美食專欄台南居酒屋／おかんと大眾酒場／深夜小酌日式居酒屋／台南特色居酒屋推薦
咕嚕咕嚕～哈～半杯啤酒下肚，瞬間身體都清涼起來。天氣超悶熱，最近很喜歡和朋友晚上到居酒屋小酌(牛飲)幾杯，我們都來保安路這家台南居酒屋：おかんと(o kan do)大眾酒場。菜色不僅有串燒，炸物、下酒菜、瓶裝啤酒、生啤酒，還有日式料理、日式丼飯、特色料理等等，所以有時候也會帶家人一起來吃飯
▼由おかんと的貓咪人偶迎接客人
▼裡面別有洞天，半開放式的用餐環境，牆壁還有浮世繪、昭和風格的海報，真的很有日式居酒屋的感覺。最裡面有燈籠的空間附冷氣，所以也不用擔心越吃越熱
而且我發現他們鋪了新地板！以前高高低低的不太好走，有時候還怕自己喝茫絆倒，現在高度一致，好走又安全👍
▼今天吃的有下酒菜還有一般日式料理，既能配酒又有飽足感，我真是計畫通～
▼明太子蛋捲
這道我每次來必點，蛋捲玉子燒是現點現做，廚師的火侯剛剛好，蛋捲吃起來又滑嫩又綿密，裡面非常鬆軟，而且很多汁！
蛋捲從點餐到出餐差不多要15分鐘的料理時間，所以想嘗試這道明太子蛋捲，建議一開始就點
▼鹹酥蝦仁
這道是新品，不知道是怎麼處理的，我覺得口感非常驚艷！外面吃起來酥酥脆脆，裡面蝦仁還是很嫩彈，而且香氣十足，非常唰嘴，配啤酒一級棒
▼青椒牛肉
這也是新品，最厲害的地方是青椒，居然沒有青椒的怪味，吃起來只有清甜，連我這個討厭青椒的都讚不絕口
▼烤味噌魚
日式料理常見的烤味噌魚，炭烤後冒出油亮油亮的光澤，吃起來鹹甜中帶焦香的味道，愛吃魚的我入肚了一大半
▼烤雞腿肉
雞腿肉鮮嫩多汁，雞皮烤得焦香，擠點檸檬汁提鮮，吃得到雞腿原味但也很夠味
▼鹽烤牛肋條
牛肋條口感鮮嫩、吃起來滿是豐富的牛肉油脂，只需要一點玫瑰鹽提味，吃完唇齒充滿濃郁的牛肉肉香、讓人意猶未盡
▼盛合生魚片
有鮭魚、鮪魚、旗魚，吃起來很新鮮
▼日式炒麵
月見日式炒麵呢！吃的時候要記得把蛋黃戳破，蛋汁和炒麵拌在一起，味道會變得更溫潤濃郁，麵體很有嚼勁，又附著滿滿的日式風味醬汁，滿足感十足
おかんと大眾酒場的店內氣氛很棒，料理也是吃得出來有下功夫，我覺得很適合下班後用餐聊天，或是家庭聚餐也很不錯，有興趣的話可以來吃看看
台南居酒屋推薦
地址：台南市中西區保安路8號
電話：06 223 6221
營業時間：週一至日18:00-02:00(最後出餐時間)／用餐時間至03:00／週二公休
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