中山區美食｜泰芝味泰式碳烤 ，位在四平商圈的巷弄美食

你知道所謂的碳烤店是賣什麼嗎？>>簡單啊，就是將自己烤肉的工作交給別人幫你烤肉，通常泰式美食，你會想到什麼？>> 蝦餅,泰式河粉,泰式奶茶,泰式咖哩….etc

那你知道泰式碳烤跟一般碳烤有什麼不同嗎？你知道泰式碳烤的料理也很美味嗎？

我點的是泰式碳烤雞腿排$110 TWD

餐點當中的亮點在於獨有的泰式醬汁：

其實泰式碳烤就差在它獨有的醬汁，黑橙橙的醬汁除了加在烤的香香的雞肉排上外，也可以淋在飯上，當作其中一樣配菜，一點都不過份，口感上一點都不濃稠或是過於鹹膩。

烤雞腿鮮嫩多汁：

這家店每次去總是座無虛席，但翻桌率也是滿高的，客人來來去去，老闆旁邊烤肉架上清一色幾乎都是雞腿排，這大概是這家店必點的招牌，在等的時候，雖然看烤肉架上的雞腿排烤的油油亮亮的，看起來都熟了，不過老闆還是跟我們說，請給它一點時間，再給它3分鐘，老闆有他自己專業烤雞排的時間。

雖然旁邊有點小焦，但整體而言並不影響這雞腿排的風味，跟昨天吃的

鑫吉野烤雞排飯

的雞排相比，果真還是雞腿的部位會比較嫩一些，而且還很 Juicy。

小菜及白飯給的很大方：

這家店是可以自行選擇現有的小菜，點好主餐後，老闆會請你選三樣配菜，雖然選擇三樣，但是老闆還是會毫不吝嗇的多給其他小菜給你，或是吃不飽還可以再多添白飯或喝點湯潤潤喉，雖然是家小店，但能夠讓人潮絡繹不絕、這麼有魅力的吸引人潮一直來，除了美味的食物外，我想還有一點就是老闆的大度，才會讓這家店生意這麼好。對了，這家店價格每一個餐點，

幾乎都是$110 TWD打發。（原本是$100，今年2022年的菜單全部調整成$110）