美食專欄Wedo Burger 溫度漢堡 - 高雄火車站後站附近原塊肉漢堡專賣店，推薦爐烤牛胸肉漢堡。
Last Updated on 2024 年 6 月 13 日 by
高雄火車站後站附近錦州街上有一間漢堡店「Wedo Burger 溫度漢堡」，
不同於多數供應手打絞肉漢堡排的漢堡，
這家則是供應原塊肉的漢堡，
其中招牌牛胸肉漢堡很受喜愛。
6/2(日)我跟一位高中同學到「溫度漢堡」吃午餐，
想品嘗看看這家的漢堡。
Wedo Burger 溫度漢堡
地址：高雄市三民區錦州街170號
鄰近車站：台鐵高雄火車站、高雄捷運紅線R11高雄車站
電話：(07) 323 1302
營業時間：星期一、三、四 11:00~20:00；星期五~日 11:00~21:00 (星期二公休)
Wedo Burger 溫度漢堡：店內環境
店裡環境相當簡約，
1樓的用餐空間狹窄，
主要空間為開放式廚房，
2樓有較寬敞的用餐區座位數也較多。
在開放式廚房觀賞店員現切爐烤牛胸肉，
切開斷面看到豐盈肉汁溢出的樣子好誘人！
Wedo Burger 溫度漢堡：菜單
這家供應多款漢堡和排餐，
每份主餐皆含薯條和50元飲料，
可以加價將薯條升級或者更換其他配餐，
其他還有單點炸物、飲料、甜點等。
Wedo Burger 溫度漢堡：餐點介紹
我們各點一份漢堡
爐烤牛胸肉漢堡
漢堡麵包夾著牛胸肉、生菜、酸黃瓜、紅酒醋漬洋蔥、墨西哥辣椒、BBQ醬，
我還加價加了切達起司片。
牛胸肉每片都切得挺厚的，
肉質柔軟又鮮嫩多汁，
散發滿滿牛油香氣結合燻烤香氣，
部位上下精瘦，
中間帶油花的部分肥嫩，
搭配鹹香的BBQ醬很絕配！
加上各配料讓口感層次豐富。
漢堡麵包有抹上奶油在鐵板上熱煎使其帶有香氣，
這款漢堡美味又實在。
手撕豬薯條
手撕豬肉肉質軟嫩成絲又充滿肉汁，
香脆薯條搭著軟嫩濕潤的手撕豬肉和鹹香BBQ醬，
美味又涮嘴。
英式炸魚堡
漢堡麵包夾著酥炸白魚片、切達起司、生菜、店家自製蒔蘿美乃滋，
白魚片肉質細嫩又鮮美外表酥脆，
搭著蒔蘿美乃滋也挺對味。
「溫度漢堡」的原塊肉漢堡吃起來更實在，
牛胸肉和手撕豬肉肉質表現很棒，
感覺得出烤功水準很好。
推薦喜愛美式漢堡的朋友們可以到這家品嘗看看！
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