美食專欄初原麵場(竹北家樂福店)/自助食券機點餐，充滿炙燒香氣與濃郁湯頭的日式拉麵
初原麵場是一家拉麵連鎖店，炙燒豚肉產生的香氣，讓人每吃一口麵就會聞到滿滿的炙燒香
店面走向日式拉麵店的點餐方式，自助選單+投幣付錢，對於疫情期間還真是格外的適合呢
之前QV玩家有寫過初原麵場新竹關新店，這次造訪竹北店希望重溫一下那炙燒的香氣
資訊搶先看
👉店面介紹
店面不大，其實一開始Q爸以為可能老闆是來自於日本或者學日歸國的人所開的，後來才發現是連鎖店
各家的初原麵場都是以藍色幕簾來當作招牌
門口掛著初原麵場推出的限定商品，當天去的時候是麻辣焦蔥黑蒜油拉麵(不過點餐時沒發現，不然Q爸肯定衝一波嘗試)
點餐時旁邊牆上還有顧客須知再麻煩稍微注意一下喔
主要是針對店內空間較小提出的一些建議，以及食材都是當天限量製作，因此賣完就沒了喔
點餐流程
採用食券機點餐，可收100/500/1000元喔，而且可以找百元鈔票，而不是一堆50元
用餐流程
1. 請先與人員確認是否有座位
2. 食券機點餐
3. 依票券序號叫號取餐
4. 用餐完畢後餐具請回收
👉店內環境介紹
進店裡後，確實空間不大，大概兩人一桌的部分有四桌，橫排一桌的大約可做四人，上限約12人
點餐後入座，等店家煮好後，這個小窗戶就會打開叫號，需要自行去端喔
充滿日本動畫風格的竹北店，店長似乎也是看著宮崎駿長大的呢，而且Q爸覺得這圖畫真的蠻精緻
還有機白湯拉麵與冷凍調理包外賣，以及一些用餐小提示
餐具自取區
包含牙籤、辣椒、蒜末、辣椒、還有白開水，筷子
還有附上兒童餐具與杯子、湯匙，以及...無臉男(what's the function!?)
後面還有餐具回收區，吃完的捧友記得把碗筷等餐具回收至此喔
廚房重地，就看看嚕
👉用餐心得
這次點了醬油豚骨拉麵 180大洋，特盛味噌豚骨拉麵 240大洋，店家端出來時就會含木盤(筷子跟湯匙是Q爸自己擺的)
醬油豚骨拉麵
肉片只有一塊，炙燒過的肉片會透露出一點點焦香味，相當令人垂涎三尺，不過就是肉有點少
配上滿滿的蔥花，濃郁的湯頭帶有一點點日式醬油的鹹香味，
麵條的軟硬度適中，帶有一些Q度的口感，也相當入味
特盛味噌豚骨拉麵
登愣~~吃不夠肉嗎? 那就來嘗試特盛系列吧~~滿滿的四片肉，再多給你一顆滷蛋!!(印象中當初在寫新竹店的時候肉是五片呢?)
味噌口味相較於醬油在鹹一點，也是Q爸頗喜歡的拉麵口味，比較適合重口味一點的朋友喔
這樣就能好好享用炙燒香氣的豚肉了~~滿足
最後總結一下
初原麵場整體的價位中等，也不會太貴，麵的部分基本上會讓人吃飽，別輕易加麵喔
炙燒的做法真的很容易讓人想念起那個微微的焦味，幸虧有特盛的選項可以大快朵頤
麵條Q彈，湯頭濃郁，都還算是QV家蠻喜歡的一家店，推薦給大家
👉店家資訊
初原麵場(竹北光明店)，家樂福旁
官方FB：初原麵場-竹北光明店
電話: 03 558 6659
營業時間：星期一~日 11:00 - 15:00 、16:30 - 20:30
其他 : 需現金、自助點餐與收盤
地址: 302 新竹市竹北市光明六路89號
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