂級海陸食材有燒肉有火鍋，
雙人套餐就能讓三個人都吃飽，
聚餐來過好幾次，是愛店無誤。
位於台中市北屯區昌平三街，
門口約有4-6個免費停車位，
先搶先贏（附近也不難停車啦）
用餐空間寬敞舒適，
典型的台中燒肉餐廳，
平常晚場生意好，
現在連平日中午也不少人，
大頭怪還巧遇吃貨老同學。
富田和牛燒肉菜單
消費方式以套餐為主，
個人燒肉套餐399元起，
雙人套餐則從999到2999元，
另有超值加購及單點，
用餐時間90分鐘(從進場時計算)，
收10%服務費，付現刷卡都可以。
富田和牛燒肉外帶套餐
疫情之後多了這個外帶套餐，
還能租借日式小烤爐，
不想出門時，就在家烤起來。
偶爾想吃得奢侈點，
可以鎖定最浮誇的雙人套餐，
頂級海陸食材一次滿足！
肉肉控則推薦四盛合肉盤，
999元吃爆四種牛肉。
日本A5和牛/龍蝦海鮮總匯鍋
雙人套餐2999元
名義上叫雙人套餐，
但這豪華程度足夠3-4人吃了。
有日本A5和牛、澳洲巧克力和牛、
西班牙伊比利松阪豬、炸牛排、
龍蝦、生蠔、干貝海鮮總匯鍋物，
沙拉、手捲、握壽司、白飯、
醋飲、飲料和甜點，上菜放滿整桌。
大盆的生菜沙拉，
萵苣、小黃瓜、番茄、麵包丁，
淋上日式胡麻醬，味道溫潤。
生菜沙拉搭配滿桌精緻肉食，
吃起來總是特別可口。
附餐我們點了
鮮蝦和蘆筍手捲，
滿滿苜蓿芽跟脆口海苔片，
蝦跟蘆筍有清甜，爽口。
牛肉握壽司(三貫)
形狀很特別的牛肉，
滿滿覆蓋醋飯，
看得出來不是專業握壽司XD
牛肉散發炙燒香氣，
蔥花、燒肉醬提出甜味，
醋飯還挺好吃。
飲料6選2
有可樂、雪碧、奶茶、
檸檬紅茶、蜂蜜綠茶、
以及無糖氣泡水。
讓人興奮的肉盤三層架，
日本A5和牛、澳洲巧克力和牛、
西班牙伊比利松阪豬，原肉現切，
這一上桌邊拍照邊流口水。
富田使用日式陶土文字爐，
一人一小爐超可愛，
吃過就會愛上小爐燒肉的感覺。
燒烤前抹上牛油潤盤，
一種享用好吃肉肉的預備儀式。
日本上選A5和牛
這油花，人客啊，不用我多說，
A5和牛催下去啦！
富田的A5和牛，吃過就回不去了。
牛肉油花如雲彩密佈，
放在爐內等表面出血水後翻面，
翻面後5秒就可以吃了，
燒肉釋放油脂甜味，
吃起來好爽好過癮。
肉質鮮嫩肉汁香甜，幾乎入口即化，
店家有提供玫瑰鹽、燒肉醬等，
但是沒有我最愛的北海道昆布鹽，
突然覺得心裡少了一塊(誤)
還好有美味的和牛撫慰療癒。
澳洲巧克力和牛
吃巧克力長大的和牛，
肉質甜度更高。
雖然沒有A5和牛的極致軟嫩，
獨特香氣和口感也很不錯。
油花濃淡不同的和牛搭配吃，
其實更能夠品嘗出其中的美味。
西班牙伊比利松阪豬
被稱為豬肉界的勞斯萊斯，
而且是身上僅有兩片的松阪肉，
彌足珍貴阿～
手切出適中厚薄度，
烤到雙面金黃微焦最好吃。
這個伊比利松阪豬吃起來有脆，
是真正的「彈牙」感，
我覺得豬肉在風味上雖遜和牛，
但這口感搭配微沾醬料，
反而是很耐吃的一道燒肉美味。
炸牛排
厚切美國翼板牛，
裹上金黃酥脆麵衣，
油花分布表現很不錯。
炸牛排較厚，上爐火要有耐心些，
但也不能太熟，五至七分即可，
這樣才能保持外酥內嫩的口感。
邊緣微酥，牛排有彈性，
肉汁鎖住甜味，
搭配白飯一起吃，
就是碗好吃的炸牛排蓋飯。
用餐中間送上一杯醋飲，
水蜜桃口味酸甜好喝，
可惜不能續杯XD
龍蝦海鮮總匯鍋(雙人份)
有龍蝦、生蠔、干貝、白蝦、
蛤蠣、中卷和綜合菜盤。
兩顆新鮮帶殼生蠔，
飽滿肥美，尺寸不小。
龍蝦已經貼心去殼處理，
完全不需要動到工具，
就能"金龍脫殼"。
燒肉要自己動手，
海鮮火鍋則是處理好直接下鍋，
稍微等待一下，順便轉換心情，
在享受頂級燒肉後改嗑浮誇海鮮鍋。
六隻白蝦排排站，
擺盤也是有講究的。
火鍋附的綜合菜盤，
萵苣、高麗菜、玉米、金針菇、
杏鮑菇、香菇、番茄、芋頭，
都是新鮮的季節時蔬。
火鍋湯底鮮甜順口，
而且可以無限續湯，
最後吃不完打包回家，
店員還幫我們加湯加到滿。
整鍋海鮮滿料，
湯頭越煮越甜，鮮度破表，
真的就是痛風級。
龍蝦白嫩厚實，
咬下去海味彈牙，
還有吃到濃郁蝦膏。
生食級干貝鮮美，
蝦子新鮮好剝殼，
海鮮食材不讓人失望。
甜點是太妃糖口味冰淇淋，
灑上玉米穀片酥酥脆脆。
富田的日本A5和牛超讚，
文字爐烤出鮮嫩多汁，
吃過一次就會深深著迷！
天氣冷再加上龍蝦海鮮鍋，
真的好滿足～
偶爾想犒賞自己就選這家，
不想出門，還可以選擇外帶喔！
富田和牛燒肉
地址：台中市北屯區昌平三街61號
電話：(04)2422-9336
營業時間：11:30-14:30，17:30-22:30
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