美食專欄THE WANG 王品集團頂級牛排。台中|西屯區 台中國家商貿一號店
這天有金主請客,選了王品集團裡全國僅有一間的[THE WANG]!!
[THE WANG]座落於七期地標NTC大樓(台中人口中的筍子大樓),
停車也超方便的,旁邊有兩間特約停車場,而且還可以停3小時喔~
一進門後,左手邊的開放式廚房~
座位安排也以2~4人為主!
用王品的app訂位,只能訂4個人,我們有6個人,還要特別打電話進去訂位!
餐廳的顏色設計,低調中又不失捨華的感覺!
靠牆的是半開放式兩人座小包廂,比較有隱密感!^^
乾式熟成櫃裡的牛肉及生火腿!
我們被帶上二樓(有電梯)~
空間還蠻寬敞的,桌與桌之間的距離也不小,採光也相當明亮~
靠窗的一側跟樓下一樣,特別設計成兩人用的隔間座位,但是,二樓在窗邊,所以光線很好喔~
MENU~
午間套餐的MENU~
餐具都是選用槌目手感不鏽鋼餐具!!
熱騰騰的餐包~
蜂蜜裸麥麵包佐伊斯尼奶油~
用手掰開,就聞到了香氣,咬一口帶有蜂蜜的香氣與甜味,搭配的是伊斯尼奶油,蠻好吃的!
麵包可以無限續~追加了一個要來沾濃湯吃,因為要加熱,結果等了1-20分鐘........><"
湯品,沙拉3選一,法式龍蝦湯,牛舌沙拉,蕈菇老母雞湯.....
法式龍蝦湯~
龍蝦湯蠻濃郁的,還可吃到一點龍蝦肉!
牛舌沙拉~
擺盤顏色蠻豐富的,一坨坨的辣味奶油,牛舌上還附上了青醬,跟下面的芥末子一起享用~
可惜的是,吃起來感覺不太像是牛舌......
還有一搓少少的青蔬~
檸檬雪酪,簌簌口,要上主菜了!!
主餐有4種可選,牛排,豬排,鮭魚跟鳥巢麵,1180元起跳......
乾式熟成牛排1580元~
標榜28天的,建議熟度為3分熟,不帶血!
份量是蠻少的,肉質軟嫩,不用沾醬味道就蠻夠的~
這樣熟成的口感,感覺不太像吃牛排.......
而且,男生應該是吃不太飽,請多加點餐包!!
伊比利丁骨豬排1680元~
上主餐前先擺上食用盤,有馬鈴薯泥,橘色的是金棗泥,蠻特別的!!
伊比利丁骨豬排,直接端上了一個鑄鐵鍋保持溫度!!
豬排有兩種不同的肉,左邊厚切的是豬菲力,這個超級好吃
軟嫩到令人驚艷!應該是我吃過最好吃的豬肉了!!
另一半比較薄的是紐約客豬排~
帶點焦香味,肉雖軟還帶點嚼勁,這個也好吃!
真是讓人超級驚豔的伊比利丁骨豬排!!
在丁骨底下的不是馬鈴薯,是梨子喔~蠻特別的!!
主廚甜點~
舒芙蕾,還有附一球香草冰淇淋跟百香果果醬~!
香甜的舒芙蕾跟微酸的百香果蠻搭的,平衡了舒芙蕾的甜膩!
飲品四選一,
英式伯爵紅茶(熱),耶加雪菲(冰/熱),耶加雪菲 比利時咖啡壺(加價120元),季節現打果汁(加價120元)
英式伯爵紅茶(熱)~
耶加雪菲 比利時咖啡壺(2人份)~
感覺就像是虹吸式一樣~
所以,喝起來蠻重的!!
耶加雪菲(熱)
裝在一小個保溫壺哩,分量還不少!
這個比比利時咖啡壺煮的還順一點!!
耶加雪菲(冰)
最後看一下也蠻有氣質的洗手間!
整體上,大家都比較喜歡前一陣子剛去過的
[台中|南屯區。再訪 MEATGQ STEAK 橡木炙燒牛排館/教父牛排]~
選擇性與豐富性都略勝一籌!!
但是,我可能會為了他們家的伊比利丁骨豬排而再度光臨THE WANG!!^^
THE WANG
地址:台中市西屯區朝富路137號
電話:04 2255 5525
營業時間:11:30–14:00, 17:30–22:00
訂位:reurl.cc
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