美食專欄HI HI 我是乙瑄，最近外甥和他的好友來桃園找我，身為疼愛外甥的阿姨我當然要好好招待一下，當天我們來到位於桃園區龍安街多利燒烤。
店家是正統的日式串燒店，所有的串燒都是現點現烤，並且採用生鮮肉串，無油炸，沒有滷過也沒有水煮，而是直接用木炭火下去燒烤，僅以鹽簡單做調味。一口咬下就能吃出食材的香與甜，每一道菜都讓我們讚不絕口，甚至有一種來到日本吃燒烤的感覺，讓我想起去日本街頭吃燒烤的美好滋味。
多利燒烤｜地理位置
店家是位於桃園區龍安街的巷弄內，就在龍安祠旁邊。店面雖然不是很大，但是店門口高掛的大紅燈籠和簡單的日式擺設在狹小的巷弄內顯得格外溫馨。
店家所有的串燒都是現點現烤，門口擺放著大型冷凍櫃，所有的串燒食材在冷凍櫃裡面整齊清潔地排列著，看起來相當新鮮。
燒鳥的日文為「 焼き鳥」，唸作 Yakitori，yaki 指的是燒烤，而 tori 的意思則是雞。這也是店家名稱多利燒烤的由來，所以來到這裡可以吃到正宗的日式串烤喔！
多利燒烤｜內部環境
店內的裝潢非常具有日式風情，店內擺設許多日式小擺飾，看得出來店家很用心妝點，讓來訪的客人一進到裡面就感到溫馨又舒適。
店家因為座位有限，而且餐點又美味，所以想要品嚐美味日式串燒的朋友最好先預約，否則現場滿位的話可能要等一段時間。
店內也有提供各種含酒精及無酒精飲料，消費者可以自行選用喜歡的飲品。
（未滿十八歲請勿飲酒！ 喝酒請勿開車！）
多利燒烤｜菜單
店家的品項非常豐富，結合日式燒鳥料理與台式燒烤，搭配飯、麵主食及各式美味炸物，海鮮…滿足客戶不同的需求。
多利燒烤｜菜色
店家的串燒是以純日式手法下去製作，並且用直火下去碳烤，食材全都是老闆親自挑選、採買、分切、串烤ㄧ條龍自己作，除了可以確保食材新鮮之外、食材內容也可以掌握。
只是食材數量有限，每天能作的數量有限，因此，常常賣完就沒有了，所以，要吃的朋友手腳要快，不然很多熱銷的品項太晚來就吃不到了喔！
生鮮燒烤需要專業的火喉掌控才能夠讓顧客享受到最絕妙的口感與口味，所以來到這裡用餐的朋友需要多一些耐心等候才能享用一道道的美味串燒，但是這等待真的很值得。
鹽烤蝴蝶袖（翅皮） $40 / 1串
選用第3節雞翅的皮取下之後下去串烤，一串需要用到8隻雞翅，店家用料真的很大方。
醬烤雞皮 $40 / 1串
烤到表面酥脆，再淋上日式醬汁，咬下去還有湯汁溢出，香噴噴的味道撲鼻而來，吃起來很銷魂喔。
醬烤雞屁股 $40 / 1串
雞屁股先將腺體和骨頭去除之後再下去醬烤，所以完全無腥味，口感軟嫩又獨特。
鹽烤雞牡蠣 $60 / 1串
這道選用的是雞腿其中一段約拇指大小的肉， 一串需要用到3隻雞腿，吃起來口感很像牡犡，非常軟嫩Q彈。
鹽烤雞翅 $40 / 1串
將雞翅的頭尾去掉，只留翅中，一串有2個翅中，表面酥脆，裡面的雞肉軟嫩多汁， 超好吃。
卻上心頭 $40 / 1串
這是日式燒鳥店的特別料理，選用的是雞心上半部頂端肉，所以老闆將它取名「卻上心頭」。這名字取得真浪漫，很適合和情人一起共食耶！味道嚐起來也特別甜美。
明太子雞肉 $120 / 2串
雞腿上面撒上明太子醬再下去燒烤，結合了魚味的鮮甜和雞肉的Q彈。
蔥鹽月見拌飯 $100
白飯上面鋪上滿滿的蔥末，再放上嚴選農場放牧式飼養的土雞蛋，最後撒上胡椒鹽和芝麻 ，「橘紅透亮」的蛋黃看起來好吸睛。
將蛋黃攪拌之後或著蔥末和白飯一起吃，綿密的蛋香搭配蔥末的辛香真的好可口， 讓我一吃就愛上。
明太子拌烏龍 $120
鮮甜的明太子搭配Q彈的烏龍麵，吃起來特別爽口。
蔥鹽雞腿串 $100 / 2串
老闆用料真的很豪爽，滿滿的蔥末光看就覺得過癮，多汁又嫩口的雞腿肉跟蔥末真的是天生一對，太美味了。
豬五花串燒拼盤
每一道都非常可口，可以吃得到肉質的嫩口和蔬菜的清甜滋味。
小黃瓜豬五花卷 $50
香蔥豬五花卷 $50
金針菇豬五花卷 $50
這一盤裡面有幾道是創意料理，每一道都讓我們吮指回味。
牛五花番茄卷 $55
這是店家人氣商品–酸酸甜甜，爆漿口感，在嘴裡化開 ，滋味真是美妙。
牛五花大蒜卷 $55
孜然羊肉 $60
羊肉完全無腥味，孜然風味非常令人回味。
炸蝦佐塔塔醬 $150
超過17公分的炸蝦超級霸氣，肉質Q彈又新鮮，吃起來好過癮。
鹽烤豬五花 $120 / 3串
清甜又嫩口的豬五花簡單沾上蔥末或是胡椒鹽就非常好吃。
花魚一夜干 $260
這道花魚讓我們超級驚艷，來自北海道的花魚烤得外酥內軟，肉質非常鮮嫩，實在太美味了！就連平常都不吃魚的外甥也讚不絕口。
日式醬油團子 $40
醬油團子是非常道地的日式風味，跟我們在日本吃到的味道完全一樣，好令人懷念呀！
炸麻糬 $60
炸麻糬搭配煉乳花生粉真是絕配！外酥內Q又不會太甜，也不膩口，口感真的很棒。
多利燒烤的串燒不僅肉質鮮美，味道也是一級棒！重點是價格也非常親民，只要銅板價就可以品嚐道地的日式串燒 ，CP值真的很高，推薦給大家。
多利燒烤-店家資訊
營業時間：每週二～五17:00～24:00最後點餐23:00
每週日、每週一公休
預約專線：0918505889
地址：桃園市桃園區龍安街80巷16號
