聚 日式鍋物公益店王品集團元老級火鍋,全新升級蔬菜、飲料、霜淇淋等自助吧無限享用,就在享鴨隔壁!
原來聚火鍋也升級自助吧無限享用囉。
記得好幾年前吃過王品的「聚北海道鍋物」,全盛時期台中就有好間分店,怎麼之後就一間間都收起來了,目前台中也只剩下公益店和中科店,害我差點都忘了它的存在,沒想到姊姊說他還有聚的餐卷,掃墓完後的平日中午就來報到囉。
聚公益店就位在也是王品集團的享鴨隔壁,店內座位規劃還不少,大空間的動線設計坐起來不會覺得擁擠,日式風的裝潢還滿有質感的,乾淨舒適的用餐環境感覺還不錯。
我們是一開門就進來才能照到這沒有人的畫面,之後陸陸續續有人潮報到,不到12點的時間坐了快8成滿,沒想到平日的聚火鍋也那麼受歡迎,有點出乎意料。
每個人有低消288元限制,這適合食量不多想共鍋的朋友,只要付288自助吧的費用就好,可以無限享用新鮮野菜、炊飯、麵食、霜淇淋、飲料等,這樣感覺來還滿划算的。
近期火鍋店都改採蔬食飲料吧吃到飽,老字號的聚火鍋也跟上潮流腳步,全新升級提供自助吧無限享用,像這蔬食區想吃多少自己夾,只是種類選項沒有嗑肉那麼多樣,不過該有的都有了。
整齊劃一的保鮮著,看起來乾乾淨淨,第一印象很不錯,這點有加分到。
也有提供麵類、白飯、壽喜燒、日式炊飯無限享用,說到這炊飯一定要試試,真的好吃!
帶點蕈菇香氣的炊飯,粒粒分明的米飯吃起來鬆軟QQ的,剛剛好的調味,單吃就很讚,當然加個肉片或青菜吃起來更加豐富囉。
也有咖啡、奶茶、冰沙、汽水、熱茶無限享用。
還有一台霜淇淋機,提供的是日式抹茶口味,吃起來口感還滿香醇濃郁的,忍不住吃了第二碗,ㄟ害啦XD
一旁還有配料可以加,像是黑糖珍珠、紅豆、蕨餅等,DIY專屬自己的抹茶霜淇淋,想怎麼加、加多少都沒問題,還挺好玩的,而桂圓黑木耳釀微微甜的沽溜滋味喝起來也很不錯。
醬料區在這裡,選項不少,也告訴你如何調製絕配沾醬,有興趣可以玩玩,我光是胡麻醬就很夠用了。
來看菜單囉
先選湯底再選肉盤,湯底除了昆布湯和滋養湯不用加價外,其他湯底都要加價69元。
這裡也有雙人的肉肉瀑布,我還以為只有嗑肉才看的到說…
單人鍋最低價格428元起跳。
就來看看我們點了那些囉。
這裡都是以鴛鴦鍋的方式呈現,所以可以選擇兩種不同湯底,當然不想加價也可以選擇兩邊都是昆布鍋沒問題 。
昆布湯+激辛麻辣湯(+69元)
招牌昆布湯就不多說了,麻辣湯聽說很夠味,但不會辣到讓人受不了,是走溫潤的麻香路線,愛吃辣的可以試試。
札幌熊起司牛奶湯(+69元)+昆布滋養湯
滋養湯頭喝起來就像是溫和的中藥湯頭,清爽回甘的口感,喜歡養生味道的可以試試。
至於牛奶鍋會附上一隻札幌熊和兩片起司,這熊熊跟你招手的模樣也太可愛了吧,光看就好療癒,這怎麼捨得吃呢…
店員還會幫你加上現刨起司絲增添口感香氣。
接著就把札幌熊放入湯鍋中了,看起來好像在洗牛奶浴的樣子XD看著這可愛無辜的熊表情真的好療癒,直到全部溶化後就有一鍋濃郁起司湯可喝囉,這湯頭我有喜歡,濃醇鹹香滋味不會膩口,煮過食材後釋放出來的甜味讓湯頭更讚,加這69元很值得耶!
昆布湯+札幌熊起司牛奶湯(+69元)
黑牛翼板 598元
這盤我很推,肉質軟嫩有汁,即使煮到全熟也不會柴柴的,沾點胡麻醬入口,柔嫩的甜味在口中完整釋放開來,嫩度沒話說,這肉質真的抹賣。
嫩肩羔羊 558元
我不敢吃羊就沒試了,不過聽到的評價還不錯。
板腱牛肉 458元
板腱雖然偏瘦肉,但因切成薄片,煮過後的口感還是保有嫩度,表現是也ok!
獨享海陸聚(海鮮+板腱) 568元
想要海陸一次獨享點這個就對了,海鮮盤裡蝦子、蛤蜊、魷魚、鯛魚片都吃得到,還有幾片板腱牛肉加持,賣這個價格不貴啊!
雪花牛肉 458元
雪花牛肥肉就比較多囉,還好他的肥肉部分吃起來不會硬硬的,就是軟軟有筋度的口感,油脂分泌豐富一些,不愛這口感的就避開囉。
雙人牛豬雙拼瀑布聚 1288元
不讓嗑肉專美於前,聚也推出肉肉瀑布耶,服務人員端上桌看起來還真是壯觀,半牛半豬的雙人份量,兩個有實力的底迪竟然還吃不完,食量不大的不要輕易嚐試啊XD
只是細看這瀑布的牛肉好像偏肥比較多,肉質其實沒有比單點的來的好,所以重質的不建議點,如果是重量的就沒問題,好看又吃得飽,的確很吸引人。
底迪們點得雙人昆布鍋看起來就好清爽,只想簡單吃個菜或肉盤不想太花俏的就很適合。
老實說這牛奶鍋煮出來的食材不用沾醬就有奶香味了,加點清爽的日式醬油或是胡麻醬就很夠味,這牛奶鍋真的很推!
北海道干貝4顆 99元
原價208的北海道干貝當天優惠以99元就可以吃到,這當然要點啊,生食級干貝稍為燙一下就可以吃,飽滿Q彈的口感,真想再來一顆啊XD
最後以抹茶雙淇淋做個happy ending囉,怎麼加上蜜紅豆與珍珠後美味更加升級,香濃清爽口感真是讓人欲罷不能的,就是一個"爽"字可形容啊XD
聚改變蔬菜、飲料無限供應的型態還滿喜歡,跟以往單點套餐的印象完全不一樣,畢竟是王品集團質感表現不會太差,湯頭、肉盤表現都很有水準,尤其是牛奶鍋就是必點啦,湯頭真是一級棒,整個吃下來還真沒什麼要批評的地方,下次想吃鍋時聚可以列入再訪名單囉。
電話:04-22526333
地址:台中市南屯區公益路二段252號
營業時間:11:00-23:00
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用餐時間:112年2月