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台北市

古北饕湯包專賣店,乍聽古北饕是頗為特別的店名,但如果用英文Goodbeitao好像就好記多了,就是good的意思拉!

老實說來到古北饕也是誤打誤撞,因為就住在善導寺站的台北時代寓所,傍晚突然下起了小雨,所以不想移動到太遠的地方

就google到附近就有間平家頗高的「松露湯包店」,古北饕吃起來!!!

古北饕的店面不大,冷色系的裝潢設計風格對於主賣湯包這件事情很有反差感,但清爽的讓人很喜歡

古北饕的用餐空間有兩層樓,晚餐用餐時間大該也有九分滿的人潮,所以保險起見還是訂個位比較安全唷~

來到古北饕的二樓,反而變成暖色系路線,雖然就比較符合湯包在我心中的形象感,但兩層樓風格不太一樣不知道是為什麼(?)

▼牆上有些奈良美智的掛畫,蠻可愛的

古北饕的名片很可愛,小湯包在蒸籠上讓人忍不住收藏呀~

▼古北饕的食物卡通圖看起來也好可愛,連麵類和炒飯都畫出來了~

▼出餐速度不算太久,所以拍到整桌菜色很剛好!

▶ 北饕炒飯  $200

北饕炒飯是店內的推薦口味,加入豬肉和蝦子一起大火快炒

很簡單的家常菜色,粒粒分明的清爽口感很不錯,用料也頗為實在~

▶ 櫻花蝦高麗菜  $200

算是簡單的一道菜色,雖然沒有太驚豔,不過也算是清脆好吃

▶ 蝦仁燒賣  $130(五顆)/$260(10顆)

蒸籠類的上桌囉,橘紅的蝦仁燒賣好讚啊!

近看還可以看到裡頭餡料的肉汁向上滲出的感覺,讓人口水也不小心流了一小滴XD

蝦仁很新鮮,外層的餃子皮也很Q談,包覆剛剛好扎實的肉餡,很不錯吃!

單吃有著肉汁香氣與蝦子的鮮美感,但是沾點醬油也很不錯

▶ 松露小籠湯包  $230(五顆)/$460(10顆)

另外一籠就是把我拐過來的「松露小籠湯包」,雖然五顆要價也不便宜,但難得來台北那就試看看囉!

湯包的外皮更是薄透,彷彿可以看見裡面肉餡,而且湯包底部儼然成為一個小基座,讓湯汁全部都鎖在湯包裡!

這顆小湯包不僅僅是上頭加了松露而已,連內餡的豬肉都加入了松露醬以及松露鹽來加以調味

所以整顆味道扎實的奢華,松露香氣滿滿呀,但真的有點貴所以點五顆就好XD

▼跳虎想要用小虎手直接拿湯包了!!!

▶ 口水雞  $380

這道中菜冷盤也頗為特別,和我之前吃得有點點不太一樣,可以說是古北饕自己的創意菜色囉~

取用雞腿肉來製作這道餐點,增添軟嫩的口感,上層淋上特製的芝麻醬和辣油,最後撒上碎花生,超特別吧!!!

這又麻又辣的辣油真的有中辣的程度,但是因為加入芝麻醬的微甜感來中和掉了辣感,不然我真的超不耐辣...

濃郁的芝麻香氣真的豪讚啊~~~而且帶皮的雞腿肉質也真的好嫩,又辣又香又好吃搞得我吃到落淚XD

不得不說碎花生也有畫龍點睛的效果,增加了不少口感

讓我打文章的同時又想上台北吃快雞腿肉了呀~

跳虎帶著口水巾來吃口水雞!

▶ 軟殼蟹刈包  $299

這道餐點可是秋季時令限定菜色!!!

雖然也有清蒸大閘蟹,但是軟殼蟹刈包感覺更特別呀~

外層刈包有先酥炸過,夾著同是炸過的軟殼蟹,走一個酥脆到底的入線!

調製的醬料是帶著酸酸甜甜滋味的泰式酸甜醬,夾入一點蔬菜減少油膩感

這道餐點真的很有創意,而且讓人品嚐到軟殼蟹的不同種吃法,如果剛好時令有對到很推薦嚐嚐看囉~

▶ 上海醃篤鮮  $480

最後一定要來點湯品呀,上海醃篤鮮!!!

這道湯品可真的不常見,而且我也是邊吃邊學,因為第一吃喝到這款湯品(好像很落伍的我...)

當下還查了一下醃篤鮮到底是什麼,才知道醃是原本是指一些火腿,但後來這道餐點都會特地醃製五花豬肉來製作!

上海醃篤鮮熬煮至乳白色的色澤,感覺就下了很大的功夫

加入豆皮和筍子等配料來提出鮮甜,超級濃順的湯底超!好!喝!

濃厚鮮美的滋味讓人好喜歡,難怪老饕友人一看到這道湯品就說要喝!

▼在古北饕的櫃檯發現他們真的也很愛這個logo,畢竟太可愛了,而且店家還有提供LINEPAY唷

雖然台北這美食戰區超級多,但不得不說古北饕的表現都算是有中上,讓誤打誤撞的跳虎一行人沒有踩雷~

餐點的料理方式都很不錯,價位來說也很台北XD

但重點是從湯包、口水雞、到湯品甚至是時令軟殼蟹我覺得都很不錯呀~

推薦台北的朋友或是到台北玩的朋友一個小小參考囉,或是住在台北時代寓所的朋友就近吃好料也很可以!

▼松露湯包豪豪吃~

✉ 台北市中正區杭州南路一段9號

☏ 02 23510050

⌚ 1100 - 1400/1700 - 2200

1400 - 1700 (此時段錦供應點心、麵點類餐品)

古北饕Goodbeitao旗艦店FB粉絲專頁連結

⚠ 可行動支付、酌收10%服務費,善導寺站5號出口


更多 古北饕Goodbeitao_旗艦店 的資訊(營業時間、菜色...),可點擊下方卡片觀看介紹:
https://ifoodie.tw/restaurant/633a4cbb658aba05578ff837
本文餐廳資訊:
古北饕Goodbeitao_旗艦店
4.6
· 台北市 中正區 · 8則評論

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