究sho石燒拉麵-台南拉麵餐廳特色石燒火山拉麵吃法~台南日式料理超厚實叉燒豚骨拉麵

超厚實的叉燒豚骨拉麵在這裡

台南日式拉麵餐廳-究sho石燒拉麵

究sho源自於台語「就燒」很燙的意思

店內拉麵皆為有肉組合~包含叉燒、海老和炙燒牛

最令人印象深刻的是它們的厚切叉燒肉

厚度是一般拉麵餐廳的3倍以上

台南日式料理拉麵餐廳全新的選擇

究sho石燒拉麵

海老炸蝦拉麵

四大尾海老炸蝦配上淡甜的日式醬油

外皮沾上甜醬~吃起來微濕潤酥中帶甜口

蝦肉相當Q彈不會有不新鮮感

豚骨湯頭則是濃郁~金黃拉麵口感相當道地

究sho石燒拉麵的湯頭是用茶壺另外盛裝

食用時自行加入濃湯相當有儀式感

五盎司蔥鹽炙燒牛五花拉麵

鹽蔥牛五花會跟拉麵本體分開

如此才不會淡化軟爛肉的口味

燒肉上會撒上些許蔥花~鹽蔥則是一旁分開放

喜歡吃鹹一點的可以自行組合鹽蔥份量

醬油拉麵的味道不會太重鹹

色澤跟味道比豚骨湯來的重一點點

不是大家印象中的黑色日式甜醬拉麵

特濃蝦味豚骨拉麵

這碗拉麵的叉燒共有三種肉

包含梅花叉燒、五花叉燒、舒肥雞叉燒

豬肉的叉燒口感會比較扎實

雞肉叉燒則是比較嫩口一咬即斷

另外還尾有兩尾白蝦

算是一碗海陸雙拼的經典豚骨叉燒拉麵

日式可樂餅

🔸原味🔸咖哩

可樂餅總共有兩種口味

一種是原味另一種為咖哩

外皮酥薄內餡軟嫩

咖哩的口味不會太鹹

原味的馬鈴薯泥相當鬆軟

營業資訊

📍 台南市東區中華東路三段349號

⏰ 11:30–14:30, 17:30–21:30

🚷 週三四公休

☎️ 06-2682686

【究sho石燒拉麵台南分店】

府前壹店：中西區府前路二段25號

麻豆貳店：麻豆區興中路171-8號

永康肆店：永康區中山南路261號

育德伍店：北區育德路465號