美食專欄
前陣子到昭月堂吃早餐，和老闆娘聊天聊到他們這條路只有少少幾間餐飲店，她強力推薦一定要試試看隔壁的阿呷喜魷魚羹，
對於羹湯類的我只吃幾家我常吃的，因為真的踩雷太多次!! 這次既然有人大力推薦，google 評論還是五顆星，那就來開箱試試看吧!!
阿呷喜魷魚羹店家資訊
時間：11:30–14:00、17:00–20:00 (週六公休)
交通：捷運頂溪站
地址：234新北市永和區中正路666巷2號
阿呷喜魷魚羹位置和店面
阿呷喜魷魚羹位在昭月堂隔壁，距離最近的捷運站是頂溪捷運站，路程大約是十分鐘左右，還算蠻方便的，店面不大，內用可以坐的下五、六個人，讓我超驚訝的是店內超乾淨、整潔，老闆連魚酥都分裝好密封袋子之外，還放在保鮮盒中，粄條、麵條也都是很整齊的放在保鮮盒或是冰箱中!! 井然有序呀!
整間店就老闆一個人hold全場，從採買到烹煮料理都是他一個人完成，老闆說我要做給大家看，他一個人也可以開一間魷魚羹店!!!從店面整潔度到這種開店的毅力，真的蠻佩服的!
阿呷喜魷魚羹菜單
阿呷喜魷魚羹種類
大致分成羹湯類和臭豆腐，羹湯類有魚漿羹、生魷魚羹、魚酥羹、還有這三種加起來的綜合羹、最近還推出了小卷米粉，羹湯類可以選擇要麵條、粄條、米粉，臭豆腐只有一種口味就是紅燒臭豆腐!!
小卷米粉 $110
湯頭是以羹湯為湯底，羹湯中還有白蘿蔔、紅蘿蔔等蔬菜，也是因為這樣，湯底非常鮮甜清爽，阿呷喜魷魚羹的羹湯，是會讓我想再回訪的，目前是中永和我吃到好吃的羹湯，不然我平常想喝個羹湯都要到板橋買林家花園附近的那一家~
米粉是使用細的，口感會比較細緻一點，也更能將羹湯巴助，每一口都可以同時吃到米粉和羹湯，這樣就很令人滿足，每碗的米粉份量很足夠，不用擔心吃不飽~
每一碗都會有兩隻小卷，我還特別請老闆不要剪成小塊，我就是要拍給大家看一碗都會有這樣完整的兩隻呢，料很實在，新鮮好吃!!!
綜合羹麵 $80
愛喝羹湯的人，一定要試試看阿呷喜魷魚羹，沒有騙人真的很推，因為沒有吃過，所以點了一款綜合羹，這樣可以把他們所有口味的料都吃到!
綜合羹麵的餡料有魚漿塊、生魷魚塊、魚酥各三塊，魚漿塊、生魷魚塊、魚酥都很新鮮，入口都會有鮮甜味，問了老闆，所有食材都是他親自到他合作的廠商或是店面拿貨，因為這樣才能確認品質的穩定呢!
麵條本以為是一般的油麵，但他連油麵的口感都很不一般，每一口是可以吃到麵香，一樣是新鮮堆疊出的美味呢!
羹湯的勾芡勾得很好，沒有任何結塊，也不會太過黏稠，很剛好，恰到好處的順口好喝，湯底還能喝到淡淡的柴魚香氣，配上湯裡的蘿蔔蔬菜，很好喝，難怪11:30 一開始營業就已經有兩三組人在等餐了~
紅燒臭豆腐 $50
老闆打開臭豆腐的鍋蓋時，那個臭豆腐的臭味直接貫穿整個店面，因為老闆主要是賣羹，本來沒有抱太大期望，誰知道紅燒臭豆腐也很直得點下去!!一份有兩塊價格是50元，算是合理的價位，臭豆腐的獨特臭味，因為臭豆腐每個毛孔都吸飽了紅燒醬汁，咬下會噴汁在口腔中，齁 很好吃耶!! omg
沒想到昭月堂老闆娘也是饕客呀，阿呷喜魷魚羹真的不錯，連不愛喝羹湯的室友也說好吃，真的很可以來試試看，早餐吃昭月堂，午餐、晚餐吃阿呷喜魷魚羹HAHA，完美?! HAHA
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