美食專欄
嗨大家好我是Rain~~~~
「原來手寫明信片這麼累」
這間是朋友看到部落客介紹的
之前有外帶買回家吃，並沒有很驚艷
剛好店家營業時間較長
趁工作下休來去吃吃看，填飽肚子又能寫文章
正文開始
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📃新一排骨炒飯(臉書
☎️0987-668381
⏲️1100-2000
😪週六公休
🌍高雄市鼓山區裕誠路1602號
💳僅用現金
裕誠路從民族路彎到明誠路，真的有夠長
這間排骨炒飯在靠近明誠路的裕誠路段
附近也是非常多餐飲店面
簡單的騎樓廚房店面，招牌大且顯眼
Google上是新壹，但應該不太影響
廚房設置在外面，店面前總是滿滿的外送、外帶
內用空間不大，六張桌椅
所幸兩次都是三點左右去，沒有太多人
菜單如下，以炒飯為主
另有蓋飯、烏龍麵、湯品、小點
總類算是蠻多元的
炒飯加總起來蠻多口味的
但很多重複性偏高，有額外吃一個蓋飯
也有額外小點，這樣就不用多點個炒飯
至於烏龍麵就不是這次的重點了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷古早味香腸炒飯$75
香腸味道清淡，鹹度不怎麼夠味
炒飯風味也很淡，雖不油膩
但蔥花、鹽巴、雞蛋的提味都偏淺
米飯粒粒分明，但過於乾澀
🏷鮮炸排骨$50
🏷原塊厚切牛肉炒飯$90
排骨即便炸過味道也很淡
算是清爽的油味，肉味、鹹味的很淡
牛肉吃不太出來肉味，口感偏硬、筋多
炒飯的味道跟上述一樣
🏷芝心蔥花蛋$50
初訪有吃菜脯，發現有芝心貳訪再點一次
(標準沒認真看菜單的人)
菜脯比蔥花味道再強烈點
炒蛋本身微油膩，芝心濃厚味道強烈
還不錯吃，可以加強炒飯的味道
🏷牛肉蛋滑蓋飯＄95
上層滑蛋，味道帶鹹、佐料提味明顯
口感過於黏稠，不像一般蓋飯柔順
牛肉味普通，口感較硬不好咀嚼
米飯不因滑蛋濕黏，粒粒分明口感佳
搭配鹹甜醬汁很好吃，風味比炒飯還要明顯
🏷檸檬雞腿排$70
🏷手作鹹豬肉炒飯$80
雞腿排外皮微脆，胡椒鹽提味
肉質稍硬，肉味一般
鹹豬肉味道偏淡，醃製的鹹味沒有出來
口感偏硬屬正常，但溫度卻是涼涼的
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟在寫之前有看過其他文章介紹
以清爽健康的方式來料理
雖不用到重油翻炒，但鹽巴、雞蛋的提味過少
讓炒飯沒什麼重點、獨特性，主食也有同樣狀況
我個人比較沒有那麼喜歡，但人潮絡繹不絕屬實
蓋飯我是覺得蠻好吃的，米飯、醬汁部分
🌟價錢方面差不多是一班水平，份量普通
🌟環境部分稍微有點擁擠、悶熱
只是簡單吃個炒飯，就不太需要講究
🌟店家態度正常一般，上餐速度要等會
🌟地理位置尚在繁華的區域，附近機能也便利
📝雖近幾年飲食開始偏清淡，飲料也喝無糖的
但有些經典料理，還是希望有強勁風味的影子
像是這種炒飯，或是以醬料為主的餐點
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我是Rain我們下次再見~~~
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