美食專欄結合傳統與創新 / 綠豆潤糕, 蒸果子米蛋糕
老日香餅舖位於新莊輔仁大學旁，為傳承百年糕餅店，古早味糕仔遵循古法手工揉製，不添加任何人工香料和油脂，並開創多樣化口味，另外還有甜而不膩的冰心綠豆糕、蒸果子蛋糕及蒸芋泥蛋糕也很受歡迎，是間相當好買的新莊伴手禮老店。
老日香餅舖交通及位置
老日香鄰近輔仁大學附近的小巷內，因此騎車或步行前往店面會較便利。
大眾運輸可搭捷運或公車至「捷運輔大站」，開車可停放於較近的「善美停車場」。
老日香位於一般住家的巷子內，如果不是從地圖搜尋到，我可能也不會發現這裡有一間老餅店。
老日香店面商品
老日香創立於1912年，早期為騎車腳踏到新莊廟街販售，至今已是間百年老店。
雖然已是百年老店，但店面看起來相當現代感，應該是後代經營時重新裝潢。
販售的商品幾乎都會擺在架上和冰箱裡，可單買也能搭配禮盒。
店內有許多口味和造型的潤糕，有些人會買來拜拜或祈福，想買回家當點心也沒問題，每個商品都獨立包裝相當方便。
櫃檯的玻璃櫥窗裡有各種糕餅模型，第一次購買也能參考。
自己吃的話，買基本款的圓形潤糕是最經濟實惠。
拜拜或送禮就可以選擇較有造型的潤糕，兔子、粽子和桃子都好可愛唷。
素食者還能選擇三牲造型拜拜。
另外還有印字潤糕。
冷藏品綠豆糕、蒸蛋糕和布丁為每日限量，當日賣完就沒了，建議先電話預訂較恰當。
另外還有牛軋雪花糕、太陽餅、鳳梨酥、牛舌餅和狀元餅等，這些都非常備品，會隨著節日替換。
(詳細商品可參考老日香官網)
這邊也有提供多元支付，相當方便。
老日香糕仔及蒸蛋糕分享
因為是購買回家當點心，所以就沒有特別選購禮盒，但買到一定的數量也會贈送小提盒。
店家會附上包裝及糕仔回蒸方法，除非放久覺得糕仔變乾，不然是不太需要回蒸的。
很喜歡老日香的包裝，每個商品都獨立包裝，不僅保存方便，吃不完也不會感覺有壓力。
這天買了幾種口味潤糕、綠豆糕、日式和果子、蒸果子蛋糕和蒸芋泥蛋糕。
老日香糕餅保留了傳統手藝，開創了不同風味和視覺感，看起來就相當可口，完全顛覆我對潤糕的印象。
多口味造型潤糕
潤糕口味有綠豆潤糕、雙糕潤、蔓越莓潤糕、冰梅潤糕、愛文芒果潤糕、大湖草莓潤糕、檸檬潤糕、香橙潤糕、鳳梨潤糕、抹茶豆沙潤糕、可可潤糕、黑糖麻糬潤糕等，口味相當多。
這天買了7~8種口味回家品嚐，其中有果乾的水果潤糕最得我的心，吃起來酸酸甜甜的，可以咀嚼到QQ的米香味，搭配茶或咖啡都很對味。
日式和果子
日式和果子成份也很單純，以寒天粉、水、白豆沙、水果果醬製作而成，甜而不膩，口感相當棒，很適合當家中的小糖果，比起色彩豐富的糖果健康多了。
冰心綠豆糕
使用純綠豆及高級奶油製作而成，入口後很快就化開了，可以感受到綠豆仁的香氣，有點後悔沒有多買一些啊。
蒸菓子蛋糕
以水蒸加入米食方式，製作成水蒸米蛋糕，有蜂蜜、黑糖及巧克力口味。
原本以為蛋糕不是老日香首推商品，口感應該還好，想不到出奇的好吃，米蛋糕口感溼潤綿密，散發出淡淡的蜂蜜、黑糖或巧克力香氣，是有別一般烘焙店的獨特口感，推薦必買。
芋泥蒸果子蛋糕
以新鮮芋頭、米及進口奶油蒸煮，沒有加入任何白豆沙，蛋糕體溼潤綿密，芋泥餡還可以吃到些微的顆粒感，一點都不甜膩，太讓人喜愛了。
除了單塊，也有提供整條購買，建議先預訂，以免撲空。
老日香餅舖不僅傳承百年糕餅美味，還加入了許多創新的風味，是間值得回訪的伴手禮店。
地址 : 新北市新莊區中正路514巷53弄41號
營業時間 : 週二~週日 12:00–18:00
店休日 : 週一
電話 : 02-8992-1216
交通資訊 : 距離捷運輔大站600公尺，較近的公車站牌為「捷運輔大站」，開車可停放於「善美停車場」
