美食專欄刁民酸菜魚台北信義店，台中排隊美食北上啦（菜單 價錢） @翹臀吃四方
刁民酸菜魚是台中超有名的排隊美食，終於在今年初進駐台北啦！就開在台北信義區的att4fun，滿滿人潮大家都是等再久也要吃！除了招牌酸菜魚外，不辣的番茄魚也很讚！整間店的環境也是充滿創意，服務生上菜時充滿了台中名店很愛採用的浮誇風讓人印象深刻，以下來向大家介紹啦！
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刁民酸菜魚 台北信義店 資訊
店家名稱：刁民酸菜魚 台北信義店
地址：台北市信義區松壽路12號1樓
交通方式：捷運101/世貿站步行約6分鐘，或捷運市政府站步行約9分鐘
營業時間：11:00-02:00
電話：02 7736 7666
官方網站：刁民酸菜魚
官方粉絲團：刁民-酸菜魚
刁民酸菜魚 訂位
刁民酸菜魚台北信義店目前是無法訂位的，但可以登記候位不用一直站在門口搧風。但目前因為剛開幕，若要假日吃最好早點來登記。
我是下午去，等了幾個小時最終四點入場，但我五點離場時聽到店員說後位要等六～七小時XDDD 畢竟刁民台北店開到凌晨兩點，如果不介意半夜吃也可以去看看電影逛逛街。
刁民酸菜魚 環境
刁民酸菜魚台北信義店餐廳是在B1，但店的是在一樓，若找不到是在att4fun哪面的話，比較簡單來講就是在麥當勞旁邊。
店門口長這樣。
樓梯旁有一小區沙發等候區可以坐。
下樓時牆壁上的畫作充滿了童真。
用餐環境還蠻舒適，牆上有很多充滿創意的標語。
最令我印象深刻的是整間店充滿了電子鍋，但不可以自己盛飯哦！酸菜魚和番茄魚都太下飯了，朋友本來還說他不吃飯，後來還是不爭氣的加點了XD
雖然冷飲是要花錢點，但季節熱飲是免費的哦！這次去是喝到陳皮洛神茶，比例和沖泡時間都有寫在牆上了。
刁民酸菜魚 菜單
酸菜魚辣度固定無法不辣，而番茄魚本身就沒有辣，若覺得口味太重可免費加龍骨高湯。兩種魚裡面都有些基本配料，但也可以加點，我們多點了油條，不想只吃魚的朋友也可以加豬肉或牛肉。 也有賣不是放在鍋裡的涼菜和炸物等等。
刁民酸菜魚 推薦
季節熱飲 免費
陳皮洛神茶喝起來酸甜甘甘很不錯呢！
神級奶茶 $60
無糖冷泡茶 $45
吃辣的就想很喝冷泡茶轉換口味，朋友則點了他個人想喝的奶茶，奶茶不會很甜，兩種整體來說都是中規中矩。
母湯娃娃菜 $90
娃娃菜還帶有脆度，加上火腿丁和燉到軟爛的大蒜提升了香氣，整體吃起來又香又清爽。
硬硬的炸雞雞 $120
不可能看到名字就點下去了吧！炸雞的外皮真的有在硬脆欸，但也因為這樣裡面就沒有那麼多汁，但也沒有到乾柴那麽誇張，整體起來還算可以，倒是旁邊的情人果真的很好吃我超愛！
酸菜魚 中盛 $638
我們這次是兩男一女去，因為第一次吃又想要兩種魚都吃到，就都點了中盛。即使是中盛送上來我們也是嚇到了，被嚇到的另外一個原因就是，當酸菜魚送上來時全場店員都會大喊，不當愚民當刁民！真的很浮誇XDDD
老油條 $49
吃麻辣鍋時總會加點油條，來吃酸菜魚當然也不例外！刁民家的酸菜魚醬汁酸、辣、香、麻超夠味，油條超級脆口，送上來時要趕緊吃！
沙漏酥魚皮 $90
不知道大家有沒有吃過新加坡的金沙鹹蛋黃魚皮，此魚皮就是沒有調味的那個魚皮啦！香香脆脆的，若講到魚皮你會想到軟軟爛爛這些形容詞的話，保證顛覆你想像！ 有看到右上角的沙漏嗎？當你把魚皮放入酸菜魚中時記得開始用沙漏計時，當沙子漏完時就是最佳享用時機！
浸泡一分鐘後的魚皮保有酥脆口感同時也充滿了醬汁的香氣，酥炸魚皮真的必點！！！而魚皮也可以放在番茄魚中哦！
酸菜魚裡除了超夠味的酸菜和嫩嫩的魚肉外，還有白蘿蔔、寬粉和金針菇等配料。
極白甜米飯 $20
白飯真的要點啦不然你會後悔！這酸菜魚真的太適合太下飯了，弄成燴飯的方式吃下去真的太爽了！
初戀番茄魚 中盛 $638
真的不敢吃辣的朋友可以點他們家的初戀番茄魚，濃郁的番茄醬汁裡還放入了梅子和檸檬增加不同種類的酸香味，整體吃起來很有層次感，小朋友也可以吃！
初戀番茄魚裡面有番茄、魚肉、白蘿蔔、金針菇、黑木耳和寬粉，這道也超下飯，我朋友甚至喝起湯來XD
若想要在家享用，刁民酸菜魚也有推出冷凍包，不只有酸菜魚和番茄魚，還有酸菜雪花牛和番茄雪花牛哦！
刁民酸菜魚 評價
刁民酸菜魚台北信義店裡頭位子其實也不少，算一算也有20桌左右，翻桌率應該不會太慢，可能因為剛開幕又正值年節所以才要排那～麼久，之後應該小等一下就能吃到了。除了招牌酸菜魚外，他們的番茄魚其實也非常好吃欸！沙漏酥魚皮真的蠻特別的，必點！另一個必點的是白飯XD 刁民酸菜魚推薦給大家！
