美食專欄
高雄中式無菜單料理推薦！
老新台菜九如創始店外觀看來是很時尚又復古的台菜料理，讓人蠻意外的是，老新台菜居然是無菜單料理餐廳？！
讓胖咩感覺超驚喜又意外，這次趁母親節帶媽媽跟全家一起品嚐看看中式的無菜單料理菜色長怎麼樣呢~
老新台菜九如創始店的裝潢非常新潮中帶著精緻的復古懷舊風，完全符合媽媽那個年代的氛圍，是一間超適合慶祝母親節或父親節的節日餐廳哦。
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老新台菜九如創始店裝潢環境
老新台菜創始店外觀看起來就是一間充滿質感的中式餐廳，而且就在車水馬龍的九如路上，距離高雄火車站走路大概6分鐘左右即可抵達。
雖然旁邊就是停車場，但超容易停滿，所以可以到附近找路邊停車格哦。
▲老新台菜的門口也有停車場資訊可以查詢
老新台菜的裝潢超級別奢華又復古，隨處都可以拍成網美照唷。
真的蠻喜歡這種色彩繽紛又懷舊的華麗裝潢。
這應該就是80年代高級餐廳的裝潢吧~
牆壁上都是媽媽年代的經典偶像，還有當年轉圈圈撥號的電話，很適合穿旗袍來拍照耶。
超好拍照~
老新台菜有分開放區跟包廂區，另外也有婚禮囍宴的場地，今天是全家人慶祝母親節，所以當然是選擇比較有隱密感的包廂座位囉。
老新台菜開放區的座位很華麗又復古。
這就是老新台菜包廂座位啦!!!
雖然隔音沒有到極致，但已經很不錯了，講話不要太大聲基本上是沒問題的。
哇塞!!這酒櫃感覺就很齊全，也很貴~XD
復古品的裝飾區也顯高貴精緻。
總之老新台菜的裝潢環境非常高貴奢華且復古，非常符合無菜單料理餐廳該有的精緻與華麗呢。
老新台菜的化妝室也未免太浮誇了吧？！？！
鮑魚超大顆~~~
想喝紅酒也可以另外點。
老新台菜無菜單料理菜單
以上菜單僅供參考，畢竟是無菜單料理，菜色都會更換哦。
老新台菜無菜單料理餐點介紹
以下菜名都是胖咩自己依照食材取名，有些是看菜單猜測，也是僅供參考唷。
冬瓜檸檬
冬瓜檸檬
酸酸甜甜的冬瓜檸檬很開胃又清爽。
生魚片海陸拼盤
▲綜合生魚片+醉雞
老新台菜的生魚片非常厚實又鮮美，有旗魚、鮭魚、鮪魚生魚片，旁邊還有彈嫩可口的醉雞可以品嚐。
有五福臨門的拼盤感覺。
雖然十人份給三種各七片生魚片，有點怪~XDDDD
煙霧迷漫的乾冰讓料理看起來更浮誇。
淡菜鮭魚卵糯米糕
▲淡菜鮭魚卵糯米糕
這米糕被我們全家讚嘆不已，跟外面的油飯截然不同，Q彈中帶著迷人的糯米香，搭配鮭魚卵跟其他海鮮超級好吃，美味到我媽居然想單點回家吃……
媽，這餐不便宜呀XDDD
還是要大推一下這米糕，Q軟適中的口感搭配滿滿的海味，簡直完美！
三杯杏鮑菇原粒鮑
▲三杯杏鮑菇原粒鮑
三杯口味的鮑魚超級香，而且非常大顆，脆口鮮美，搭配吸附飽滿醬香的杏鮑菇更是對味！
蜜烤快樂豬梅花
▲蜜烤快樂豬梅花
排骨吸附醬汁的鹹香，而且很大塊，肉質烤到很香嫩唷。
酥炸黃金海大蝦
▲酥炸黃金海大蝦
酥炸過的海大蝦連蝦殼都酥脆到像餅乾一樣，肉質有炸過的香氣，口感彈牙有嚼勁。
清蒸藥膳鮮魚
▲清蒸藥膳鮮魚
藥膳香氣濃厚的鮮魚，肉質很鮮嫩綿滑，而且超大一隻！！！
什錦海鮮
▲什錦海鮮
小捲搭配蟹肉的組合非常豐富，小捲非常新鮮且彈牙，蟹肉很飽滿呢！
美顏百合燉雞湯
▲美顏百合燉雞湯
這道燉雞湯的湯頭非常清甜，裡面有菜頭、杏鮑菇等食材，雞肉也吸附飽滿的湯香，整體喝起來順口又暖胃。
滿滿的蔥絲也是點睛之筆～
起司炸牡蠣
▲起司炸牡蠣
媽媽許願要吃套餐之外的餐點，我們因此又點了這道起司炸牡蠣～
炸到麵皮酥脆，裡面有起司包裹著新鮮肥美的牡蠣，沾點鹹香濃厚的醬汁，整體口感跟滋味都超有層次，真的很好吃耶！
底部鋪著米香的顆粒，是一道蠻有創意的炸物料理唷～
老新芋泥西米露
▲老新芋泥西米露
老新台菜的西米露真的非常香甜，每一口都是西米與芋頭碎粒的口感，整個濃郁到很邪惡，真的好喝又香甜啊～
古早味糖果
老新台菜還送上高有歷史感的糖果，我們全家居然因為這盤古早味糖果聊開懷，原來媽媽年代沒有這些？！
反而是胖咩跟咩姐小時候常常吃這些鹹酸甜（台語）
被講到超級神奇，每個人都拿來研究跟品嚐ＸＤＤＤ
這次節慶餐廳選在九如路的老新台菜無菜單台式料理，覺得裝潢環境很復古又奢華，無菜單菜色的呈現也絲毫不遜色，讓家人都吃得很開心哦～
老新台菜九如創始店資訊
地址： 807高雄市三民區九如二路227號
電話號碼： 07 313 3077
營業時間：11:30–14:00, 17:30–21:30
