美食專欄
某次到忠貞市場附近用餐，偶然發現這家眷村口麻辣滷味，
望向滿滿的排隊人潮，平日耶~怎麼這麼熱鬧？
用餐時看見幾乎是人手一袋，走出餐廳也發現路上行人手中也有相同的包裝，
在好奇心趨使下，決定走進去瞧瞧到底是什麼東西這麼厲害！
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■ INFORMATION ■
週三至週五 1030AM – 1900PM
週六至週二 1030AM – 2000PM
（每週一公休）
(03)466-1009
桃園市中壢區龍平路217號
※ 收費停車場
眷村口麻辣滷味的位置就在國旗屋旁邊，軍綠色車棚外觀看似不醒目，人潮卻絡繹不絕，
尤其11點~1點，顧客進進出出不曾停過，有人是熟門熟路的專程來打包外帶；
有人則像我們一樣，在隔壁用餐時看到人手一袋的畫面才循著美食找到這兒來。
無論如何，能找到它都算緣份，光是要拍這空景還是等大家都散場了才等到。
眷村口麻辣滷味裡外販售的項目不一樣，外面冰箱以腳、腿、脖子及舌頭等部位為主，
裡面則是供應像豬血糕、大腸、豆皮豆干及丸子…等，較常為大眾買單的品項。
這家店也有賣米干，所以不管是裡還是外，是內用還是外帶，
都得先排隊再使用機器進行支付，很先進呢～
店家不會坐地起價亂喊價格，每個項目的價錢都標示的一清二楚，公開透明減少爭議。
室內用餐區瀰漫著老眷村的家鄉味，但別以為只有這幾張桌椅，再往裡頭走可是別有洞天，
有圓桌及方桌，至少還有16-18個座位不等，礙於滿滿的用餐人潮，就不方便入內拍攝了。
外頭有十來種滷味，裡面也有三十幾種，看的是眼花撩亂，一度出現選擇障礙，
見前後排隊顧客都是快狠準的夾取，不免讓人感到慌張，好怕擔誤別人的時間。
第一眼便看見我最愛的豬血糕，還有甜不辣、大腸、豆皮、滷蛋、豬皮，很快就鎖定它們。
這裡也有很清楚的價目表，皆以(個)為單位，夾多少就算多少錢。
選了幾樣特別喜歡的先嚐嚐，要是口味合，再來幾趟也行。
看這顏色肯定是又麻又辣的辣油，不敢直接往上淋，請店家另外分裝，要真是太辣，至少還有解方。
別看我只選了幾樣，切一切回家倒出來可是一大盤滿滿的。
眷村口麻辣滷味之所以受歡迎，我想白芝麻及小黃瓜都有加分的效果，
白芝麻帶香氣卻又不搶味，小黃瓜則是稱職的配角，有了它既解膩又能增添爽脆的口感。
辣油跟我想的一樣，夠嗆辣！！！真心建議敢吃辣的朋友，先沾一滴試試，能接受再往上加。
另外還附上自製泡菜，與小黃瓜有異曲同工之妙，有脆度也有微微的辣度。
配角的份量很多，幾乎是每一口都能嚐到像這樣的組合，超澎湃。
眷村口麻辣滷味滷的非常透，每一樣都是又軟又夠味，且不會過鹹，連小孩都喜歡，
從來沒有特別喜歡滷味，但吃過一次就愛上，後來又陸續打包數次，有時甚至成了家裡餐桌上的主角，
如此有層次的滷味，難怪吸引饕客經常前往，不方便前往的朋友可以請店家安排宅配。
原味就很好吃，喜歡吃辣的再自行添加辣油～有興趣的朋友不妨親自走一趟。
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