美食專欄Floating Taipei_漂浮台北：比鄰大稻埕河畔的高質感舒適酒吧，有多款精釀啤酒及on tap生啤酒
座落在大稻埕河畔附近的一間小餐酒館，從外觀上來看像是一個大型櫥窗，能從外面窺視到窗明几淨的內部裝潢。以吧台座位為主，多人位子數量不多，整體氛圍寧靜舒適，很適合三兩摯友們小聚談心時的選擇。
漂浮台北完全做實專業的調酒吧&精釀啤酒吧，除了有18管on tap，瓶罐裝的啤酒還有大概60款左右，價格也十分佛心！而調酒的部分，調酒師以大稻埕在地文化去做發想，調配出了專屬於漂浮台北10款調酒，一邊品酒一邊聽著調酒師的理念，也品了一遍大稻埕的歷史。
在「漂浮台北」今天喝什麼？
南京西路走九遍 Free Walk in Taipei
挪威野兔琴酒 / 自製蜂蜜苦艾酒 / 接骨木
琴酒搭配自製蜂蜜苦艾酒，以及接骨木花酒，僅以三種酒搭配也能有如此豐富的滋味。杯緣處以橙皮裝飾，入口前會先聞到濃濃的橙香衝入鼻腔，緊接而來的即是口中的酒香。初聞到橙香味會以為是比較果汁感的酒，結果屬於酒感比較厚的類型，還滿驚喜的！
本店售價：NTD.350
紫醉金迷小姑娘 Gold Digger
西西里紅酒 / 紅酒 / 葡萄香甜酒 / 檸檬 / 氣泡酒
以多種葡萄酒去作為基調，再以氣泡酒去做調和，於杯緣處用以裝飾的迷迭香散發出淡淡的香草芬芳，是大人限定的少女氣泡飲。
本店售價：NTD.350
紅杏出牆那件事 Dirty Little Bitch
香水白蘭地 / 艾普羅香甜酒 / 柳橙 / 萊姆 / 杏仁利口酒 / 蛋白霜
酒體的顏色粉粉嫩嫩的充滿少女心～首先是清淡爽口的香甜柑橘味，隨之而來的是淡淡的木質調，甜味伴隨微苦的後味，酒體絲滑柔順，屬於味道豐富而入口輕盈的調酒。
本店售價：NTD.350
在「漂浮台北」四個人怎麼點？
酒蒸蛤蜊 NTD.200
炸魚薯條 NTD.250
泰式椒鹽魷魚 NTD.250
漂浮炸雞 NTD.200
原味椒鹽雞翅 NTD.200
水牛城辣醬雞翅 NTD.200
蒜香龍珠 NTD.280
客家鹹豬肉 NTD.200
起司-墨西哥辣椒-玉米片NTD.220
酒蒸蛤蜊
常於家常菜出現的酒蒸蛤蜊，在酒桌上屬於清爽解膩的角色。鮮嫩飽滿的蛤蜊顆顆多汁，在酒與各重口味菜色中， 讓你換換口味、醒醒腦～
炸魚薯條
魚塊和薯條炸得金黃，也是標準之上的酥脆！佐以日式Q比醬搭配粗粒黑胡椒作成的塔塔醬，奶香又帶點辛辣，明知罪惡卻阻止不了自己一直吃...
泰式椒鹽魷魚
新鮮Q彈的魷魚搭配上泰式的酸辣檸檬醬，有別於其他菜色，屬於清爽的開胃菜，嚼勁也十足，是一道口味很豐富的組合，既開胃又下酒。
漂浮炸雞
多汁美味的炸雞，裹上一層炸得金黃酥脆的表皮，搭配上一層薄薄的椒鹽，簡單經典的口味。
原味椒鹽雞翅
雞翅本身稍微的醃製入味，鎖住了雞肉水分。微焦的表皮撒上椒鹽，一口咬下鮮嫩多汁，看似單調卻不低調，簡單好吃又舒服的一道小點。
水牛城辣醬雞翅
鮮美多汁的雞翅完整包裹著水牛城辣醬，提升風味的同時卻又不會壓制食材本身的美味，酸酸辣辣的辣醬涮嘴到會讓人忍不住一個接著一個。
蒜香龍珠
首先空盤的一道！酥炸龍珠被蒜頭、蔥及辣椒淹沒，鹹酥有嚼勁的龍珠配上濃郁蒜香，帶一點點微辣，簡直香氣逼人，來漂浮台北必點的下酒菜！
客家鹹豬肉
醃製的非常入味，是一款適合作為下酒菜的小點。相較於市面上的鹹度，客家鹹豬肉不會過鹹，適合直接食用。而肥瘦夾雜的豬肉也為口感增添層次，切片厚度適中，不會有過肥或乾柴的感覺。
起司-墨西哥辣椒-玉米片
酥脆的玉米片淋上濃郁順滑的起司醬，上頭再撒上切成片的墨西哥辣椒，不僅能中和掉起司的膩口，還能為玉米片增添風味。
在「漂浮台北」的整體感受？
能感受到漂浮台北對酒的熱情，服務也相當細心周到～除此之外，還有許多的棒球公仔和庫柏力克熊，也能看出老闆是個徹底的棒球迷！豐富的收藏品也成為了漂浮台北的一大看點。而最特別的是八點過前是明亮溫馨的小餐酒館，一到八點後就搖身一變，變成慵懶昏暗的夜間限定餐酒館。昏暗的燈光下品著小酒，也更有放鬆的感覺～
餐廳名稱：漂浮台北
餐廳地址：台北市大同區南京西路340號（Google地圖）
餐廳電話：+886-2-2550-0953
營業時間：Mon.-Thu. 18:00-1:30 / Fri. & Sat. 18:00-2:30 / Sun. Closed
文章作者｜Sheryl & Wendy
