美食專欄
火鍋類的餐廳真的是越來越多，對於業者來說根本也算是競爭激烈，尤其各大餐飲品牌如此來勢洶洶，各家無不打起各式各樣的優惠戰，不過卻有一家就很不一樣，不過也坦白講，這個不一樣並不會帶來更好的效果，至少這是熊胖個人的認為，不知道各位看倌是否跟熊胖一樣，有不一樣意見的熊胖也歡迎各位朋友留言討論討論。
那個鍋，在台中應有五間分店，分別位於逢甲、一中、大里、東海以及今天要跟大家分享的這一家崇德店，說實在的，在還沒用餐之前，熊胖覺得那個鍋真的算是挺強的，可以在台中開了五家分店，當然是直營還是加盟熊胖不得而知，倒是認為他們的餐點應該是蠻多人喜歡，每一家在Google評分上基本上都還有4分以上。
那個鍋崇德店只有一樓的用餐區，主要以紅、黑兩色系為主體，帶出環境上的時尚風格感，就環境的配色方面，熊胖還蠻喜歡的，不過親臨現場的話，會覺得還蠻昏暗的，幸好門口還算大片，天氣也不錯，但是晚上如何，熊胖就不知道了。
每個座位上皆有用餐器具，調味料、菜單等等，這樣的擺設，倒還蠻像一般麵店小吃的感覺，好處就是點完餐之後就不用再離開座位去拿用餐器具跟拿調味料。
除了座位上的調味料之外，那個鍋另外也有自行調製的醬料，在這裡沒有常見的什麼沙茶、辣椒、蒜泥等等醬料，只有一個是有酸度的芝麻醬，另外一個從照片上來看，相信很多人都會認為它是蔥，其實它是青蒜，這一點倒是跟一般火鍋店所提供的很不一樣。
【DM擷取自官網】
那個鍋是一家以麻辣為主題的火鍋店，但是來這裡也有不辣的選項，所以跟朋友來這裡吃鍋也不需要太擔心，那個鍋提供的火鍋口味僅僅只有三種，點餐的方式也很特別，這裡沒有提供什麼自助吧吃到飽，這裡的所有餐點都是用點的，只有飯跟麵可以無限續，不過...你若帶上100CM以上的小孩子來吃的話，若是共鍋則沒有提供吃到飽服務，除非你另外再點一鍋，這一點熊胖覺得不是非常的合理，如影片裡所說，以熊寶不到6歲的小朋友來說，哪一位家長會另外再點一鍋給小朋友吃的呢？除非家長是大胃王沒話說。
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▲經典麻辣 198元(+39元雙倍肉)
坦白說還沒來吃那個鍋之前，從別的文章看到圖片，本來以為他們的鍋會跟小石鍋一樣大，結果居然竟差不多小個3分之一有吧！就算我們另外加了39元的雙倍肉，其實也感受不出這一整鍋被肉掩埋的豐富感，不過麻辣鍋卻也是所有鍋類感覺菜色最豐富的。
熊胖這次選的是特選牛肉鍋，所採用的牛肉應該是坊間常見的牛培根，肉質上不算難吃，因為帶有些許油脂的關係，整體吃起來還算嫩。
▲青蔥醬燒鍋 238元
剛剛上述有說麻辣鍋整體的感覺會比其他鍋物感覺配料更豐富，看到這，相信大家應該會認為熊胖所言非虛，當然我們不能要求跟DM圖片一樣，但熊胖認為看到這一鍋應該會覺得很空虛吧！
豬肉的品質應也是屬於豬培根部分，熊胖沒有特別詢問店員，吃起來的口感也是不錯，不會讓人覺得太難咬的那種，在肉的品質上，確實還維持在一定的水平。
▲硬硬DER的炸雞雞(鍋套餐+100元)
那個鍋的炸雞水準還不賴，外皮酥脆，肉質軟嫩，另外還有附上一疊青梅醬汁幫助解膩，但我們認為沒有加胡椒的炸雞總是少一味，但可以加桌上的七味粉，可以增加炸雞的香氣，大家若有去吃那個鍋，可以試試看。
▲酸梅湯 單點30元
整間店讓熊胖最有記憶點的應該就是他們家的酸梅湯了，甚至可以說來這裡吃鍋必點的飲料，甘甜、酸度皆適中。
這次來那個鍋用餐，熊胖整體吃下並沒有特別覺得它不好，唯一感受不好的應該就是對待小朋友共鍋的方式不是挺友善，至於原因熊胖就不再多做贅述，其他以湯品、肉質來說都還維持在一定的水準，是一家可以品嚐的店，但若要帶小朋友來吃的話就需要三思了，好啦！以上就是熊胖在那個鍋的自費體驗分享，你對平價鍋物也有興趣嗎？這一篇提供給你參考囉！
【文章屬個人感受，不代表全部】
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🍀店家資訊 🍀
🌸店名：那個鍋-崇德店
☎️電話：04 2235 5000
🏡地址：台中市北區崇德路一段579號
⏰營業時間：11:30~22:00
🐷服務項目：鍋物
📋無服務費、內用、外帶、付現。
❌ 公休日：依店家公告
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