美食專欄一幸拉麵，中和最強拉麵無雷推薦，泡系柚子鹽拉麵&辣味噌特盛拉麵好好吃！
一幸拉麵│重點摘要
1.內用免費續一球麵或一碗飯
2.歡慶新店民權店準備開始，參加活動可扭蛋一次
3.食肉族必點"特盛"→松阪豬+梅花豬+柚香雞胸+嫩肩牛
4.一幸拉麵板橋店距捷運板新站步行6分鐘(地點)
5.距離民享市場地下停車場步行約4分鐘
一幸拉麵│相關資訊
Hi~又到了大胖小胖吃胖胖的時間，分享高CP值的拉麵店【一幸拉麵】
目前有2間店面(第3間近期開幕)，今天介紹的是一幸拉麵-中和莒光店
另一間分店在板橋區長安街(捷運板新站步行6分鐘→地點)
中和店在此營業約半年多，不過之前已深耕在地許多，更號稱中和最強拉麵店
開車來用餐可在路邊找停車格，或停民享市場地下停車場
距離一幸拉麵約250公尺(步行4分鐘)
內用請先到櫃台拿菜單，依店員安排的座位入座~
中和莒光店其他資訊如下，先分享給大家！
地址：新北市中和區莒光路72號
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00
電 話：02-22225465
FB粉絲團：一幸拉麵-中和莒光店
一幸拉麵│用餐環境
現在時間是週四19:15，已經過餐期高峰，但客人還是陸續進來
用餐區大約20個座位，還有電視看耶~滿酷的！
沒有太華麗的裝潢，應該是成本省下回饋成高CP值拉麵
今天坐位面牆的4、5號座位
大胖小胖入座用餐不會相互影響，位子還算寬敞
拉麵店必備的冰水、餐具、蒜泥都放置在桌上，有需要自行取用
店家也置物籃，同樣有需要自己拿來用唄！
一幸拉麵│菜單
2024一幸拉麵菜單如下，雞白湯系&泡系柚子鹽是常駐系列
季節限定這次用餐是供應"辣味噌"，看到其他網友分享黑蒜、黑松露系列
拉麵的肉品有四項選擇-嫩肩牛、松阪豬、梅花豬、柚香雞胸
想吃豐富些點"特盛"→四種肉品都有，單點區的叉燒飯特別吸引人
前提是有點拉麵才能點叉燒飯，就是…不能來拉麵店只吃叉燒飯啦
看完菜單，來看看顧客需知，幫大家匯整為以下幾點：
1.內用外帶都先劃單結帳，內用請依店員安排入座
2.內用免費續一球麵or一碗飯，外帶可免費加大
3.蛋、洋蔥、木耳、蔥，有不知先告知店家
一幸拉麵│料理過程
今天的座位在廚房旁，轉身看得到拉麵製作過程
看專業廚師料理還滿療癒，不同食材經由他們的手，變成一道道美味的餐點
像是用噴燈炙燒叉燒飯，利用高溫逼出油脂產生焦香
用均質機做出綿密滑順的泡系湯底
除了做出美味餐點之外，更厲害師傅的美感
蔥花、紫洋蔥碎放在辣味噌拉麵上，真的五告水~~
一幸拉麵│餐點介紹
說了那麼多，究竟本日晚餐點了什麼呢？
主食：泡系柚子鹽-柚香雞胸、辣味噌-特盛、叉燒飯
小菜&飲料：自家製柚香蘿蔔、烏龍茶、可爾必思
餐點表現如何呢？讓我們繼續看下去！
辣味噌特盛(季節限定)
"辣"味噌到底有多辣？嗯…我們覺得只有微微辣的程度
反而雞白湯融合後鹹度與香氣較為突出(小胖大推辣味噌特盛)
這碗$250(2024.04的價錢)已經是一幸拉麵最高價的餐點
"特盛"就是松阪豬、梅花豬、嫩肩牛、柚香雞胸都有
加上配菜洋蔥、蔥花、木耳，還有一顆糖心蛋！
重點內用還可免費續一球麵或一碗飯，這CP值有夠高！
辣味噌為原本柔和的雞白湯底增添了一抹活力
獨特的麥麩香氣帶點微辣，讓味蕾瞬間被刺激，但又不會太過火
它不僅刺激了味蕾，也讓人感受到湯底的深度和層次
喜歡偏硬口感的拉麵，吸附濃郁的湯底，不論口感和風味都很豐富
四種肉品口感都屬軟嫩各具特色，但我們情有獨鐘"柚香雞胸"
雞胸處理的非常棒，口感軟嫩，肉裡帶有淡淡柚子香氣
浸泡在辣味噌湯底又是另一道風味，鹹香中尾韻散發柑橘味
個人覺得滿特別好吃讓人有記憶點的餐點！
辣味噌湯底口味偏重，但不至於鹹到無法入喉~
喝幾口滿過癮，不過有了新想法：續一碗飯
變成辣味噌湯飯，大胖小胖強力推薦一定要試試
飯倒入湯裡靜置一下，吸飽湯底再享用
入口有米粒口感，味道有米香與濃郁湯底相結合，真的是巨好吃！
泡系柚子鹽柚香雞胸
我們孤陋寡聞，所以請教google大大什麼是"泡系拉麵"？
彙整資訊有7、8成瞭解，算是日本這幾年流行的拉麵派系
將濃郁湯底用均質機打出做出綿密的泡沫，像啤酒泡的概念，在入口時有更滑順的口感
一幸拉麵以雞白湯為基底做出奶泡般細緻的泡系拉麵
配菜與辣味噌些許不同，少了蔥花多了海苔片和柚子皮(綠色末狀物)
我們覺得泡系湯底很耐喝，雞白湯加了柚子鹽點綴，味道濃厚卻不膩口
加上泡沫的加持更為順口，想要味道更厚實加點蒜泥(在桌上的調味罐裡)
適量一匙剛剛好，好喝到一不注意就喝光光沒得加麵…哭哭
稍硬且有彈性的拉麵麵條，讓整體口感更加豐富有趣
柚香雞胸在這更能展現它清新迷人的氣味，試試您一定會喜歡
相較於辣味噌湯，泡系柚子鹽在口中較為溫和舒服
兩種風格截然不同，不過都是很好吃的拉麵！
叉燒飯
吃拉麵必加點叉燒飯，網友表示：觸！
白飯襯底，擠上芥茉、美乃滋，放上大量叉燒進行炙燒
最後再舖上適量蔥花，就完成一碗誘人的叉燒飯
我們喜歡攪拌攪拌再享用，讓醬料、白飯、叉燒、蔥花均勻混合
挖一大口放入嘴中，味道伴隨著炙燒焦香與油脂依序呈現酸、鹹、甘~~
怎麼覺得像在吃甜點解膩？？？心得：更有飽足感非常滿足，十分好吃！
自家製柚香蘿蔔
這道小菜非常推薦大家點來試試，真的會愛上柚子的清香
白蘿蔔處理的很棒，沒有生蘿蔔討厭的屁味，且保有脆度~
更重要是柚香完全滲入蘿蔔裡，與蘿蔔的甜味相輔相承
適合開胃解膩~也是什麼為留在最後介紹它的原因！
烏龍茶&可爾必思
一幸拉麵"內用"提供兩種飲品，經典的烏龍茶和可爾必思
若沒有點飲料，桌上也提供冰水給客人飲用
兩種飲品都是經典，應該不用多介紹吧~就乾杯結束這回合唄
一幸拉麵│優惠活動
慶祝一幸拉麵準備開新店，而且就開在新北市新店~~單壓skr！
分享店家FB、IG影片，或給予五星好評，即可參加扭蛋乙次
★一定要跟店家換代幣，用其他硬幣機器會壞掉！！
買賣雙方都有利的事一定要參加！試試運氣如何吧！
哈哈哈哈…運氣不錯，扭到"海苔三片"
2024.06.30前到一幸拉麵-中和莒光店用餐可使用
一幸拉麵│用餐心得
好啦好啦~~~吃飽喝足也玩夠了，來做個總結吧！
整體來說，一幸拉麵的餐點我們給予高評價(小胖特愛辣味噌特盛拉麵)
想嚐鮮試試泡系柚子鹽拉麵，不用飛日本在新北市就吃得到
店家的柚香系列都夠水準，值得推薦~例：柚香蘿蔔、柚香雞胸、泡系柚子鹽拉麵
當然，絕對不能忘記好吃的叉燒飯，嚴格來說，今天餐點均無雷
您各位還不找時間來試試，以上，分享給大家！
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
