美食專欄
老饕推薦關子嶺私房餐廳，以白斬雞、血藤雞湯著名的【溪邊土雞城】
與這間【溪邊土雞城】結緣大概是在2013年，第一回吃就印象深刻
算是來到關子嶺的一間私房餐廳~~只有老饕才會知道
直至現在，Kay來這邊用餐少說也五六回以上，每回吃都很滿足
昨日回訪，店內桌椅、餐盤、MENU全部換新，變得更高級了~~~據店家說，也換了大概一年了~~
那Kay就順勢更新一下資訊給大家參考~~
↑MENU~~一兩年沒來，菜單也改了形式，不過大致上該有的餐點都有~
↑來的這天恰巧前一日有下雨，所以旁邊的溪水有水，夏天來頗炎熱，小蚊蟲也比較多一些
↑涼拌過貓，上頭有撒上堅果、及葡萄乾，另外也有少許水果，可搭配沙拉醬一起吃
若沒記錯，過貓也是店家自己種植，也很嫩，好吃~~
↑鐵板豆腐，使用雞蛋豆腐，醬汁香，豆腐嫩，頗下飯
↑ 白斬雞(半隻)，店家的招牌，白斬雞要真的好吃真的是不簡單
畢竟吃這原味的雞，除了雞的本身品質要好，處理的過程也得要謹慎，否則很容易察覺問題的所在
這次吃到這白斬雞，直覺~~嫩~~還是嫩~~而且雞皮處理的也還不錯
在雞胸肉的部分，雞肉一樣有彈性，真的還不賴~~~
不管本身有沒有沾醬一起吃，都還蠻好吃的~~
↑炒龍鬚菜，龍鬚菜總是會有點老、硬的感覺
店家的龍鬚菜，真覺得超級嫩，超輕脆，真的好吃~~也是店家自己種植的~
問過店家~台南關子嶺這區塊也算是龍鬚菜的產地呦~~~
↑剝皮辣椒雞湯，帶點微微辣度，不過尚未入味，有些可惜，所以打包回家繼續滾~~
Kay喝過店家很多種雞湯，最推薦的應該屬於血藤雞湯吧~~沒喝到真的會很可惜喔~~
(此湯活血，所以懷孕的朋友不適合食用)
↑ 涼拌洋蔥，很清爽的一道涼拌洋蔥阿~~~
↑炸地瓜片 (店家招待)，不會太油膩，似乎來到這的客人，店家都會招待喔~
店家資訊 :
【溪邊土雞城】(老店)
電話 : 06-6822400
地址 : 台南市白河區關嶺里三重溪10號
營業時間 : 10:30~21:00
FB粉絲團 : 【溪邊土雞城】
附設有停車場
