美食專欄冰霖古早味豆花。寧夏夜市超人氣豆花店，連日本節目孤獨の美食家都大推，手工芋園又Q又好吃。捷運雙連站
上次帶著兒子挖掘萬華剝皮寮周邊美食，覺得這樣半天下來還挺豐富有趣的，這次我們改探索大稻埕、寧夏夜市必吃美食，走到寧夏夜市附近就看到這間小店前面擠滿了排隊人潮，冰霖古早味豆花在寧夏夜市這邊可是很有人氣，除了它本身是一間近30年的老店外，連日本節目-孤獨の美食家都來拍攝過，所以很多日本觀光客來到寧夏夜市一定會過來吃一碗豆花、甜湯，今天看到這樣的人潮也被嚇到，沒想到不只觀光客愛，它的好滋味連在地人都喜歡啊
冰霖古早味豆花位於民生西路上，算是寧夏夜市的外圍，走個2分鐘就會到夜市，雖然是在地老店，為了給顧客更好的內用環境店面也經過翻修，藍綠色的招牌看起來就多了一股文青的感覺，搭捷運過來的話可以在雙連站下車走過來約8分鐘，門口就是公車站牌-靜修女中站，42、811、民生幹線、紅33都會到，如果順路要逛逛大稻埕或是寧夏夜市建議搭乘大眾運輸工具過來比較方便，一到冰霖古早味豆花你就順著人潮排隊，不管內用或是外帶都是同一個排隊路線喔
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冰霖古早味豆花▵資訊
103台北市大同區民生西路210號
02-25581800
11:00–01:00
吃完剉冰或豆花手難免黏黏的，店內不提供洗手間，門口也貼心的設置洗手檯方便大家清洗雙手
冰霖古早味豆花▵環境
內用的空間不大，想要內用的人就是自己找位置坐下，一切都是自助式的就對了，還好這是個小點心，翻桌率也算快不需要等太久
如果本店沒有座位的關係，往旁邊走個3-4個店面就可以看到另一個座位區，裡面的位置比本店多，點餐的時候跟服務人員說你坐的位置就好，餐點做好後會幫你送過來喔
冰霖古早味豆花開業這麼多年始終對店內食材有著一定的堅持，冷藏櫃內看到滿滿的配料很多都是店家自助自熬，連產地都精心挑選過，像是使用加拿大非基改有機黃豆、大甲芋頭、雲林的花生、屏東萬丹的紅豆......，雖然成本高了些，但堅持的用料讓吃過的客人都讚不絕口，也是冰霖古早味豆花高人氣的原因
冰霖古早味豆花▵菜單
一開始點餐的時候就會選擇障礙，不管是傳統豆花、豆漿豆花、黑糖剉冰、雪花冰、仙草凍、甜品、手作茶飲通通有，而且還幫你搭配幾款特色組合，一號、二號、三號..直接這樣點就好，當然要自己選料也可以啦，以豆花店來說真的種類超齊全的
冰霖古早味豆花▵餐點介紹
傳統豆花一號 50元
小朋友最愛一號的搭配，軟花生配上粉圓，甜甜QQ的滋味一吃就會愛上，豆花的原料是採用加拿大非基改有機黃豆，帶有淡淡的自然黃豆香氣，豆花的口感綿密又帶著彈彈的滋味，加上糖水就非常好吃
配料都使用台灣在地農作物，花生主要選用雲林花生，每一粒花生都好大顆，一入口就能感受到綿綿的滋味
粉圓的煮法也跟別人不同，經過五次的反覆悶煮讓珍珠更加Ｑ彈，光滑的外表就像珍珠一樣，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的真的很好吃
黑糖剉冰一號 70元
一號搭配了芋頭、芋園、紅豆、花生，嚴選高品質的9號紅豆粒大、皮薄又飽滿，燉煮到鬆軟又綿密，配上卡滋卡滋的剉冰香甜好吃
芋頭也是他們的強項，選用大甲芋頭製作，一口咬下外表軟嫩，裡面又帶一咪咪紮實的口感，不是那種煮到爛爛的喔，芋頭的香甜充滿整個口腔
手工芋園也超讚，有點水晶餃的QQ口感，我很喜歡耶~
桂花銀耳露(小) 60元
最後再帶兩罐銀耳回去給公婆喝，裡面吃的到QQ的銀耳，加上淡淡的瑰花清香好喝不甜膩，長輩都很愛耶
以老店來說冰霖古早味豆花的品質真的顧得很好，雖然永遠大排長龍，整個餐跟送餐的流程都很順，今天吃到的芋園、珍珠、花生都讓我們大大稱讚，份量也很大，來逛寧夏夜市想吃個涼可以走過來內用邊吃、邊休息喔
冰霖古早味豆花▵資訊
❖所在地址：103台北市大同區民生西路210號
❖店家電話：02-25581800
❖營業時間：11:00–01:00
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