新北市板橋區美食推薦SUN BERNO光焙若蔬食 (光焙若新板傑仕堡門市)『光焙若蔬食SUN BERNO 讓非素食者一吃就愛上,板橋蔬食料理推薦』- 丸玩玩 旅食日誌 - 愛食記 最好用的美食App
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板橋光焙若蔬食主打現烤手工窯烤披薩、烤餅、義大利麵、燉飯,多樣化平價素食異國料理,從早午餐到正餐都吃得到,不能不推的板橋素食餐廳推薦給你!


餐廳位於縣民大道上傑仕堡有氧酒店,可搭乘捷運至環狀線板橋站、板新站或板南線新埔站,約需10分鐘左右的路程。若是有交通工具自行前往,汽機車都可以停放至酒店的付費停車場。進入傑仕堡有氧酒店後,依照指示前往二樓即可抵達餐廳。


入座後選擇好餐點,直接到櫃台點餐即可。


建議可以先行訂位,尤其是假日時段!


餐廳整體用餐空間開闊寬敞,典雅別緻的風格。


最吸睛的亮點莫過於手工窯烤披薩區以及後方的岩石砌窯烤爐了!


多種形式的用餐空間,富有變化性,讓整個空間活潑豐富了起來。


光焙若採半自助用餐模式無額外收取服務費,客人需至櫃檯自行點餐付款,用餐完畢也需協助將餐具碗盤收到回收區。目前在台灣共有四間分店,而其中兩間門市分別是台中勤美和新板傑仕堡為早午餐限定店。

過了早午餐時段,正餐的選擇可豐富了!有沙拉碗、漢堡、披薩、烤餅、義大利麵、燉飯、異國風味料理和點心;飲品則有咖啡、茶飲和現打果汁。主餐皆可加價升級套餐,菜單上也都有標記全素、蛋奶素或奶素。


櫃檯旁的蛋糕櫃也提供數款蛋糕甜點供選擇。


等餐之餘,發現一旁負責現做披薩的師傅手幾乎沒停過,可見披薩和烤餅的點單率之高,幾乎是每桌必點!


均勻塗抹上特製醬料並鋪滿乳酪丁及羅勒葉,送進窯烤爐高溫烘烤,在師傅的掌控下不出太久的時間,美味經典的瑪格麗特披薩熱騰騰出爐。


除了披薩,烤餅也是手工現桿製作。


我們點的是The Meat班尼迪克蛋和一個人的Pizza番茄未來肉排歐姆蛋口味。套餐附的飲品有美式咖啡/紅茶/檸香青茶(三選一),可換購其他飲品折價$30。


The Meat班尼迪克蛋餐盤內容物,有班尼迪克蛋配軟歐式麵包、未來肉丸、蔬菜和薯餅,餐點搭配均勻營養。


半熟的班尼迪克蛋料理佐以鹹香的起士醬,下層的軟歐麵包外酥內軟還帶堅果穀物增加口感,這幾樣食材相佐入口覺得很好吃呢!


未來肉丸搭配濃郁的番茄醬汁。


入口的肉丸軟嫩的口感,有番茄的酸甜還充滿義式香料的香氣,多層次的風味與一般素食餐廳吃到的素肉很不一樣,別有番滋味。


另外一旁的涼拌蔬菜本身有稍加調味像是日式涼拌菜的口味。


未來肉歐姆蛋披薩另有附薯條,不過以男生的食量來說份量上可能會稍嫌不足。


披薩餅皮上刷了紅醬後再鋪滿未來肉末和乳酪,最後在上層放上歐姆蛋,整體食材組合非常符合早午餐感,重點是手工製作現桿現烤的就是不一樣!披薩餅皮厚薄度適中,迷人的麵粉香氣帶有Q勁,酌料調味也合口味。


飲品的部分,我們不約而同都加價升級了其他品項。現打果汁龍捲風,是火龍果、蘋果、香蕉和牛奶所調和的綜合果汁,喝得到每種水果的自然香甜,好喝推薦!紅茶拿鐵微糖,表現中規中矩。


義式辣肉燉飯的色澤跟擺盤令人食指大動哪!


義式番茄香料風味的燉飯內加入豐富的酌料,有青椒絲、橄欖、紅蘿蔔絲、菇類、墨西哥辣椒等…,上頭再佐以時蔬。入味的米飯軟硬適中,雖然沒有像道地的義式燉飯米芯偏硬,卻是比較符合台灣人的口感,口味上重香料微辣的爽度,讓人一口接一口,非常涮嘴。


最後私心想吃甜甜做為這餐的happy ending,而點了悄悄愛上你甜烤餅(巧克力香蕉口味)。長方形的烤餅貼心斜切成多塊三角片,方便拿取進食。


烤餅內餡是香蕉切片與巧克力醬交疊,外皮再淋上巧克力醬和些許迷你奧利奧,除了奧利奧本人很甜之外整體不至於過甜,作為飯後點心是個不錯的結束。


早午餐就能吃到手工製作現烤披薩並不多見,舒適的用餐環境和多樣化蔬食美味料理,各時段來都能享有一頓美好的用餐體驗,絕對是素食聚餐的絕佳之選。


更多 SUN BERNO光焙若蔬食 (光焙若新板傑仕堡門市) 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊:
SUN BERNO光焙若蔬食 (光焙若新板傑仕堡門市)
4.6
· 新北市 板橋區 · 5則評論

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