美食專欄今天 Jessica 來體驗苗栗的客家風情－客家人文館采園居，
擂茶 DIY 體驗－擂完可以直接喝也可以打成冰沙
大概悠閒可以 2 小時以上沒問題呦
其實這裡很貼心的分室內跟室外桌耶
我第一次來選室內，這次第二次來當然體驗室外囉 XD
旁邊的景色很不錯～好愜意
菜單附上：
這次一樣也只有體驗客家擂茶 DIY（兩人份）
想來這邊用餐的朋友，采園居也有一些客家菜可以享用呦
以下照片是混和第一跟第二次來，體驗室內外的照片與介紹～
這是當天店家給的材料～
擂茶DIY 還送很好吃的麻糬（粢粑－客語啦！）
邊擂茶的時候還可以邊吃補充體力 XD
那開始步驟囉！
一開始先把烏龍茶葉倒入缽（碗公）中，用杵（長棒子）磨成粉
接著加入芝麻花生包，費盡吃奶的力氣把裡面的東西
磨成泥磨到出油
原本是這樣！
經過漫長時間磨之後．．．．
（看起來有點不美觀欸哈哈哈）
出油啦！不過也是汗流浹背
磨這個就磨了老半天！磨成這樣真的是今天手臂運動很足夠了呀！
之後再把擂茶粉倒入攪拌均勻，
再把擂茶粉挖到杯子內（大約裝 1/3 的粉），加水至八分滿～
就有濃郁擂茶好喝嚕
也可加入白色玄米粒增加口感唷！
另外我們把近一半磨好的擂茶也打成冰沙享用～
第一次來的時候我非常喜歡擂茶冰沙
都沒甚麼喝泡的茶....
但這次第二次來，我覺得自己辛苦擂過再泡的茶也很讚欸！
有濃郁花生跟芝麻香
滿滿的擂茶味跟自己的辛苦努力 XD
另外想要單純買擂茶粉的朋友，
我看在室內座位旁店家也有販售呦！
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