台北市中山區美食推薦洪師父牛肉麵 建北店『洪師父牛肉麵   天冷來碗牛肉麵,得過獎的牛肉麵,吃起來就是不一樣!!|台北美食|建國北路|洪師父牛肉麵|內附菜單|』- 魚的視角 - 愛食記 最好用的美食App
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最近天氣驟降,濕濕冷冷的天氣,

突然好想吃牛肉麵,就來光顧鼎鼎有名的【洪師父牛肉麵】

這間牛肉麵創立以來,橫掃了5個牛肉麵節的年度冠軍牛肉麵,

老媽公司也常團購他們的冷凍包,

今天終於到現場吃熱騰騰的牛肉麵。

【洪師父牛肉麵】位在建國北路上,位置明顯就在大馬路旁,

我們去的當天,店面掛著五倍券的優惠方案,來店消費直接把五倍券放大20%

還有回饋集點送,有興趣的可以直接詢問店家喔!!

除了五倍券,店內還可以使用熊好券,我們太開心了,

本來還在苦惱要去哪裡花熊好券,沒有想這裡就可以!!

當天直接給他花下去!!

用餐環境舒適,乾淨明亮,

我們當天約4點用餐,非用餐時間,店內還是有零星的客人。

店裡也有展示周邊商品以及冷凍食品,

在等餐同時就有客人進來選購,

回家加熱就可以吃了,真的超級方便。

主餐外也有販賣小菜,因應疫情及外送的需求,小菜有盒裝與盤裝,

都可以自由選擇。

牛肉麵怎麼能夠少了酸菜呢!!!

店家很貼心的在醬料區,準備了一大碗酸菜,

我很喜歡他們家的酸菜,加在牛肉麵裡,好吃又提味,

菜單如下:

點餐時發現有許多單品暫時停售,大家點餐時要注意,

是否販售,還是當天以現場的狀況為主喔!!

菜單上都有標註單品得獎年份,想吃冠軍牛肉麵,這邊選擇很多XD

除牛肉麵以外,不吃牛的人,店內也有提供沒有牛肉的單品,

我是酸辣湯控,當天就忍不住加點了一碗酸辣麵XD

想吃好吃滿,這裡也有套餐組合,附加小菜及飲料。

菜單的最後,也有冷凍品的明細可以參考。

牛三寶麵 NT$290/碗  【2006紅燒組最高評分】

因為想要甚麼都吃到,所以我們點了牛三寶麵,有牛肉、牛筋及牛肚,

麵體的部分,我們選擇家常麵,吃起來有嚼勁,但又不會太硬,

搭配紅燒的湯頭,吃起來很夠味。

牛三寶的肉給得很大方,每樣都滷得很入味。

湯頭鹹香濃郁,帶點牛油的香氣,冷冷的天喝個熱湯好舒服。

半肉半筋的肉塊,吃起來很過癮。

紅麴番茄麵 NT$290【2008創意冠軍】

有別牛三寶麵的經典口味,這碗紅麴番茄麵真的是創意十足,

這碗剛上桌時,店員有特別提醒,牛肉切片軟嫩,建議我們先吃,

ER很喜歡這碗搭配的牛肉,吃得到牛肉的原味,又同時品嚐到湯的厚度。

多了番茄的風味,湯頭喝起來清爽,讓人忍不住一口接一口。

這碗我們搭配細麵,兩種麵吃起來,我個人比較喜歡家常麵的口感,

ER則喜歡細麵,覺得麵條沾滿了湯汁,吃起來很有味道。

推薦喝完湯的原味後,可以加點酸菜,

讓湯喝起來更有層次。

((因為太喜歡,酸辣湯也有加,吃起來一點都不違和))

酸辣湯麵  NT$85/碗

這碗酸辣湯份量超大,我們差點吃不完,

給料很大方,湯頭算大眾口味,

我個人吃得較酸,有再自己調味一下。

麻辣鴨血豆腐煲  NT$80/碗

鴨血吃起來扎實入味,豆腐的口感有點像凍豆腐,

湯頭溫潤不辣,吃下來我們最喜歡丸子,意外地Q彈好吃。

我們這次有加兩個套餐,多了小菜及飲料,

小菜新鮮都有在標準之上,份量也多。

飲料是微糖決明子紅茶及無糖烏龍茶,

兩款都不錯,茶味偏濃。

這次吃完,三個人直接飽到晚上,洪師父餐點份量給得很十足,

用餐完,有個感覺,覺得【洪師父牛肉麵】在保有傳統味道外,依然不斷的創新,

讓牛肉麵不再只是牛肉麵,用創新思維,讓牛肉麵迸出許多新滋味。


推薦給喜歡吃牛肉麵的人,如果有機會到台北,記得不要錯過這碗冠軍的牛肉麵喔!!!


【店家資訊】

洪師父牛肉麵

電話:02-2500-6850

地址:台北市中山區建國北路二段72號

官網:https://www.chefhungfoods.com/




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本文餐廳資訊:
洪師父牛肉麵 建北店
4.1
· 台北市 中山區 · 10則評論

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