新北市新莊區美食推薦北鴨鴨肉羹『新北新莊美食-珍品餐飲坊鴨肉專賣店,超級驚訝的薑絲鴨肉湯~溫順柔和且帶有一點薑絲、青蔥尾韻~新莊運動公園正對面!』- Nash's Wonderland - 愛食記 最好用的美食App
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珍品餐飲坊,新莊在地的小吃店,主打鴨肉料理,從生炒鴨肉羹~土鴨飯盒以及我自己最愛的薑絲鴨肉湯。

看似混濁的薑絲鴨肉湯,喝起來卻有著意外溫順柔和,而裡面的薑絲、青蔥....等等,讓整碗湯多了點清爽的層次風味


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店名:珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

地址:新北市新莊區復興路一段97號

電話:02-2990-7599

營業時間:10:30–14:00、16:00–19:30

(不定時公休、星期一公休)

社群網站:珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)


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就小吃店來說,環境真的是不錯~但裡面就是有一點悶熱!

餐具則是要自取~(電冰箱旁)

餐點主要都是鴨肉為主,從羹類、飯到米粉~

因為我自己沒那麼喜歡吃羹類,所以我就點了個薑絲鴨肉湯以及土鴨飯盒~

若想要看有圖片的菜單也是有的~

他們家的招牌上還滿多人簽名的~但我裡面只認識陳明義議員xd

薑絲鴨肉湯$75、土鴨飯盒$100

土鴨飯盒$100

豆干、半顆滷蛋、筍絲、高麗菜

配菜都還滿好吃的,我自己比較喜歡的是豆干以及筍絲,兩者都滷得相當入味~

不同角度的土鴨飯盒~

鴨肉給的很有誠意,幾乎都是肉,但在邊邊有些碎骨頭。

鴨肉咬起來相當的紮實但又保有水份,所以吃起來沒那麼的柴~

薑絲鴨肉湯$75

一開始看到這湯還滿混濁的,原以為味道會比較雜亂一點。

但喝下去,真的很符合我的胃口~

湯頭意外的溫順,再加上蔥、薑絲...等等提味,讓湯頭多了點清爽的層次感~

裡面的鴨肉也相當的多!!吃起來不會柴,反而是滿軟嫩的~

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北鴨鴨肉羹
4.5
· 新北市 新莊區 · 8則評論

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