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高雄市


嗨大家好我是Rain~~~

發現開發店家也真不容易

畢竟沒有好的印象、說詞以及對方意願

甚至連分享都來不及就可能拒絕了

再次為那些奔跑中的各類業務感到佩服

到底被拒絕多少次才能這樣持之以恆

而且他們是要討生活,我只是簡單幫忙


這間...是這間

之前經過或是搜尋都打算要來吃

結果根本忘記這回事

剛好有朋友回高雄約吃飯,就這樣跑來吃了

正文開始

-

📃佐賀生魚片丼飯專門店(臉書

☎️07-2255668

⏲️1100-1400,1700-2030

😪週一公休

🌍高雄市新興區尚義街140號

💳行動支付✅


檢視較大的地圖

已經要到底的六合路交叉口的巷子裡面

不是立德棒球場這邊的底

小小一間的店面,招牌也很明顯

也可以看到中午時段很多人來內用、外帶

一樓空間不大,座位數也很少

後方式餐具擺放、盛放味噌湯的地方

二樓比較寬敞一點,畢竟廚房在一樓

菜單如下,但價錢已經有點變動

現場菜單後面會有+$XX

有鮭魚的基本上都漲價的有點兇...怕

主要以生魚片丼飯為主,另一張也有熟食丼飯

重複性其實蠻高的

會挑一些有興趣的丼飯

再搭配一些熟食來做分享

那就開始我們的食記之旅吧~~~

----------------------------

🏷味噌湯

🏷無糖麥茶

內用都可以享用味噌湯、麥茶

麥茶就拿來解膩用的,喝得順口就好

味噌湯味道也很OK,而且豆腐口感很好

不會支離破碎的,都是完整的一顆顆豆腐

🏷玉子燒$120

味道微甜,搭配海苔粉香氣

口感軟嫩帶點冰涼感,中規中矩

搭做點心搭配丼飯是不錯的選擇

個人比較偏好吃熱的玉子燒

🏷炙燒漁夫丼$280

以鮭魚丁塊做炙燒的丼飯

大概有一半是塊全熟,一半是偏生

交替的口感蠻特殊的

一下魚肉的扎實,一下生魚片的清爽

因為都是切丁,少有吃到生魚片的甘甜味

搭芥末、醬油也不太好沾用

醋飯的味道不錯,且粒粒分明

🏷炙燒雞$110

我點微辣的口味

雖說炙燒但應該不是炭烤的

因為就像一般的燙雞胸肉

搭上鹹甜醬汁、灑一點五香辣椒粉

味道一般,口感有彈性,洋蔥搭配起來可以解膩

熟食看下來大概只有這個比較想點

其他都與丼飯系列稍微有點距離,就沒有再點了

🏷炙燒比目魚鰭邊丼$318

這份是我蠻期待的,因為比目魚鰭邊真的猛

但別於以往吃過的,僅微微炙燒

主體還是像生魚片般的口感,略微可惜

因為有吃到一點炙燒後的油脂香味

但很快就消失,剩下彈性的生魚片本體

真的建議老闆可以多炙燒一下,讓油脂香味更多的出來

海帶芽、生薑片都有點溫,吃起來口感不太好

醋飯搭配醬汁味道還是不錯吃,偏鹹了點

這碗有附贈龍蝦沙拉在邊邊(橘紅色那塊)

味道還行,只是偏甜了點,口感很Q彈

🏷蒲燒鰻手卷$60

🏷干貝手卷$90

鰻魚的味道不錯,鹹甜比適中

魚肉口感軟嫩,搭配醋飯有不錯的搭配

干貝的鮮甜味比較少,反而是魚卵的甜味比較多

經過炙燒口感除了軟嫩,也帶一點焦香

海苔的品質好像一般,即便剛送上來吃也有點硬

🏷極鮮雙拼丼$320

少數幾個有鮭魚但漲價沒有太兇的丼飯

這次海帶芽就比較冰涼好吃

玉子燒、醋飯、醬汁都是班底,味道無異樣

鮭魚很厚,口感彈性搭配油脂的韌性,很甘甜美味

鮪魚也厚,比較多肉質的扎實感,少了滑嫩的彈性

肉質都不錯也新鮮,搭配醬油、芥末無可取代

以上是我今天的餐點,希望你們會喜歡

歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~


-

以下為個人口感喜好,僅供參考

分別以餐點、價位、環境、態度、位置做分享

🌟以醋飯與配菜的搭配,味道都很不錯口感也好

但有些生魚片的炙燒方式剛好沒有對我的胃

單生魚片丼飯就比較單純一點

搭配種類其實不算多,以鮭魚、鮪魚幾個主體圍繞

🌟價錢方面丈價錢就有點小貴的感覺,雖然吃得飽

但主要是醋飯的份量,魚肉份量似乎一般

如果回來看漲價後的價錢,是覺得太貴了點

🌟環境部分簡單、狹小,冷氣可以再強點

最近的天氣也真的會讓人熱中暑

🌟店家態度正常一般,上餐速度快

🌟地理位置在六合路轉尚義街的巷弄內

附近都簡單的店家,離市區有段距離沒有那麼繁華

📝日式餐點吃到現在,大概能分為

壽司、拉麵、日料(幾乎沒吃過)、定食、丼飯

反而丼飯專賣店不多,大多是其他料理店復有丼飯

比較有印象的應該是就騰戶了,現在改名叫全心

-

我是Rain我們下次再見~~~

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更多 佐賀生魚片丼飯 (已歇業) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/55e74d362756dd0ea6293eba
本文餐廳資訊:
佐賀生魚片丼飯 (已歇業)
4.6
· 高雄市 新興區 · 12則評論

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