美食專欄44年老字號宵夜，神級紅燒大腸!中山區林森北美食推薦
《高家莊米苔目》1978年開業至今，已經44年，從下午四點半開始營業，做晚餐以及宵夜場，週五週六甚至營業到凌晨兩點，林森北路有眾多的酒店、酒吧與KTV，《高家莊米苔目》無疑是台北人最熟悉、生意最強強滾的宵夜名店，食尚玩家來採訪過，也是我自己百吃不膩的深夜食堂，尤其推薦他的招牌滷大腸(紅燒大腸)，在我心目中很少找到比《高家莊米台目》還讚的。
高家莊米苔目中山區宵夜名店
用餐空間不大，內用座位沒有太多，還有幾張擺到路上的桌椅，在巷子還有另外一個店面。一兩年沒去發現今年不僅招牌全換，變得非常明亮，地上打了探照燈！《高家莊米苔目》店員大哥大姐態度都非常好，不會因為忙碌或是知名老店就擺臭臉，我覺得這點真的很值得嘉獎。
高家莊米苔目該點什麼？
店名是米苔目，米苔目當然是招牌，整鍋白白胖胖的看起來很療育。建議一定要點一碗米苔目、紅燒大腸、芥末軟絲。這三道菜沒點就是沒來過《高家莊米苔目》啦！也可以參考店家招牌上的年度排行：紅燒大腸、魚蛋沙拉、芥末軟絲、紅燒肉、高家粉肝。
小菜都擺在門口，每一項都好像在跟你招手，選擇也很豐富，看起來相當的誘人。
我用生命推薦的招牌紅燒大腸，真的吃過就回不去了，滷得極端入味，超級美味
2022高家莊米苔目 菜單價位
我真的會建議兩個人以上去吃，小菜每一種都很想點，一個人去絕對會苦惱到不行。
高家莊米苔目 紅燒大腸 $80
吃過一次再也無法忘懷的銷魂大腸，滷到極致軟爛，入味到最透的那種，不需要加任何調味料，因為有時候已經會有點太鹹XD，吃多了也會感覺有一點點膩口(尤其千萬別放涼吃)，但紅燒大腸還是我每次來《高家莊米苔目》必點的小菜！
芥末軟絲$110
同樣超人氣的芥末軟絲，就是白燙的軟絲附上一坨色素芥末給你，這種傳統路邊小吃就是要尬色素芥末才對味！哈哈。軟絲新鮮彈牙沒有腥味，也不會難咬，就是剛剛好的軟硬，每次去點品質都很一致。
米苔目$35
粗粗胖胖的米苔目，口感很Q很Q，完全是我的心頭好。韭菜、胡椒粉的提香喝起來很舒服，是令人回味古早味。湯頭看起來很清卻蠻有風味的，鹹淡適中而且可以續湯，搭配很鹹的滷大腸是絕配XD
肝連湯 $65
地瓜葉 $45
生腸 $100
敢吃腸子的朋友也很推薦生腸，比較少人會介紹到這道菜，《高家莊米苔目》的腸子處理得很乾淨，吃起來完全不腥羶，脆口感也掌握得宜，是清燙的可以沾點醬油膏來搭配。
推薦《高家莊米苔目》這間中山區林森北路的超強宵夜，很多人說他的小菜價位高，我覺得的確價位有稍微偏高，一個人可能要抓$200才能吃的比較爽，但《高家莊米苔目》的東西乾淨美味，幾乎都是無雷好吃，還是值得推薦喔
店家/景點資訊
店家名稱：
所在地址：臺灣台北市中山區林森北路279號
營業時間：
店家電話：02 2567 8012
評價：★★★★
交通資訊
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