美食專欄這間CP值第1！小資台式火鍋評比：狂一鍋、萬客什鍋、石二鍋
台灣人愛吃火鍋台式火鍋更接地氣！今天和大家分享我最常吃的3間台式火鍋推薦品牌：狂一鍋、萬客什鍋、石二鍋，不管你是清爽派、濃郁係，又或者愛好獨特臺菜口味，只要是愛吃火鍋的老饕，都一起看下去吧！
文章目錄
網友激推台式火鍋推薦TOP3
石二鍋：國民最愛連鎖品牌！套餐通通300元有找
萬客什鍋：台中老饕推薦40款台式「濃厚系」火鍋318起
狂一鍋：平日中午每日宵夜3種爆款鍋＋自助吧299起
【國民常青樹】石二鍋通通300元有找
王品火鍋石二鍋應該大家都吃過吧！10年前還會覺得他的價格屬於中價位，從如今的視角看簡直高CP值，套餐300元以下通通有找，免費冬瓜檸檬冰沙、黑豆茶，單點品項多，想吃什麼點什麼，還常常有優惠卷可以抽！今天特別和大家分享這幾次最喜歡的石二鍋6樣必點菜色：剝皮辣椒鍋、帶皮鯛魚、雞腿、海菜花枝漿滑、滷肉飯、香菇貢丸等，詳細介紹可以參考我的文章囉
石二鍋推薦餐點：剝皮辣椒鍋、海菜花枝漿滑
▲ 加39元即可升級剝皮辣椒雞鍋底！精選剝皮辣椒、薑片、芝麻油經過爆炒，接著加入高湯，原本很怕不合口味，沒想到卻意外順口甘甜，微微辛辣感很舒服，食材煮起來很般配，剝皮辣椒單吃味道也不錯，大人小孩都適合，確實很值得加價啊
▲ 充滿海菜的花枝漿可以說是近期每次來必點！加入海菜，讓原本的花枝漿多了一份鮮甜感，裡頭花枝Ｑ彈，可惜就是份量不大，喜歡海味的朋友們可以點來試試看
用餐撇步：線上領取號碼牌
店內走的是清新日式風格，淺色裝潢搭配綠色，透露健康年輕的品牌感
▲ 石二鍋可以在LINE@ 線上取號碼牌、觀看等候組數
【老饕精選】萬客什鍋40款台式火鍋318起
台中老饕台式火鍋一定吃過這間吧！台中起家萬客什鍋以石頭火鍋為基底創造出40多款台式鍋物，目前包含台中青海、國安、崇德、美村、漢口5間門市、台北新北3間店面，除了鍋物還有蝦仁飯、白糖粿、麻油炸彈等特色熟食，鍋物下重本、蔬菜盤豐富，獨具特色，是喜歡台式重口味朋友們的口袋名單。相對來說價格也高些，因為口味重，也比較適合冬天吃，夏天吃對我來說稍顯厚重XD
萬客什鍋推薦餐點：燒酒烏骨雞鍋、手工花枝漿
▲ 燒酒麻香鍋可以選擇全燒或不燒，如果平常不習慣太重的酒味，建議選擇「全燒」，使用了整罐紅標米酒，湯底滿滿的中藥材，一開始酒味顯得比較嗆味，但加入食材愈煮愈香，滋補甘醇，烏骨雞給得多，肉質堅實、不失細膩感，沾上胡椒鹽更涮嘴，難怪是許多人推薦的必吃品項
▲ 手工花枝漿裡的花枝個頭特別大，口口Ｑ彈新鮮，漿本體鮮味足、沒有過多調味，如果愛吃花枝漿，這款一定要點起來
用餐撇步：線上預約免排隊
店內走的是日式沈穩簡約風格，座位區以類包廂的方式呈現，每一個區域都是獨立空間，相對來說更有隱密感，桌面也大，蠻喜歡這樣的設計
▲ 萬客什鍋可以線上預約用餐，如果是平日晚上或假日，建議提前預約！
門市資訊
萬客什鍋 國安店
地址：台中市西屯區國安一路168號
電話：0424651133
營業時間：週一-週日11:30–00:00 週五11:30–02:00 週六11:00–02:00 週日11:00–00:00
FB：這邊請
【10大必吃台式火鍋】狂一鍋平日中午每日宵夜299起
之前吃過一次便念念不忘的台式火鍋自助吧「狂一鍋」也是網友投票榜上有名，是最受歡迎的台式火鍋首選，從中和起家，全省已有13間分店。特色是將「經典台菜」變成石頭火鍋，融合台灣美食小吃特色，超過一半的鍋物在別的地方吃不到！此外狂一鍋也與知名廚師黃景龍聯手打造各式各樣黃金比例湯頭，味道真的很正
超過30種食材自助吧吃到飽
自助吧超過30種食材，包含蔬菜、火鍋料、豆製品、麵食等
▲ 自助吧超過30種食材，包含蔬菜、火鍋料、豆製品、麵食等，必拿虱目魚漿、蛋餃，也有提供特色古早味飲品，滿滿復古味，醬料特別推薦沙茶醬，有台南的味道呢
平日中午吃火鍋有商業午餐！現在平日中午（非例假日）每日宵夜可以用299元起的體驗價享用3款超人氣台味狂鍋：藥膳大雞腿鍋、功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋，還可以享用自助吧吃到飽！超級划算又吸引人～
提供有宵夜服務門市供大家參考：中和永貞店、新莊復興店、新莊八德店、三重重新店、淡水北新店、北大學成店、台中漢口店、高雄台鋁店
另外今天也聽店員說狂一鍋即將在「高雄義享天地」開高雄第2間店囉！6/1(六)試營運台式火鍋買一送一，活動詳情可以參考FB公告
狂一鍋推薦餐點：功夫排骨酥鍋、爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋
▲ 「功夫排骨酥鍋」一口就圈粉！聽說讓狂一鍋打下江山的鎮店之寶「功夫排骨酥鍋」，台灣市場狂銷200座101高度。排骨酥炸成酥脆醬色，倒入高湯一起煮，肉質鮮嫩扎實不乾柴，噴香有味，湯頭融入蒜頭、白蘿蔔和香菜的氣息，煮起火鍋來真的「台」，非常推薦大家試試看
▲ 「爆炒蒜頭蛤蜊雞鍋」以雞腿和鮮蛤蜊為主角，服務人員先將油倒入冷鍋中，以中小火煸香大量蒜末、炸蒜頭、枸杞、紅棗等佐料，過程散發誘人的香氣，最後倒入米酒、加入大雞腿，為湯底帶來更豐富的風味
當天有擲骰子活動，和店員比賽擲骰子，贏的可以獲得六片梅花豬！輸的當然有小懲罰囉（嘿嘿
他們家冰淇淋也很讚，今天吃到黑芝麻口味，清爽風格不甜膩
用餐撇步：平日中午也爆滿想吃趁早來
▲ 店家採現場排隊入座，不能提前預約，想吃記得要趁早！今天是平日中午來，原本以為沒什麼人，結果不到12點就有多組候位，店內幾乎滿桌
中和永貞店這是狂一鍋的起家店，門市走的是燈光對比強的居酒屋懷舊風格
門市資訊
狂一鍋 中和永貞店
地址：新北市中和區永貞路274號1樓
電話：022927-5678
營業時間：週一-週五 11:30-15:00 17:30-00:00 假日 11:30-00:00
FB：這邊請
IG: @twfondueretro
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