美食專欄
來自日本的人氣連鎖拉麵店-屯京拉麵，有著不少家分店以及相對穩定的品質。
販售的項目除了拉麵、沾麵之外，還提供沙拉、石鍋拌飯以及日式小菜.......等等。
多樣化的產品和便利性，讓屯京成為是不少人想要吃拉麵的首選之一。
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IG:Nash Hayashi
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店名:屯京拉麵 中山店
地址:台北市中山區中山北路一段141號
電話:02-2562-5066
營業時間:11:00–22:30
社群網站:屯京拉麵 中山店
從來沒有想過在台灣有多家連鎖的屯京拉麵也是需要排隊的，而且還排那麼多人.......
拉麵以及鐵板商品外帶都有10%off的優惠!
拉麵的品項大致分為，豚骨、魚介、麻辣豚骨、味噌以及沾麵。
若想要吃點白飯或者米飯的料理也是有的!
相較一般拉麵店來說，屯京提供的產品真的超級多元!缺點，$$真的比較貴.....
桌上都有提供餐具以及調味料。而調味料有芝麻蒜泥、自製辣油、胡椒粉以及醋。
入座時，就會有服務生來點餐，麵條的軟硬度以及味道的鹹淡都是可以做調整的。
不知道是不是今天客人比較多，拉麵製作的速度沒那麼快......
等待的時間比預期的長很多.......
但趁等拉麵上菜的同時，拿新相機來拍照看看~~
超值東京豚骨拉麵$325、魚豚拉麵$260
超值東京豚骨拉麵$325
這碗拉麵真的超豐富! 有著大把蔥絲、糖心蛋、叉燒以及筍絲，那個料滿到快把碗蓋住了!
但價格也是相對的沒那麼便宜，一碗要三張國父和幾個銅板.......
吃拉麵，湯頭當然是重點拉!有著少許的油脂漂浮在偏黃的豚骨湯頭，看似油膩但我覺得沒有到重口。
對我來說，算是可以接受的!
膏狀的糖心蛋，雖然沒有流心口感，但膏狀的綿密入口也是相當好吃!
肥瘦比大概是4:6，肥肉的油脂有效的讓瘦肉變得更為柔軟，達到軟嫩而不柴的口感!
味道上則是豬香味以及店家醃製的調味。
雖然沒有細麵的選擇，但他們家的中卷麵給我的口感也是相當不錯的。
Q彈有勁且有著一定的切齒感。豚骨的風味也會攀附在上面。
記得上次我吃到這種感覺是在豚人~
魚豚拉麵$260
魚介的味道有點重，湯真的沒辦法喝太多...................
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