美食專欄
嘉義市北港路 嘉義市中興路附近停車場在哪裡？
開車族的朋友免擔心，大盛居日韓食堂隔壁就是停車場，走路不用３０秒直接到。
嘉義市美食收藏
大盛居日韓食堂提供可以一直續的味噌湯
不因為免費，更不因為可以一直喝而青青菜菜，尼看看滿滿都是料，誠意度很夠，無論是嫩豆腐或者是古早味豆基，飽了口又飽了胃，而且調味上就像媽媽煮的一樣，超愛像回家吃飯，輕鬆自在的大盛居日韓食堂。
雞唐揚定食（２９０元）
就是它，讓老公吃到飽撐的帶著一抹微笑，又摸著圓滾滾肚肚離開；
到底有多豐富？就像我們年中去日本旅遊，種類多種，小菜，煮物，甜點，主食，米飯，飲品，通通有的，而且還有整整六大塊巨大的炸雞，整份餐點居然只要２９０元，欸欸超佛的啦，讓我們好羨慕嘉義的物價，這個如果在高雄，最起碼也要３９０元－４９０元之間了（掉下巴）
味噌湯像媽媽調味，這盅內的日式關東煮配料與滋味，也是柔和不過多調味，讓食材呈現它原本的風味，就像日本人對待食物。
定食內會附上三樣手作小菜，喜歡這間不求方便迅速與追求利潤的態度，雖然自己做比較搞工，然而更也不會吃下太多添加物，一口ＱＱ彈牙米飯，一口配菜，當下時光彷彿回到年中在日本食堂吃飯的感覺。
尼看看，主角雞唐揚的體積，就連大食怪的老公也無法一口塞，熊也需要分成四口才能把它吃完，天呀～到底以前在高雄吃到的唐揚雞是啥？雖然大家也都是好吃那種，然而大盛居日韓食堂的大尺寸就贏得了我們的心。
好吃更重要對吧？毫不誇張地說，咬下的瞬間，汩汩流出的肉汁馬上爆在嘴吧裡，咔滋咔滋的聲響也是酥脆感的回饋，鮮甜雞汁很吸引，嫩口無比的肉感更是我們的愛。
餐後來杯酸感很有，又酸的舒服的水果醋吧，嚐的出來是天然果醋而非調和醋，深深覺得店家給我們感受就像媽一樣，想給每個回家的孩子們，吃與喝都安心。
還有～還有，（無防腐劑） 古早味手工粉圓，不過份的滑溜感，以及沒有過重的色澤，還有那適當的甜度與糖香，不禁讓我們大口大口地喝光它，再次的翻看了一下菜單，發覺怎麼不能再單點，老闆，如果您有機會看到這篇我們夫妻倆很用心寫的食記，不妨將古早味手工粉圓列入單點當中，因為太過好喝，好想再買再喝呀。
厚切豬排石鍋拌飯（２７０元）
想吃日式料理？還是吃韓式料理？哈～今天不用做選擇啦，點一份日式炸厚豬排與韓式石鍋拌飯的這份套餐，兩種心願一次滿足（揮手）
就是很愛吃有鍋吧的石鍋拌飯，如果您也是，那可以上桌後稍微等待一下，讓極度炙熱的石鍋再與米飯相親相愛的在一起（大約３０秒）接著如我們錄製的影片一樣，開始拌炒，此時當下空氣中飄散出迷人的香氣（寫文的熊望著電腦螢幕，擦擦口水）。
拌炒後，可同時吃到焦脆鍋巴跟濕潤米飯，雙重口感一次滿足之外，鍋內的海帶芽，黃豆芽，紅蘿蔔，大陸妹，泡菜，木耳絲也豐富了視覺與口感。
推薦更韓的吃法，剛剛那碗石鍋拌飯已經是微辣等級，建議可以再加點韓式泡菜（６０元），讓手工泡菜的加入更添香又顯辣。
好愛店家自己做的味噌醬耶，甜甜香香的滋味讓很熟悉的老朋友－日式炸豬排更具層次風味，厚厚的豬排肉片，本身鮮嫩度很有，粉衣也不會太厚，適當的與豬排Ｍａｔｃｈ著，吃膩了一般炸豬排嗎？不一樣的味噌醬厚切豬排吃吃看。
大盛居日韓食堂｜相關資訊
店家資訊 大盛居日韓食堂Facebook
電話 05-233 3880
住址 嘉義市西區友和路92號
營業時間 11:00–14:00, 17:00–20:30(周一.周二公休)
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